Komkommerlecho - de lekkerste voorbereiding voor de winter
Komkommerlecho voor de winter - een ongelooflijk smakelijke knuppel die je zeker zal verrassen met het resultaat. Het is vrij eenvoudig en gemakkelijk om lecho te koken, er is geen extra sterilisatie - het vereenvoudigt het proces en maakt het soms gemakkelijker. Er zijn veel opties voor lecho, het wordt bereid op basis van verschillende groenten - courgette, aubergine, wortelen, paprika's, tomaten, enz.
Onze variant van komkommerlecho, zoals het hoort, voegt zeker een tomaat en paprika toe - zonder deze componenten is lecho niet bereid. Voeg ook wat knoflook toe voor een pittige noot. De snack zal chic zijn, elk gerecht en elke tafel versieren.
ingrediënten:
- tomatensap - 250 ml;
- komkommers - 5-6 stuks;
- paprika - 2 stuks;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 2 el;
- laurier - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- azijn 9% - 1 eetl. l .;
- zwarte peper erwten - 3 stks.
Hoe heerlijke komkommerlecho te koken
Bereid alle producten op de lijst voor. Kies verse komkommers die onmiddellijk moeten worden gecontroleerd op bitterheid. Week de komkommers indien gewenst ongeveer 3-4 uur in koud water. Nadat de komkommers iets moeten worden gedroogd, snijdt u de staarten en snijdt u elke komkommer met langwerpige strepen.
Schil paprika, verwijder partities. Snijd peper in langwerpige strepen.
Giet een tomaat in een pan, voeg daar plantaardige olie toe, gooi peperbollen en laurier.
Doe komkommers en paprika's in een tomaat, giet er een portie kristalsuiker en zout in.
Kook de komkommerlecho gedurende 15-20 minuten, voeg aan het einde van de bereiding de knoflook toe die op de pers is gemist, voeg daar de azijn toe, meng alles en haal onmiddellijk van het vuur.
Verpak lecho op steriele potten, verstop onmiddellijk steriele deksels. Leg de blanco ondersteboven en gooi een deken of deken. Koel het gedurende 24 uur en breng het vervolgens over naar de kelder.
Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
