Snelkokende Koreaanse Tomaten
Ik wil je een interessant gerecht aanbieden - tomaten in het Koreaans. Het lekkerste recept, en ook direct koken. Tot voor kort werd de Koreaanse keuken bijna inheems voor ons, hoewel het een dozijn jaar geleden als exotisch werd beschouwd. Nu hebben alle minnaressen van de wereld, vooral onze vrouwen, geleerd hoe ze Koreaanse snacks thuis kunnen koken.
Deze gerechten worden voornamelijk bereid uit groenten en vis, omdat de Koreanen niet echt van varkensvlees houden. Maar des te beter, kunnen Koreaanse snacks caloriearm worden genoemd, omdat verse groenten tot de categorie dieetproducten behoren.
Vandaag bereiden we Koreaanse tomaten, die binnen een paar uur een snack op uw tafel kunnen worden. Dankzij kruiden en additieven pekelen we snel tomaten en krijgen we een fatsoenlijk gerecht op tafel.
Vereiste producten:
- 600 gram tomaat,
- 100 gram paprika,
- 3-4 teentjes knoflook,
- greens proeven (dille, peterselie),
- 0,5 cha. l. zout,
- 1 thee l. suiker,
- 3 tafels. l. plantaardige olie
- 2 tafels. l. 9% azijn.
Hoe tomaten in het Koreaans te koken
Snijd de tomaten in grote plakjes en meng in een kom met gehakte greens. Tomaten gesneden en niet groot, en niet fijn. Middelgrote lobben passen: ze marineren snel en vallen niet uiteen in pap.
Rijpe tomaten kunnen te zacht worden, dus snijd ze niet fijn zodat ze hun vorm behouden, omdat de snack vaak moet worden gemengd, en dit zal de vorm van de tomaat beïnvloeden. Het is beter om rijpe, maar dichte tomaten te kopen die niet erg waterig en niet erg zacht zijn.
Voeg gehakte groenten toe aan de tomaten: peper en knoflook. Peper schoon van de zaden, en de knoflook van de schil. Je kunt ze door een vleesmolen draaien en je kunt het in een blender malen, zoals ik. Voeg geurige gehakte groenten toe aan de tomaten en meng.
Zout de tomaten, voeg suiker toe om in balans te komen, wat prima werkt bij het beitsen. Groenten maken sap en marinade wordt nog meer.
Giet in een tomatensnack olie en azijn. Dankzij azijn kunnen tomaten lang worden bewaard. Stop ze gewoon in een glazen pot en laat ze in de koelkast staan. Ze kunnen op elk moment aan tafel worden geserveerd. Roer de tomaten en laat ze 5-6 uur marineren. Periodiek mengen, zodat het sap dat naar de bodem zal stromen, alle tomaten goed heeft geweekt.
Kant-en-klare tomaten kunnen direct na het koken op tafel worden geserveerd en kunnen tot de volgende dag in de koelkast worden bewaard om alle vrienden te behandelen. Nodig vrienden uit voor bijeenkomsten en deel heerlijke recepten met hen. Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
