Met 'zwart' bedoelen we variëteiten tomaten waarvan de vruchten in donkere tinten zijn geverfd. Er zijn twee grote groepen te onderscheiden: de eerste - met blauwe en paarse tinten in de kleur van bessen, de tweede - tomaten met bruine, chocoladekleur, soms met een rode ondertoon.
De donkere kleur van tomatenschil biedt een hoog gehalte aan anthocyanen, wat dergelijke vruchten bijzonder nuttig maakt. Zwarte tomaten hebben ook een hogere concentratie lycopeen, bètacaroteen en ascorbinezuur in vergelijking met rode. Een van hun voordelen is ook de rijke smaak en het aroma van de pulp - onder hen zijn er veel desserts met een heerlijke zoete smaak.
inhoud
De beste zwarte variëteiten voor open grond
Meestal zijn zwarte tomatensoorten grilliger om te verzorgen en worden ze zelden gekenmerkt door een hoge productiviteit en koude tolerantie. Maar dankzij het werk van fokkers zijn er variëteiten die zelfs geschikt zijn voor teelt op open grond in de middelste en noordelijke strook.
Voor de middelste band
In de meeste regio's van Rusland, met uitzondering van de zuidelijke regio's, hebben tomaten met zwarte vruchten op open grond een lagere opbrengst dan in een kas. Maar er zijn verschillende soorten die een goed resultaat geven op gewone bedden:
| naam | Rijpingstijd (dagen) | beschrijving | waardigheid |
| Ivan da Marya | 95-105 | De struik bereikt een hoogte van 1,8 m. De vruchten zijn rond van vorm, met een dichte, bruinrode schil, met een gewicht van ongeveer 200 g. Universeel doel | Hoge opbrengsten - tot 15 kg per 1 m2 |
| Roma | 95-110 | Poludeterminantny. De bessen hebben een ronde vorm, geribbeld, met een gewicht van ongeveer 100-180 g. Kleurstoffen - bruin-paars. Productiviteit - 6.3-6.8 kg per 1 m2 | Hoge smaak |
| Zwart Russisch | 110-115 | Lange tomaat, tot 2,5 m. Vruchten zijn groot - 160-250 g, geribbeld, afgeplat. Interessante kleur - het bovenste deel van de bes is zwart en framboos, de onderkant is een paarsbruine tint. De smaak is zoet | Gemiddelde weerstand tegen de meeste ziekten en temperatuurschommelingen. Schaduwtolerantie |
| Zwarte prins | 110-115 | Bepalend, gemiddelde groei (tot 1,5 m). De bessen zijn donkerrood, bijna zwart. Gewicht - 250 - 400 g De vorm is rond, afgeplat, geribbeld. De opbrengst per 1 m2 is 6-7,2 kg. Salade afspraak | Intolerantie voor late blight. Uitstekende dessertsmaak. Grote vruchten |
| chocolade | 100-120 | De struiken groeien van 1 tot 1,5 m. De vruchten zijn rond, bruin van kleur. Het vruchtvlees is bruingeel. Bessengewicht - 200 - 400 g. Vanaf 1 m2 planten kunt u een oogst van 4,4 - 4,6 kg krijgen | Weerstand tegen wortel- en hoekrot. macrocarpa |
| Chocolade F1 | 115-120 | Onbepaalde hybride, hoogte - 1,8-2 m. Tomaten zijn ovaal, klein - ongeveer 30-40 g, bruin van kleur, met groene strepen. De opbrengst per 1 m2 bedden is 6,2 kg | Bestand tegen extreme temperaturen. Hoge ziekteresistentie |
Voor de noordelijke strook (Ural, Siberië)
In het noordelijke klimaat hebben late rassen geen tijd om voor het einde van de zomer te rijpen, en vroege rassen kunnen last hebben van vorst, daarom variëteiten van gemiddelde rijping wortelen voornamelijk. Ondanks het feit dat tomaten met zwarte vruchten voor het grootste deel warmte en verlichting eisen, zijn er onder andere verschillende opties die verrassend bestand zijn tegen weersomstandigheden:
| naam | Rijpingstijd (dagen) | beschrijving | waardigheid |
| Vranac F1 | 110-115 | Hybrid. De struiken zijn belemmerd, niet meer dan 0,8 m. De vruchten zijn rond, bruinrood met groene strepen. Bessengewicht - 18-20 g. Dikke pulp | Weerstand tegen vorst en droogte, late ziekte en de meeste andere ziekten. Goede houdbaarheid, decoratief uiterlijk van fruit |
| Chocolade parels | 110-115 | Lange, krachtige struik. Kleine bessen, 15-20 g, peervormig. De schil is dicht, glanzend, chocoladetint. Universeel doel | Hoge weerstand tegen ziekten, zelfs in regenachtige zomers, lijdt niet aan late blight. Stabiele productiviteit. Decoratief uiterlijk van het fruit. Goede houdbaarheid |
|
Chocolade konijn
|
100-120 | Struiken bereiken een hoogte van 1 m. Vruchten zijn 35-45 g in gewicht, ovaal van vorm, roodbruin van kleur. De bessen zijn decoratief, hebben een uitstekende smaak. Universeel doel | Pretentieloze, droogtetolerante variëteit. Niet vatbaar voor ziekten. Het heeft een lange vruchtperiode. |
| Verbrande suiker | 115-120 | Onbepaalde struikhoogte - tot 2 m. Vruchten verschillen in bruin-bordeauxrode kleur, vlezig en zoet vlees. Gewicht - 120-150 g De vorm is rond, afgeplat. Productiviteit - tot 7 kg per 1 m2 | Macrocarpa. Vruchtduur |
Zwarte Binnentomaten
In de middelste zone en in de noordelijke regio's is de teelt van deze variëteiten alleen mogelijk in gesloten grondomstandigheden, maar in de zuidelijke regio's van Rusland zijn kasrassen met een gemiddelde rijpingsperiode beschikbaar voor teelt zonder schuilplaatsen. Bij ongunstige weersomstandigheden in het seizoen bestaat er een risico op ondergewicht bij variëteiten met grote vruchten.
