Oezbeekse salade van tomaten en uien voor de pilaf

Het is onmogelijk om je de Oezbeekse keuken voor te stellen zonder pilaf, en de bekendheid ervan verspreid over de hele wereld. Het wordt in verschillende landen bereid en probeer het originele recept te herhalen. Kortom, rijst wordt gekookt van rijst en vlees. In Oezbekistan is het lamsvlees of rundvlees. In Rusland en andere Slavische landen geeft de voorkeur aan varkensvlees. Maar welk vlees ook zou worden gebruikt tijdens het koken van pilaf, het gerecht blijkt altijd lekker, geurig en voedzaam te zijn. Door het vlees kun je een stevige maaltijd eten en de hele dag vol energie hebben.

Als je naar feesten in Oezbekistan bent geweest, kun je zien dat een lichte en eenvoudige salade altijd aan de pilaf wordt geserveerd. Het maakt niet uit hoeveel Oezbeekse plov geprezen zou worden, in zijn thuisland wordt dit gerecht niet vertegenwoordigd zonder deze groentesalade. Vandaag bereiden we de meest elementaire, heerlijke en altijd verse "Oezbeekse salade van tomaten en uien voor een pilaf". Het zal de pilaf aanvullen, zonder de smaak van het hoofdgerecht te onderbreken.

Groenten en vlees zijn de beste combinatie, dus als je pilaf kookt, moet je het aanvullen met een salade van verse groenten. Voor de bereiding hebben we verse tomaten, uien en greens nodig. Van kruiden, neem alleen zout en zwarte peper. Het is toegestaan ​​om het gerecht pittig te maken met chili peper. Zet het naar believen. Het koken van zo'n salade is het beste als de pilaf al is gekookt en onder het deksel is toegediend. Met behulp van een stapsgewijs recept met een foto op dit moment, snijd je de salade snel en serveer je deze samen met pilau op tafel.

ingrediënten:

Hoe Oezbeekse salade voor de pilaf te koken

Schil de ui en snijd in dunne halve ringen.

Vouw de uien in een kom en giet er kokend water over. Roer en giet het water onmiddellijk af, was de ui onmiddellijk met ijswater en vouw tot een zeef zodat al het water weg is. Door deze procedure hebben we de uien van bitterheid beroofd, maar het heeft zijn frisse smaak behouden.

Sappige en smakelijke tomaten in halve ringen gesneden. Het is belangrijk om zoete en rijpe tomaten te kiezen om de salade sappig en smakelijk te maken.

Stuur gehakte tomaten, uien en gehakte greens naar een kom. Je kunt peterselie, dille, koriander of basilicum gebruiken, naar keuze en smaak. Nu is het tijd om de salade te zout en peper. Gebruik kruiden om te proeven.

Salade wordt direct op tafel geserveerd, het ziet er erg verleidelijk uit en versiert de tafel altijd met zijn uiterlijk. Frisse en geurige Oezbeekse salade is klaar voor de pilaf. Heb een goed humeur en eet smakelijk voor u en uw gezin!