Aardappelvruchten zijn ondergronds, alleen het luchtgedeelte is zichtbaar - stengels en bladeren. Is het mogelijk om met de "tips" te bepalen of de groente zelf is gegroeid? Voordat hij bloeit, geeft hij al zijn kracht aan de groei van scheuten, en pas met het begin van ontluiking vormen zich kleine knollen.
Zodra de bloemen vallen, beginnen de aardappelen actief te groeien. Om jonge, nog niet gerijpte aardappelen te proberen, is het belangrijk om de tijd niet te missen - deze volwassenheidsfase duurt slechts 2 of 3 weken.
Jonge aardappelen zijn een echte traktatie. Naast de delicate smaak bevat het veel vitamines, sporenelementen, bioflavonoïden, antioxidanten, vezels. Natuurlijk sterven na de warmtebehandeling sommige stoffen af. De huid tijdens deze periode is erg dun, gemakkelijk beschadigd. Het wordt meestal niet schoongemaakt, maar met een mes afgeschraapt.
inhoud
Wat zijn de tekenen van aardappelrijping
Aardappelrijping wordt bepaald door de conditie van de toppen. Toen de struik zijn maximale grootte bereikte, vielen de bloemen ongeveer 2 weken geleden af, de stelen begonnen een beetje uit elkaar te vallen, de eerste gele bladeren verschenen - het was tijd voor proefgraven. Het feit is dat externe tekens zeer willekeurig zijn. Als de wortelgewassen te klein zijn, is het logisch om indien nodig nog een week of twee te wachten tot de gewenste grootte.
Welke aardappeloogstmethoden zijn er?
De meest populaire methode is gewone graafmachines. Met deze methode wordt de struik volledig uitgegraven. Jonge aardappelen worden meestal niet voor de toekomst ingekocht, dus de oogstvolumes zijn geschikt.
Er is een manier om aardappelen zonder verlies op te graven voor een gewas dat nog niet is gerijpt. Met een schop wordt een gat gemaakt in de buurt van de struik, niet ver van de knollen. Met de hand worden de grootste aardappelen bepaald, voorzichtig afgebroken en verwijderd; kleine aardappelen blijven groeien. Onder de wortels voegen ze aarde toe, de struik wordt bewaterd en spud, enigszins verdicht.
Wanneer kan ik jonge aardappelen graven?
Als je de aardappelen te vroeg opgraaft, zijn de wortelgewassen te klein en waterig om te proeven. Terwijl ze rijpen, hoopt het zetmeel zich op, ze worden dichter.
De periode van ondermijning van nieuwe aardappelen hangt af van de timing van het planten, wat op zijn beurt afhankelijk is van het weer en van hoe warm de grond is en wat het weer was.
Rassen met verschillende rijpingsdatums hebben een "jonge" periode op verschillende tijdstippen. Vroege rijpende variëteiten zijn al 35-40 dagen na het planten klaar voor het eerste rooien, later - in 50-60 dagen.
In centraal Rusland, met name in de buitenwijken, is het klimaat behoorlijk streng. Aardappelplanttijd - eind april - eerste helft mei. Dit is op voorwaarde dat de vorst is verstreken en de grond voldoende is opgewarmd. Dienovereenkomstig zal de aardappel ongeveer 2 maanden groeien, u kunt beginnen met oogsten: vroege variëteiten tegen half juli, late variëteiten dichter bij augustus.
Regels voor oogsten en opslag
De sterkste struiken zijn geselecteerd om te graven. Dit is geen teken van rijping, maar de knollen worden groter. Geoogste jonge aardappelen worden alleen "voor voedsel" geoogst. Het wordt slecht opgeslagen, het zal snel losraken, donker worden en zacht worden, dus maak geen reserves voor de toekomst. Maar een kleine hoeveelheid kan losjes worden verpakt (bijvoorbeeld papier) en op een koele plaats worden bewaard - een koelkast of een kelder voor groenten. Sterke knollen zonder beschadiging en donkere vlekken worden geselecteerd voor opslag.
beoordelingen
Onder tuinders zijn jonge aardappelen altijd populair. Een wortelgewas met precies deze mate van volwassenheid wordt vooral gewaardeerd om zijn speciale smaak en hoge gehalte aan waardevolle elementen.
“In Siberië komt de tijd van jonge aardappelen op verschillende manieren. Het is sterk afhankelijk van het weer - 2-3 weken na de bloei, als het buiten koud is, kunnen knollen erg lang en waterig zijn voor een lange tijd. Hoe dan ook - we kijken elk jaar uit naar de eerste aardappeloogst. Eind juli of begin augustus is het tijd om naar het land te gaan. "
“Je kunt al snel na de bloei aardappelen gaan graven, de knollen zijn nog klein, maar erg lekker. Aardappelen groeien zeer snel - om de paar dagen wordt de schil grover, de aardappelen zijn groter en dichter. Vroege variëteiten zijn erg handig - gewone bloemen hebben geen tijd en deze kan al bloeien. Haar schoonmaak kan beginnen in juni - juli. "
Beschrijving en beschrijving van rassen in Wit-Rusland met een foto
Moet ik bloemen van aardappelen plukken: waarom doen ze het
Wanneer aardappelen graven: timing en beschikbaarheid van nieuwe aardappelen
Hoe een goed aardappelgewas te telen: verschillende methoden en methoden, planten en verzorging