Abrikoos is een zeer waardevol product dat veel sporenelementen en vitamines bevat die nodig zijn voor een persoon. Maar weinigen weten dat de voordelen voor het lichaam van het nemen van abrikozenpitten ook zeer hoog zijn, in het bijzonder zijn ze effectief bij het bestrijden van verschillende neoplasmata, maar de schade die ze kunnen toebrengen aan zelfmedicatie is vrij groot. Daarom moet u de informatie over hun veilig gebruik zorgvuldig bestuderen.
inhoud
De chemische samenstelling en gunstige eigenschappen van abrikozenpitten
De kernel van de abrikozenpit is bijna de helft samengesteld uit vetten, dus de calorische waarde per 100 g ruw product is erg groot - ongeveer 520 kilocalorieën. De samenstelling is rijk aan dergelijke micro- en macro-elementen (gerangschikt in afnemende volgorde van inhoud in één bot): kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium en ijzer.
Het bevat ook belangrijke vetzuren voor het lichaam: oliezuur (omega-9), dat betrokken is bij de constructie van celmembranen, en linolzuur (omega-6), dat metabole processen in het lichaam reguleert. De dosis die het menselijk lichaam niet schaadt, is 20 tot 50 g per dag.
Kernels hebben de volgende nuttige eigenschappen:
- ontwormen;
- ondersteuning van het cardiovasculaire systeem vanwege de grote hoeveelheid kalium;
- spieropbouw door eiwit, dat 25 g per 100 g product is;
- olie wordt veel gebruikt in cosmetica;
- heeft anti-tumor eigenschappen als gevolg van vitamine B17 in de samenstelling;
- antiviraal effect;
- normalisatie van de hormonale achtergrond;
- slijmoplossend eigenschappen - worden gebruikt bij de complexe behandeling van bronchitis, kinkhoest, longontsteking.
Contra-indicaties en schade aan het lichaam
Abrikozenpitten bevestigen het idee van Paracelsus: “Alles is vergif, alles is medicijn. Beide worden bepaald door de dosis. " Het cyanide in de samenstelling kan zowel kankercellen vernietigen als het lichaam beschadigen als de dosis wordt overschreden.
Hydrocyanic acid beïnvloedt de hersenen en het centrale zenuwstelsel, verstoort het zuurstofmetabolisme in weefsels, wat leidt tot verstoring van alle systemen in het menselijk lichaam. Om de consumptie van blauwzuur in voedsel te verminderen, moet u alleen zoete soorten pitten eten. Het is noodzakelijk om het product uit te sluiten, zelfs in minimale doses wanneer:
- leverziekten, vooral in de acute fase;
- aandoeningen in de schildklier;
- diabetes;
- een kind dragen.
Methoden voor het eten en gebruiken van abrikozenpitten
Het gebruik van rauwe zaden is wijdverbreid, maar ze kunnen worden gebruikt om heerlijke snacks en zelfs medicijnen te maken.
In de vorm van kaas
In hun ruwe vorm worden korrels gebruikt voor het maken van abrikozenmelk, voor noten-fruitmengsels, als additief voor granen en smoothies. Walnotenmelk maakt hoesten gemakkelijker en helpt het lichaam te versterken. Om te bereiden, giet een glas noten gedurende 6 uur in water, je kunt 's nachts.Spoel ze 's morgens af en giet twee glazen schoon water in een klopper tot ze glad zijn. Zeef de melk door verschillende lagen gaas en bewaar deze niet langer dan 2-3 dagen in de koelkast. Taart kan worden gebruikt als additief voor bakken of ontbijtgranen.
Water infusie
In de alternatieve geneeskunde kunt u vaak aanbevelingen vinden voor het nemen van watertinctuur van abrikozenzaden:
- Het wordt oraal gebruikt voor de behandeling van de luchtwegen, het maagdarmkanaal, het zenuwstelsel, het hart en de bloedvaten.
- Uiterlijk gebruikt als kompressen voor huidletsels, gewrichtsaandoeningen en botten.
Recept voor intern gebruik bij acute virale infecties van de luchtwegen:
- Maal 15 g rauwe korrels in een koffiemolen of vijzel;
- giet kruimels met kokend water (150 ml);
- aandringen onder het deksel gedurende 4 uur;
- zeef door verschillende lagen gaas;
- Serveer verdeeld in 3 doses van 50 ml en drink gedurende de dag.
