recepten 24.12.2018

Feestelijke broodjes met sprot en augurken

Een potje sprot helpt altijd als je snel een lekkere snack voor de feesttafel moet bereiden. Een kleine gerookte vis ziet er smakelijk uit op sneetjes brood, vooral als je deze sandwiches met een ingelegde komkommer toevoegt.

Het bereiden van broodjes met sprot en augurken kost een recordtijd, wat zeer waardevol is in de pre-vakantietijd. Veel soorten zachte of harde kaas, eieren, olijven, greens en verse groenten kunnen aan het "bedrijf" worden toegevoegd aan vis en komkommer in blik.

Versier de snack zoals je kunt op verschillende manieren - beperk je verbeelding niet. Wij bieden u om kennis te maken met het basisrecept voor broodjes, die gewoon "wegvliegen" van de vakantietafel en stapsgewijze foto's van het hele kookproces.

Ingrediënten voor 5 broodjes:

zwart / grijs / wit brood of lang brood / stokbrood - 5 stuks;
harde kaas - 75 g;
kippenei, groot - 1 stuk;
mayonaise - 1,5-2 eetl. l .;
sprot in olie - 5-10 stks. (afhankelijk van de grootte);
1-2 augurken;
verse groenten - voor decoratie.

Hoe sprot broodjes te maken

Het eerste wat je nodig hebt om een ei te koken, na het te hebben gewassen en met schoon koud water te gieten. Zet de pan op het fornuis en zet de brander op middelhoog vermogen. Traceren wanneer het water kookt, en vanaf dit punt 7-9 minuten detecteren. Leg het gekookte ei onmiddellijk op het ijs of dompel het in koud water - het zal sneller afkoelen en gemakkelijker te reinigen zijn.

Het wordt niet aanbevolen om zeer verse (1-2 dagen) of zelfgemaakte eieren te gebruiken, omdat verwijder voorzichtig de schaal van het leert niet, het eiwit is beschadigd en broodjes zien er niet representatief uit. Tijdens het koken van eieren kunt u andere componenten van de snack malen en bereiden. Harde kaasrooster op een middelgrote of fijne rasp.

Giet de kaas in een diep bord, voeg mayonaise toe, die indien gewenst kan worden vervangen door zure room of dikke natuurlijke yoghurt.

Roer. Je kunt ook een klein teentje knoflook in de kaasmassa toevoegen, dit geeft broodjes aan kruiden.

Verspreid geraspte kaas op brood. Voor het bereiden van dergelijke broodjes kunt u vrijwel elke soort ongezoete bakkerijproducten gebruiken zonder te vullen, omdat Alle ingrediënten worden gecombineerd met wit en zwart brood en met een brood.

Sneetjes brood kunnen in een koekenpan worden gebruind, maar deze optie is geschikt als broodjes direct na het koken worden geserveerd. In de koelkast worden croutons doorweekt en worden ze niet knapperiger.

Komkommer in dunne plakjes gesneden, voor 1 broodje heb je 2-3 plakjes nodig. In plaats van ingelegde komkommers kun je augurken doen en kleine augurken op heel brood doen, waardoor de uiteinden worden afgesneden.