Vliegende tomaten met knoflook en kruiden
Zoals de naam al aangeeft, zijn ingemaakte "Uletnye" -tomaten met greens en knoflook buitengewoon lekker en vliegen ze meteen van de tafel. Pittig, met het aroma van knoflook, gehakte dille, peterselie - ze zijn goed als voorgerecht voor sterke dranken en als additief voor gebakken aardappelen, aardappelpuree, gehaktballetjes en allerlei bijgerechten. In dit geval worden ze zo eenvoudig bereid dat het hele kookproces vanaf de eerste keer wordt onthouden. Het is niet nodig om de verhoudingen van de marinade te onthouden, het belangrijkste is om de componenten te onthouden, hoe dan ook, elke vrouw zal het naar de gewenste smaak brengen.
ingrediënten:
- sterke rijpe tomaten, vlezige variëteiten - 8-10 stks.,
- teentjes knoflook - 5-6 stuks,
- dille en peterselie - 1/3 van de straal,
- chili peper - 0,5 st.,
- zout - 1 theelepel,
- suiker - 1,5 theelepel,
- Azijn 9% sterkte - 2 el. l.,
- plantaardige olie - 1.5-2 Art. l.
Hoe tomaten "Splendid" te koken
Grotere tomaten in vier delen gesneden, kleinere in tweeën gesneden. Knip de plaats van bevestiging van de stengel uit.
Pittige additieven koken: snijd de teentjes knoflook fijn of duw door een pers, snij hete pepers in ringen, maal de gewassen en gedroogde greens. Als je een scherpere snack wilt maken, snij je de peper in een kleine kubus en giet je elke laag erin.
Tomaten in stukjes gesneden. Giet greens, knoflook, gooi een paar peperringen.
We spreiden de volgende laag met de snijkant naar beneden. Giet ook greens en knoflook. Giet plantaardige olie.
Bestrooi met azijn. Voor het marineren van verse groenten is het beter om fruitazijn te nemen, maar de gebruikelijke tabel is ook voldoende.
Voeg zout en suiker toe. Houd u aan de verhoudingen in het recept, maar nadat het zout en suiker zijn opgelost in het vrijgekomen sap, probeert u de marinade en brengt u deze naar de gewenste smaak.
Bedek de gerechten met tomaten met een deksel, schud meerdere keren, scroll naar augurk marinade op elke tomaat. We vertrekken 4-6 uur om te infuseren, gedurende deze tijd schudden we drie of vier keer.
Lekkere, sappige tomaten met het aroma van knoflook en greens zijn klaar! Het is beter om ze gekoeld te serveren en de restjes na de maaltijd in een goed gesloten container te bewaren om de knoflooksmaak te behouden. Eet smakelijk!
(6 beoordelingen, gemiddeld: 3,50 vanaf 5)
Bezig met laden ...
