Knapperige, licht gezouten komkommers

Hoe je gezouten komkommers thuis kookt met koude augurk, zodat ze knapperig zijn, zou elke gastvrouw moeten weten. Onze smaak is immers zo ontwikkeld dat gezouten en ingemaakte groenten een must-have snack zijn onder alle weersomstandigheden en onder alle omstandigheden.

Het maakt niet uit of het een familiediner of een plechtige gebeurtenis is, een pot met ingemaakte komkommers moet in de reserve worden bewaard. In de zomer pekelen we vooral groenten voor de winter, de banken staan ​​bijna tot het nieuwe jaar en dan gaan ze. Maar wat te doen toen ik in de zomer gezouten komkommers wilde proberen, omdat je dat wilt. In dit geval moet u dergelijke komkommers zelf koken, terwijl het hele proces 1-2 dagen duurt. Dergelijke komkommers worden snel gekookt met een koude augurk en ze worden nog sneller gegeten. Voorheen maakten onze grootmoeders gezouten komkommers in emmers, maar vandaag koken de gastvrouwen niet langer in dergelijke volumes, dus neem de gebruikelijke glazen potten.

Zouten van komkommers in potten geeft je heerlijke groenten die knapperig en licht gezouten zijn. Onder de gekookte aardappelen - dit is wat we nodig hebben. Uw inspanningen worden gewaardeerd door familieleden, vooral de mannelijke helft.

Het recept voor gezouten komkommers is vrij eenvoudig, vooral omdat koude augurk wordt gebruikt. Om de komkommers smaak te geven, neem je de kruiden en kruiden: knoflook, dille en peperkorrels. Dit is een klassieke set, maar als je wilt, kun je deze wijzigen. Gebruik koriander, munt, koriander of komijnzaad. De vlucht van je verbeelding kan onbeperkt zijn, dus wees niet bang om te experimenteren.

Vereiste producten:

Hoe knapperige gezouten komkommers koken

De pekel bereiden: giet in het koude water zout en roer tot het is opgelost.

Op de bodem van een goed gewassen pot plaatsen we de kruiden: greens en gepelde knoflooktenen. Groenen kunnen worden gesneden om ze beter op te vangen.

Gewassen komkommers in potten, groenten moeten zo mogelijk vers zijn en 's morgens in de tuin worden verzameld. Als u komkommers op de markt koopt, moeten deze verzadigd groen zijn, met puistjes en elastiek.

Giet komkommers met koude augurk, vul de pot op de hanger, omdat de vloeistof een beetje zal dwalen en schuim zal verschijnen. We laten de komkommers enkele dagen gezouten in de kamer liggen, bedekt met een eenvoudig deksel of een gaasdoek.

Na 1-2 dagen wordt de pekel troebel, verwijder het schuim, wat betekent dat de komkommers gezouten zijn.

Zet de pot komkommers in de koelkast en serveer deze gekoeld.

Eet smakelijk!