Waar hangt de smaak van tomaten van af, hoe krijg je een geurig gewas?

Wanneer mensen het gekweekte fruit proeven, hoe vaak mensen teleurgesteld worden en de vraag stellen: "Wat kunnen we doen om ervoor te zorgen dat tomaten niet alleen vruchtbaar zijn, maar ook lekker?"

Wat beïnvloedt de smaak

Omdat we vaak een bepaald ras planten en het fruit ontvangen, zijn we teleurgesteld. Maar gisteren waren we ervan overtuigd dat dit ras door tijd- en groentetelers werd getest, en het kan niet falen.

Het feit is dat dezelfde variëteit zijn gegevens anders manifesteert, en ze worden aanzienlijk beïnvloed door:

• regionale kenmerken;
• klimaat;
• grondsoort;
• water niveau;
• voedingsbalans.

Is cultivar belangrijk

Ervaren groentetelers hebben gemerkt dat de selectie van nieuwe producten in de afgelopen jaren aanzienlijk minder van smaak is dan de goede, oude variëteiten van de vorige eeuw, toen een tomaat de smaak en geur van een tomaat smolt en niet leek op iets dichts en gewaxt.

Helaas hebben kwekers omwille van de grote producenten, omwille van de grote producenten, hun “neus” verloren, maar nu proberen ze met alle macht de verloren kwaliteiten te vinden en terug te geven.

Er zijn natuurlijk tomaten met zeer smakelijke en aangename pulp. Zoet, met hun karakteristieke aroma, zijn oranje fruittomaten erg lekker, waarbij het niveau van organische zuren niet alleen laag is, maar ook in balans. Het is deze variëteiten zijn ontworpen voor baby en dieet.

Het feit dat roze tomaten veel smakelijker zijn dan rode, is ook geen geheim. In dit geval werkt het gen van smaak en kleur in een paar, en dit is voelbaar.

Gestreepte en zwarte tomaten hebben een bijzondere, interessante smaak, maar ze zijn ook "een amateur".

Het gebeurt echter ook dat het ras oud en bewezen is en de smaak verloren is gegaan.

Zie ook: Serres van polycarbonaat, topkwaliteit

Regionale wijsheid

Door de zuidelijke regio's te bezoeken en de zoete en aromatische tomatenvruchten daar te hebben geproefd, proberen de groentetelers de zaden naar hun huis te brengen en proberen ze te laten groeien.

Soms is het verschil in een regionaal arrangement gelijk aan duizenden kilometers, en na een tomaat te hebben geteeld, is de groenteteler teleurgesteld.

Dit gebeurde omdat sommige soorten en bastaard aanbevolen voor teelt in alle klimaatzones, andere in bepaalde, en het verwaarlozen hiervan, gaat verloren:

• smaak;
• geur;
• gewasopbrengst;
• ziekteresistentie.

Het belang van groeiomstandigheden

Het valt niet te ontkennen dat als de weersomstandigheden de warmteminnende gewassen niet bevoordelen om een ​​goedaardige, gezonde en smakelijke oogst te laten groeien bijna onmogelijk is.

Transformaties van eenvoudige mineralen in koolhydraten vinden plaats tijdens bepaalde biochemische processen in cellen en hun herverdeling over het hele plantenorganisme. Om deze processen optimaal te laten verlopen, zijn bepaalde voorwaarden noodzakelijk:

• temperatuur;
• zonne-isolatie;
• vochtigheid.

Omdat in het zuiden de eerste twee punten normaal zijn en de derde door de mens wordt gereguleerd, kunnen tomaten al hun genetisch potentieel vertonen en een smakelijke en zoete vrucht kweken. De noordelijke regio's zijn iets heel anders, je kunt hier niet zonder menselijke hulp.

Door omstandigheden te creëren voor gesloten terrein, probeert een persoon onafhankelijk de temperatuur- en vochtigheidsindicatoren te rantsoeneren, in een poging zo dicht mogelijk bij het optimale te komen.