Voetbad voor reumatoïde artritis:
- 0,5 kg sparrennaalden en 200 g grof gehakte zaden worden genomen per 3 l water;
- alles wordt met kokend water of in een pan aan de kook gebracht en onmiddellijk van het vuur verwijderd;
- geïnfuseerde bouillon voor een half uur;
- het verloop van de behandeling vanaf een week, de frequentie van gebruik tot 2 keer per dag.
olie
Het verwijst naar basisoliën en kan zowel in zuivere vorm worden gebruikt als de basis voor oliesamenstellingen:
- Bij het koken wordt het alleen voor aroma gebruikt en het is meestal te vinden in Italiaanse gerechten.
- Het wordt veel gebruikt in de cosmetologie vanwege de hydraterende eigenschappen.
- In het oosten gebruiken genezers olie voor aambeien, otitis media en sinusziekten.
- Helende eigenschappen helpen bij huidletsels, vooral scheuren in de hielen en ondiepe sneden.
Vitaminen in Abrikozenolie - Een mengsel van oliën zorgt ervoor dat een massage een therapeutisch of verzorgend effect bereikt: bijvoorbeeld met gewrichtspijn of om de huidtint te verhogen.
- Bij maagzuur helpt het om de borst in te wrijven met een mengsel van 15 mg abrikozenolie met twee druppels pepermunt en twee druppels etherische oliën met citroen.
- Als u munt en citroen vervangt door lavendel en sandelhout in dezelfde verhoudingen, kunt u het gebruiken voor gewrichtspijn.
Er zijn 884 calorieën per 100 gram puur product.
Gedroogde en gefrituurde pitten
Gebakken abrikozenzaden hebben zich bewezen in de keuken als additief voor desserts, als smaakmaker en als een uitstekende vervanger voor amandelen. Op basis van gedroogde korrels thuis, kunt u een heerlijke Italiaanse likeur Amaretto bereiden. Deze drank begon zijn geschiedenis in 1525 en smaakt naar marsepein. Klassieke amaretto wordt onverdund gedronken, met ijs of als aanvulling op koffie. Dessertaroma gecombineerd met chocolade, ijs of fruit.
Het recept is gemakkelijk thuis te herhalen:
- Schil 50 g amandelen. Voor een gemakkelijke reiniging kunnen de huiden een nacht in koud water of 3-5 minuten in kokend water worden geweekt.
- Bak de noten in een droge koekenpan goudbruin.
- Voeg in 2 minuten twee toppen kruidnagel en vier erwten piment toe aan de amandelen.
- 50 g abrikozenpittenmix met een snufje kaneel.
- Giet voor suikersiroop 350 g suiker en 50 ml water in een pan met antiaanbaklaag of in een pan met een dikke bodem. Smelt op laag vuur, probeer niet te mengen, maar verplaats de container alleen voorzichtig met siroop. Wanneer de siroop goudkleurig karamel wordt, voeg je 2 theelepels vanillesuiker en 100 ml water toe. Roer krachtig, want de siroop zal borrelen.
Stroop voorbereiding - Meng noten en pitten met kruiden in een schone glazen pot en giet voorzichtig suikerstroop.
- Wanneer het mengsel in de pot op kamertemperatuur is, voeg je er 500 ml wodka en 3 g natuurlijke oploskoffie aan toe.
- Sluit de fles, meng de inhoud goed.
- Aandringen op een donkere en koele plaats.
- Schud de fles na een dag gedurende de hele periode.
- Na een maand zeef door kaasdoek en giet het in voorbereide flessen.
Abrikozenjam met pitten
ingrediënten:
- hele abrikozen - 1 kg;
- suiker - 600 g;
- gepelde abrikozenpitten - door het aantal helften fruit.
voorbereiding:
- Abrikozen in 4 delen gesneden. Als het erg zacht is, dan met 2.
- Giet de fruitplakken in een diepe container met suiker en laat een nacht staan zonder te roeren. Bedek met gaas.
- Zet de kom op middelhoog vuur en probeer niet te roeren. Om te voorkomen dat suiker verbrandt, kan de container worden gedraaid.
- Wacht na het koken 5 minuten en haal van het vuur. 5 uur laten afkoelen.
- Herhaal het kookproces en laat een nacht afkoelen.
- Schil de zaden en giet ze in de jam.
- Kook jam gedurende 10 minuten en giet heet in voorbereide steriele potten.
- Als alles correct is gedaan, behouden de plakjes hun vorm en is de jam dik en transparant.
