Salade "Jagen" met tomaten en komkommers, smakelijke voorbereiding
De samenstelling van de salade "Hunter" omvat bijna het hele assortiment zomergroenten, die allemaal zo nodig zijn in koude tijden. Het gerecht ziet er helder en smakelijk uit en de smaak is zeer rijk. Er zijn veel manieren om het te koken, en dit recept met tomaten en komkommers is een klassieker.
Het is belangrijk om de instructies van het recept te volgen en een bepaalde volgorde van laagjes groenten te volgen. Komkommers moeten eerst worden gecontroleerd op de aanwezigheid van bitterheid. Het wordt aanbevolen om ze enkele uren in koud water te laten weken voordat ze worden aangebracht, zodat ze elastischer worden.
Als de vruchten die door ringen worden versnipperd te groot zijn, moeten ze in twee worden gedeeld. Alle groenten moeten vrij zijn van schade, rotte plekken en wormgaten.
Bereidingstijd: 1 uur 20 minuten. Uit deze ingrediënten komt ongeveer 5 liter kant-en-klaar blikvoer.
ingrediënten:
- witte kool - 1,5 kg;
- wortelen - 1 kg;
- ui - 1 kg;
- komkommers - 1 kg;
- tomaten - 1 kg;
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- plantaardige olie - 250 ml;
- Azijn 9% - 150 ml;
- zout - 80 g;
- kristalsuiker - 200 gr;
- laurierblad - 8 stks;
- zwarte peper erwten - 10 stks.
Hoe salade "Hunter" te koken
Schil de wortels, snijd ze in plakjes met een dikte van maximaal 0,5 cm en verdeel ze over de bodem van een diepe pan.
Maak witte kool vrij van trage bladeren en hak handmatig met een mes of met een speciale rasp. Plaats in container met de volgende laag. Top met gehakte halve ringen uien.
De vierde rij in de container om de komkommers te plaatsen, snijd ze in dunne ringen. Stuur vervolgens de Bulgaarse peper, verpletterd met lange reepjes. Voorheen moest het worden ontdaan van verontreinigingen en ook de stengel en interne zaden verwijderen.
De laatste fase zet tomaten. Ze moeten worden onderverdeeld in grote segmenten. Schil kan niet worden verwijderd.
Plaats de kom met de voorbereide groenten op het fornuis en kook. Voeg de nodige kruiden, zout, suiker, peperkorrels, laurierblaadjes, plantaardige olie en azijn toe. Meng alle ingrediënten voorzichtig en kook ongeveer 5 minuten.
Hete snack verspreid over steriele potten van elke grootte en sluit de deksels. Steriliseer de container met de inhoud gedurende maximaal 10 minuten.
Salade "Hunter" is klaar. Eet smakelijk! Laat de snack een nacht afkoelen en bewaar op een koele plaats.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