Tomatenvoeding en smaak

De smaak van de tomaat hangt af van de grond waarop de tomatenplant wordt gekweekt.

Zure veengronden zijn volledig ongeschikt en een tekort aan kalium, of het niet kunnen assimileren, zal de tomaat flauw en smaakloos maken.

Een speciale rol wordt gespeeld door de voorbereiding van de grond vóór het planten, waarbij wordt verwaarloosd dat het onmogelijk zal zijn om voedingsstoffen in evenwicht te brengen met behulp van verbanden.

Als de bodems een slechte voedingswaarde hebben, is het noodzakelijk om van tevoren een grondmengsel te bereiden dat onder elke struik lokaal wordt aangebracht. De samenstelling van de bodem omvat:

• rijpe humus (koe, paard, varken) - 1 deel;
• verse compost - 2 delen;
• tuin land - 1 deel;
• zand, groot, rivier - 1 deel;
• ovenas - 0,250 kg voor elke emmer van het mengsel;
• superfosfaat - 1e. lepel of dubbel superfosfaat - 1 theelepel per emmermix;
• kaliumsulfaat - 1 eetl. lepel;
• dolomietmeel - 1 eetl. lepel, als vooraf bekend is dat de grond zuur is.

Bij het planten van zaailingen plaatsen we een deel van het voedingsmengsel op de bodem van de plantkuil en gieten de rest van de wortelstokken van de plant met de rest van het mengsel.

Zie ook: Hoe tomatenzaailingen te voeden om mollig te zijn?

Plaats van landing - doet er toe

Het feit dat tomaten mooi bloeien en fruit binden in een opengewerkte schaduw, en zelfs daar waar de zon zelden naar binnen kijkt, is geen geheim. Dergelijke tomaten zullen echter nooit lekker en zoet zijn.

Bij het kiezen van een aanlegplaats moet de voorkeur worden gegeven aan de plaats:

• helderder;
• de warme;
• zonne-energie;
• beschut tegen de noordenwinden.

De minste schaduw zal resulteren in een ophoping van droge stof.

Als de keuze van de landingsplaatsen niet geweldig is en je wilt een tomaat kweken, dan moet je proberen te planten zodat de tomaat op zijn minst de stralen van de rijzende zon benadrukt, hierin is het erg vergelijkbaar met rozen.

Vocht en smaak

Als het jaar extreem nat was en in de periode van rijping, tomaten constant worden geregend, is het praktisch onmogelijk om zoetheid en zoetigheden van het fruit te bereiken.

Als het weer niet gelukkig is met de regen, moet de man water geven. Dit agrotechnische evenement heeft ook zijn eigen eisen.

Water geven moet worden uitgevoerd:

• 2 keer per week;
• het volume water moet de hele aarden kamer onder het wortelstelsel volledig bevochtigen;
• water moet warm zijn;

Als de tomaat op lichte grond wordt geteeld, wordt er vaker water gegeven.

Zie ook: Soorten tomaten van Siberische selectie met foto's en beschrijvingen

Kwantiteit en kwaliteit van fruit

Het is geen geheim dat tomatensaladesoorten een meer uitgesproken, zoete en rijke smaak hebben dan die bedoeld voor verwerking en commerciële productie. En het is een sla-tomaat die zich vormt in een of twee scheuten, en geen struik zonder vorming en pasynkovaniya.

Bij het nastreven van de oogst, goederenschacht, is het onmogelijk om een ​​smakelijke tomaat te verbouwen. De plant zorgt voor de herverdeling van koolhydraten in alle tomaten die uiteindelijk zijn begonnen - veel en nee.

Het is iets heel anders wanneer de eierstok 3-4 vruchten vervoert, ze slagen erin voedingsstoffen, licht en warmte op te nemen en alles aan een smakelijke en zoete tomaat te geven.

Video over wat de smaak van tomaat beïnvloedt