Urbech
Superfood oorspronkelijk van Dagestan is een pasta van rauwe zaden of noten. Abrikoos urbech heeft antivirale en immunosupportieve eigenschappen, maar het product mag niet aan kinderen worden gegeven en een volwassene mag niet meer dan 3 theelepels per dag consumeren.
Het koken van deze voedzame pasta zal niet moeilijk zijn met een blender. 300 g ruwe ruwe pitten worden in de kom gegoten en gedurende 7-10 minuten gemengd. Eerst zullen er droge kruimels zijn, die later de olie vrijgeven en tot een homogene pasta malen. Maal moet korte pulsen zijn, waarbij de pasta periodiek van de wanden wordt gereinigd en naar de kom wordt teruggevoerd.
Om de textuur zachter en de smaak helderder te maken, wordt 40 g boter gesmolten in een waterbad en wordt 40 g vloeibare honing toegevoegd. Het mengsel wordt goed gemengd en in een pasta gegoten. Een snufje zout wordt daar toegevoegd. Alles is gemengd tot een glad mengsel. De urbec wordt bewaard in een goed gesloten pot in de koelkast (de consistentie wordt dikker).
Dona Shurak
Dit is een gerecht uit de Oezbeekse keuken dat op oosterse markten te vinden is. Het ziet eruit als wit van zoutafzettingen, waarop kleine scheurtjes zichtbaar zijn. Het wordt gekookt in as, maar in een appartement kun je proberen in de oven te koken.
Er zijn veel recepten. Elke huisvrouw kookt anders. Om het product in de oven te bereiden, moet u dit algoritme volgen:
- ingrediënten worden individueel berekend voor het aantal en de grootte van de zaden;
- er moet voldoende vloeistof zijn om erin te drijven;
- schil en spoel de resten van de pulp;
Dona Shurak - los zout in water op in een verhouding van twee tot een;
- Giet de korrels in de oplossing en laat 4 uur staan;
- elke schaal langs de zijwand is lichtjes gehakt om een scheur te maken;
- doe de zaden terug in de zoutoplossing en voeg water toe zodat een deel van het zout al vier delen water voor zijn rekening neemt;
- sudderen gedurende 2 uur;
- laat het water weglopen, laat de botten uitlekken en ontleed ze in de oven om te drogen bij lage temperaturen gedurende een half uur;
- kant-en-klare gekoelde donak hebben binnenin witte zoutafzettingen en zoutkristallen.
Regels voor het nemen van abrikozenpitten en de voordelen van ziekten
Rauwe korrels kunnen in elke omstandigheid worden gebruikt, maar de dosering en toedieningsvorm zijn verschillend. En het is de moeite waard eraan te denken dat zelfmedicatie het verloop van de ziekte kan compliceren, omdat behandeling belangrijk is om uit te voeren onder toezicht van specialisten.
Preventie van kanker
Het effect van abrikozenzaden op het lichaam bij de behandeling van kanker wordt al vele jaren besproken. Het anti-kankereffect van vitamine B17 heeft al bewijs. Hij voelt zich aangetrokken tot kankercellen en vecht ermee zonder gezonde cellen te beschadigen.
In 2010 werd echter een officieel verbod opgelegd op de verkoop van amygdaline en in 2004 werd een Amerikaanse wetenschapper die probeerde een medicijn te maken op basis daarvan veroordeeld tot 5 jaar gevangenisstraf. Critici van deze theorie houden vol dat de botten schadelijker zijn, omdat de splitsing van het glycoside-amygdaline het sterkste gif afgeeft - blauwzuur, wat tot de dood kan leiden.
In een minimale dosis is dit zuur echter niet schadelijk en tijdens de warmtebehandeling neemt de concentratie af. Het is voldoende om 5 zaden per dag te eten om kanker te voorkomen.
Voor hoest en astma
De korrels scheiden perfect sputum af en helpen bij aandoeningen aan de luchtwegen. Voor een genezend effect is het voldoende om een eetlepel zaden of een of twee theelepels urbec te eten. Watertinctuur is ook goed geschikt, die 3 keer per dag moet worden ingenomen, elk 50 ml.
Preventie van hart- en vaatziekten
De grote hoeveelheden kalium, evenals calcium in rauwe zaden, hebben een gunstig effect op de hartfunctie.
