Mandarijntomaat: voor wie van mooie vormen houdt
Tomatensoorten zijn er veel. Om de perfecte smaak en vorm na te streven, staan groentetelers klaar om een verscheidenheid aan ...
Geel fruit
Geel fruit van tomaten hebben hun kleur te danken aan lycopeen en bètacaroteen (provitamine A) - kleurpigmenten, die in deze vruchten de overhand hebben op caroteen.
De grootste gele tomaten kunnen zijn smallzo en grooten hun tinten van lichtgeel tot fel oranje. Zowel die als anderen zijn goed, maar de smaak van grote tomaten is veel zoeter dan kleine van dezelfde kleur.
Gele tomaten worden vaak aanbevolen als dieet, vanwege de minder uitgesproken zuurgraad.
Een tomatenplant die gele vruchten geeft, kan net zo kwetsbaar zijn voor schimmels en ongedierte als degene die rode tomaten produceert, en vereist ook een preventieve behandeling.