Onlangs is een gezonde en voedzame avocado een frequente gast geworden aan de tafels van landgenoten. Donkergroen, met glanzende huid en delicate pulp - het brengt afwisseling in de dagelijkse voeding en verrijkt het lichaam met veel nuttige stoffen. Tot voor kort was de enige teleurstelling het bot in de avocado, omdat velen niet weten wat ze ermee moeten doen. In feite wordt een groot traanzaadje, dat tot de helft van het totale volume fruit inneemt, onterecht over het hoofd gezien. Het is niet minder nuttig dan de pulp en heeft veel nuttige eigenschappen.
inhoud
Is avocado-zaad eetbaar en heeft voordelen voor de gezondheid
Eetbaar avocadozaad of niet is een controversieel probleem. Op basis van de analyse van de chemische samenstelling kunnen we concluderen dat het vrij nuttig is. Het is rijk aan vezels en oplosbare voedingsvezels, vitamines, calcium, magnesium en kalium. Volgens de inhoud van de laatste is de vruchtkern twee keer zo snel als bananen. Het bevat saponinen, verantwoordelijk voor het metabolisme en de verwijdering van cholesterol uit het lichaam. En wat het aantal aminozuren betreft, ligt het avocado-zaad aanzienlijk voor op het vlees.
De vitaminesamenstelling is ook divers. Bovenal is het product rijk aan B-vitamines, bètacaroteen en vitamine C en K.
Bovendien bevatten avocado-zaden antioxidanten - één kern bevat tot 70 procent van de dagelijkse inname van een persoon, en flavonol is een krachtig wapen in de strijd tegen kankercellen.
Al deze componenten brengen onmiskenbare voordelen voor het lichaam en worden gebruikt:
- In de strijd tegen hart- en vaatziekten verlagen ze het cholesterolgehalte en voorkomen ze de ontwikkeling van IHD.
- Gewichtsverlies - het bot bevat stoffen die vetcellen kunnen afbreken.
- In het behoud van jeugd en schoonheid.
- Voor de behandeling van maagdarmstoornissen, diarree.
- In de strijd tegen kanker.
Nuttige eigenschappen - Als een krachtig antibacterieel en antischimmelmiddel.
- Om de prestaties te verbeteren en vermoeidheid te verminderen.
- Om huidziekten te bestrijden - kookt en acne.
- In de regulatie van de schildklier.
- In de strijd tegen astma en voorkomt de ontwikkeling ervan.
- Om gewrichtspijn met artritis te verlichten.
- Om het libido te verhogen en het humeur te verbeteren.
Om veel ziekten te bestrijden, wordt avocado-zaad niet alleen extern gebruikt, maar ook intern.
Hoe avocado zaad te eten?
Voor gebruik moet het zaad verplichte training ondergaan en daarna kan het worden gegeten. Er zijn verschillende manieren om dit te doen.
- Vers bot moet in een zak worden gedaan, met een zwaar voorwerp worden afgeslagen en de resulterende stukken in een blender worden geslagen.
- Verwijder de bruine schil van het zaad met een scherp mes en snijd in kleine stukjes of dunne plakjes.
- Rasp na het schillen.
Nu is het product klaar voor verder gebruik.
In pure vorm
In zijn natuurlijke vorm wordt de geraspte kern gebruikt in de keukens van Marokko, Mexico, Japan. Het wordt toegevoegd aan salades en voorgerechten, sauzen en desserts. In een kleine hoeveelheid kan vers poeder uit de avocadokorrel geen kwaad.
koken specerijen
Botkruiden is een poeder dat wordt verkregen na vers malen of na warmtebehandeling.De gedroogde, geplette kern wordt met behulp van een koffiemolen poeder gemaakt - het voedingssupplement is klaar. Het kan in verschillende gerechten worden gebruikt.