Om de immuniteit te vergroten
De samenstelling van de nucleoli is in staat een antiviraal effect uit te oefenen, dat verschillende infecties helpt te weerstaan. Om de immuniteit te verhogen, wordt het aanbevolen om een waterige infusie van korrels te gebruiken of ze te zetten zoals thee.
Anthelmintisch effect
De effectiviteit van het nemen van rauwe zaden in een hoeveelheid van 10 stuks per dag gedurende een week in de strijd tegen parasieten is bewezen. De actie is vergelijkbaar met pompoenpitten.
In cosmetica
Abrikozenolie wordt zeer gewaardeerd en wordt actief gebruikt in huidverzorgingsproducten, omdat het geen allergieën veroorzaakt, wordt het perfect geabsorbeerd en verspreid over de huid. Het kan zowel in pure vorm als in samenstellingen met andere oliën worden gebruikt. Vaak verdund met avocado-, amandel- of jojoba-olie in gelijke verhoudingen.
Het product is goed geschikt voor de droge, gevoelige huid, voedt en verzacht wanneer symptomen van leeftijdgerelateerde veranderingen zich manifesteren. Het wordt beschouwd als een middel voor het voorkomen van rimpels, omdat het betrokken is bij de synthese van collageen en elastaan. Als onderdeel van shampoo, vecht het tegen roos, helpt het bij droog haar en gespleten haarpunten.
Als voedingsstof voor de hoofdhuid:
- warme olie wordt aangebracht met massagebewegingen op de haarwortels;
- een uur onder een douchemuts gelaten;
- vervolgens afgewassen met een milde shampoo.
Kenmerken van gebruik tijdens zwangerschap, borstvoeding en in de kindertijd
Vanwege het risico op vergiftiging en het onvermogen om de hoeveelheid toxische stoffen nauwkeurig te regelen, moet het stoppen van het gebruik van kernen zich in de planningsfase van het kind bevinden. Niet gebruiken tot de borstvoeding is voltooid.
Apricot kernel beoordelingen
De grote populariteit van het product op verschillende gebieden van fytomedicine en cosmetologie wordt bevestigd door de beoordelingen van artsen en lezers.
artsen
Veselova M.V., specialist in Russische kruidengeneeskunde: “Het debat over de effecten van amygdaline op kanker vervaagt niet. Zowel de ene als de andere kant overdrijven, de waarheid ligt ergens tussenin. Er is nog geen echt bewijs van genezing van abrikozenpitten gerapporteerd.
Officiële geneeskunde schrikt vergiftiging zelfs uit kleine doses van 15-20 zaden. Maar vergif in kleine doses beschermt het lichaam. In de kruidengeneeskunde voor de behandeling van kanker gebruik ik meer toxische middelen.Maar abrikozenpittherapie mag alleen worden gebruikt in combinatie met traditionele behandeling. De optimale dosis wordt individueel berekend, bij de berekening van 1 bot per 5 kg gewicht. "
Halisat Suleymanova, fytotherapeut: “Om het maximale effect van het nemen van de zaden te bereiken, is het noodzakelijk om ze uit wild fruit en in ecologisch schone gebieden te halen. Bij abrikozentherapie is het noodzakelijk om de hele dagelijkse norm op een tijdstip na het wakker worden te eten. Voor preventie is het raadzaam om jezelf te beperken tot 5 cores per dag. "
lezers
Tatiana: “Abrikozenolie zit altijd in mijn make-uptasje. Ik heb haar geverfd, dus na het wassen doe ik 2-3 druppels op natte uiteinden. In de zomer gebruik ik in plaats van gezichtscrème, hiervoor wrijf ik het in mijn handen met 5-7 druppels en breng het aan met kloppende bewegingen op mijn gezicht. Voor handen, meng 2-3 druppels met water en wrijf tot volledig geabsorbeerd. "
Valeria: “Ik maal abrikozenpitten en bewaar ze in de keuken met kruiden. Ik gebruik bij het bakken, voor zelfgemaakt ijs. Taarten en koekjes zijn erg lekker. ”
Abrikozenpitten nemen een speciale plaats in in de alternatieve geneeskunde. Ze worden gecrediteerd met verbazingwekkende genezende eigenschappen, en vanwege de nootachtige smaak, vonden ze een plaats in de keuken. Zodat een smakelijke traktatie uw gezondheid niet schaadt, moet u het in beperkte hoeveelheden gebruiken en alleen als de botten niet meer dan een jaar oud zijn en ze niet bitter zijn.
Universeel schema voor abrikozen snoeien in de herfst