Groene tomaten met knoflook - heerlijk zodat je je vingers zult likken
Groene tomaten zijn geen rijpe tomaten. Ze hebben nuttige eigenschappen om veel ziekten te voorkomen, de lichaamstint te verhogen en zorgen voor een goed humeur dankzij serotonine.Veel zelfs ervaren huisvrouwen weten niet hoe ze deze vruchten moeten gebruiken.
Natuurlijk zijn verse groenten in deze vorm niet geschikt voor gebruik in voedsel, maar ze zijn uitstekend voor conservering. Dit recept voor groene tomaten met knoflook voor de winter is zeer eenvoudig te gebruiken en neemt een minimum aan tijd in beslag, stapsgewijze foto's helpen je om het recept te behouden en zo'n smakelijke voorbereiding te maken dat je je vingers zult likken
Het wordt aanbevolen om tomaten van de gemiddelde grootte te kiezen, als laatste redmiddel grotere groenten. Dit vermijdt de mogelijke inhoud van een gevaarlijke stof - solanine, die de toediening kan veroorzaken. Om er zeker van te zijn, moet het fruit in zout water worden geweekt voordat het wordt verwerkt.
Op het oppervlak van de tomaat mogen geen scheuren, deuken en rotte plekken aanwezig zijn. Indien gewenst, kunnen tomaten worden verdeeld in grote plakjes. Voor variatie is het toegestaan om rijpe rode tomaten toe te voegen, je krijgt een soort kleurrijke tomatenschotel.
Bereidingstijd: 40 minuten. Van deze ingrediënten 2 liter voltooide conservering.
ingrediënten:
- groene tomaten - 1,8 kg;
- knoflook - 5 teentjes;
- greens - 2 bossen;
- azijn 9% - 100 ml;
- zout - 1 el. lepel;
- suiker - 1,5 eetl. lepels;
- zwarte peper erwten - 10 stks;
- laurier - 2 stks;
- water - 1 liter.
Hoe groene tomaten met knoflook te koken
Maak een bakje klaar voor het bereiden van snacks. Dit kunnen potten van elke grootte zijn, die vooraf moeten worden gesteriliseerd. Leg de gepelde knoflookteentjes, peperkorrels, laurierblaadjes en gehakte greens op de bodem van de container.
Was de groene tomaten en leg ze een halve minuut in kokend water. Het is handiger om dit te doen met behulp van een vergiet, dus het is gemakkelijker om warm fruit te krijgen. Plaats ze stevig in de pot geramd. Kan in verschillende stukken worden gesneden.
Giet de benodigde hoeveelheid water in de pan, voeg zout en kristalsuiker toe. Breng de vloeistof aan de kook en voeg azijn toe.
Klaar hete marinade giet een kom groenten. Steriliseer in potten van één liter gedurende 30 minuten, halve liter gedurende 15 minuten. Oprollen
Groene tomaten met knoflook voor de winter klaar. Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