U bent misschien geïnteresseerd in:| naam | Rijpingstijd (dagen) | beschrijving | waardigheid |
| Indigo roos | 95-100 | Srednerosly, tot 1,2 m. De vruchten zijn erg donker, zwart en blauw, het vruchtvlees is donkerrood, dicht. De vorm van de bessen is rond, gewicht - 30-60 g | Tomaten voor universeel gebruik, met een zoete smaak. Het ras is niet gevoelig voor late plaag, kan temperaturen tot -5 ° C weerstaan |
| Paul Robson | 105-110 | Semi-bepalende tomaat, de struik groeit tot 1,5 m. De bessen zijn afgeplat, roodbruin, met een chocoladetint. Gewicht - 150-250 g, afzonderlijke exemplaren kunnen 300 g zijn | Groot fruit, hoog suikergehalte |
| watermeloen | 105-110 | Lang, onbepaald, meer dan 2 m hoog. De vruchten zijn afgeplat, met uitgesproken "ribben", elk met een gewicht van 130-150 g. De pulp is vlezig, sappig. Productiviteit vanaf 1 m2 is 4,2-5,6 kg | Bestand tegen extreme temperaturen |
| Zwarte kers | 110-112 | Onbepaalde tomaat, bereikt 1,8-2,1 meter. Vruchten zijn rond van vorm, bruin van kleur met een paarse tint. Klein, met een gewicht van 18-20 g, in diameter - ongeveer 3-4 cm Opbrengst - van 3,5 tot 6,5 kg per 1 m2 | De vruchten zijn decoratief, gekenmerkt door een uitstekende dessertsmaak en aangename geur. Geschikt voor oogst en verse consumptie |
| Viagra | 110-112 | Lange, productieve tomaat. Met 1 m2 planten, kunt u 10 kg fruit met een gewicht van 110 g verzamelen. Bruine bessen, afgeplatte vorm, met een zwakke ribbel. De schil is dicht. Het heeft een rijke smaak. | Hoge opbrengst. Zelden getroffen door cladosporiose en het tabaksmozaïekvirus. |
| Zwarte gourmet | 110-115 | Tall. Het geeft 5,6 kg fruit per 1 m2, elk met een gewicht van 90-110 g. De kleur van de pulp varieert van donkerrood tot chocolade. Granaatappelschil. Eet bestemming | Uitstekende smaak, delicate, sappige pulp |
| Chocolade Marshmallows | 110-115 | Tall. Het gewicht van bessen is 120-150 g, de vorm is rond. Rijpe vruchten worden gekenmerkt door een bruinrode kleur en groene strepen. De pulp is groen. Gewasvolume van 1 m2 - 5,6 kg | Vruchten van goede smaak, salade doel. Tomaat is niet vatbaar voor tabaksmozaïekvirus |
| Japanse truffel zwart | 111-115 | Bereikt 1,5-2 in hoogte, onbepaald.Tomaten onderscheiden zich door een dichte schil en zwartbruine kleuren, zoet, met een aangename zuurgraad. Gewicht - 100-150 g De struik geeft ongeveer 4 kg fruit. | Geweldige houdbaarheid. Als je tomaten groen plukt, kun je ze vers houden tot halverwege de winter |
| Gestreepte Chocolade | 115-120 | Onbepaald (tot 1,5-2 m), grootfruitig (250-350 g). De bessen zijn rond, afgeplat, met een glanzende dichte schil, geverfd in een donkere wortelkleur met groene strepen. Weinig zaden, vlezige vruchten. Ziekteresistent | Het heeft een hoge opbrengst (8-10 kg per 1 m2), fruitige smaak, rijk aroma. Individueel fruit kan een gewicht van 0,5 kg bereiken |
| De barao zwart | 115-120 | Lang, de struiken kunnen tot 2,7 m groeien. Tomaten zijn ovaal, zwart-kers van kleur, met een gewicht van ongeveer 50-70 g elk. Productiviteit - tot 8 kg vanaf 1 m2 | Bestand tegen late plaag en kou, kan groeien in omstandigheden van gebrek aan licht. Het heeft een lange vruchtperiode. |
| Zwarte baron | 120-125 | De variëteit is onbepaald, de stengel bereikt 2 m. De vruchten hebben een afgeronde, afgeplatte vorm, uitgesproken ribben. Bessengewicht - 150-250 g, kleur - bruin | Grootvruchtige variëteit, uitstekende smaak van bessen |
Zwarte tomaten kunnen worden geteeld door inwoners van alle regio's van Rusland, hoewel de inwoners van de zuidelijke regio's een grotere keuze aan variëteiten hebben. Gezien de voordelen en de uitstekende smaak van donkere variëteiten, is het de moeite waard om ze minstens als experiment op je bed te proberen.
Laagblijvende tomaten, zonder te knijpen: 5 van de lekkerste soorten
Waarom tomatenzaailingen slecht groeien
We telen een tomaat in een schaal
Tomaten telen zonder water volgens de methode van Kazarin