Klassieke marinade voor komkommers
Komkommers kunnen zowel vers als gemarineerd worden gegeten. Het is handig om verschillende recepten voor de winter te bereiden, en komkommers zijn hier het meest geschikt voor. Maar hoe rol je ze op zodat het recept universeel is en net als al je familieleden? Vandaag bieden we je een universele marinade voor komkommers, een recept voor 1 liter water dat komkommers voor de winter in potten helpt rollen.
Essentiële producten voor marinade:
- 1 liter water;
- 50 gram suiker;
- 50 gram zout;
- 5-6 stuks erwten paprika;
- 1-2 stuks laurier;
- 50 gram 9% tafelazijn.
Koken marinade voor komkommers
Meet de juiste hoeveelheid water af, giet in een steelpan en laat koken boven een vuur. Voeg als de eerste bubbels verschijnen een afgemeten hoeveelheid zout en suiker toe. Lepel roeren vanaf de bodem zodat de kristallen snel smelten.
Vervolgens doen we kruiden in de marinade: peperkorrels en laurierblaadjes zijn universeel. De resterende kruiden kunnen tot op de bodem van de pot worden gevouwen, vaak met behulp van dilleparaplu's, knoflook of hete chilipepers.
Wanneer de kruiden 2-3 minuten hebben gekookt, beëindig het koken van de marinade, giet er gewoon 9% tafelazijn in en schakel onmiddellijk het vuur uit. Roer met een lepel en de marinade is klaar. Het kopen van azijn in de winkel kijkt naar de houdbaarheid. Met oude azijn zal het niet werken om komkommers langdurig te bewaren.
Deze marinade kan komkommers in potten gieten, 5-10 minuten steriliseren en oprollen. Eenvoudige en uitstekende marinade is nuttig voor velen, dus schrijf het recept op of onthoud het. Met deze marinade smaken komkommers niet erg zuur, met een lichte zoete tint die de kruidige kruiden aanvult. Gebruik het recept voor gezondheid!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