Kant-en-klare salades en soepen zijn een uitstekende oplossing voor zowel een feestelijk als een informeel menu. Kant-en-klare kruiden worden voornamelijk aan groentemixen toegevoegd en in combinatie met de vruchtvlees van de vrucht zal de smaak bijzonder origineel zijn. Je kunt bijvoorbeeld grote plakjes groenten en avocado's snijden en het afgewerkte poeder naar smaak toevoegen. Dit gerecht past goed bij vlees, vis of eieren.
Soepen, vooral die met onuitgesproken smaak, zullen schitteren met nieuwe kleuren bij het toevoegen van kant-en-klaar poeder. Omdat de kern van de avocado bitter is, zal het poeder er wat pit en scherpheid aan het gerecht toevoegen.
bakken
Gebruik voor het bakken zowel de hele kernel als de gesneden plakjes. Een heel bot wordt lang gebakken - ongeveer twee uur. De temperatuur moet laag zijn. Daarna is het noodzakelijk om het gebakken product te pellen en te malen totdat een poeder is verkregen.
Snijden is niet zo lang. De voorbereide kern wordt gesneden en in een oven met een lage temperatuur geplaatst. Het signaal van gereedheid van het product zal een gouden korst zijn die de stukjes van de kern bedekt. Het is noodzakelijk om het product te laten drogen en het ook in een koffiemolen te malen. Het afgewerkte poeder wordt gebruikt als een onafhankelijke smaakmaker of wordt gebruikt op basis van behoefte.
roosteren
Schijfjes van de pit of aardappelpuree, verkregen door wrijven, worden gebakken op een zacht vuur totdat een roodbruine tint verschijnt. Het product mag afkoelen en er wordt een poeder van gemaakt.
afkooksel
Nadat u het poeder van de gefrituurde of gebakken fruitpitten heeft ontvangen, kunt u een aftreksel bereiden. Giet hiervoor een theelepel van het product 300 ml water en kook gedurende 15 minuten. Na afkoeling - zeef en consumeer in kleine porties gedurende de dag.
Een dergelijk product, vanwege de aanwezigheid van tannine in het product, helpt bij maagklachten en diarree. Bovendien is het afkooksel in staat om het metabolisme te normaliseren en een algemeen tonisch effect op het lichaam te hebben.
tinctuur
Avocadotincturen worden bereid met olie, alcohol of water. Om de alcoholtinctuur te bereiden, wordt het poeder met een kleine hoeveelheid hoogwaardige wodka of alcohol gegoten en een week volgehouden. Binnenin wordt het medicijn niet ingenomen, alleen extern gebruiken. Het is vooral effectief voor migraine. Als u kamfer aan het voorbereide product toevoegt, kunt u de hielspoor verwijderen.
Olie-infusie wordt bereid op basis van ricinusolie en wordt gebruikt in de cosmetologie. Tinctuur op wijn vereist 4 eetlepels gemalen bot en 500 ml witte wijn. Meng de ingrediënten en sta erop een week. Dit medicijn wordt twee keer per dag oraal ingenomen gedurende twee eetlepels.
Waterinfusie wordt als volgt bereid: giet een theelepel poeder met een glas niet-heet water en drink het 's morgens voor de maaltijd.
Hoe de infusie ook wordt bereid, het is belangrijk om het voor het beoogde doel te gebruiken en om geen overmatige doses toe te staan.
Contra-indicaties en schade aan avocado-zaden
Ondanks de massa nuttige eigenschappen heeft het gerede poeder contra-indicaties. Het kan het lichaam ook om verschillende redenen schaden:
- Fungicide toxine en tannine die in grote hoeveelheden in het zaad aanwezig zijn, kunnen ernstige spijsverteringsproblemen veroorzaken - constipatie, diarree en voedselvergiftiging.
- Allergische reacties op het product zijn een ernstige contra-indicatie. Dit geldt ook voor de vrucht zelf. Uitingen van intolerantie voor het product zijn het verschijnen van huiduitslag en jeuk.
Contra-indicaties voor het gebruik van - Het eten van een avocadokorrel door een zogende vrouw kan leiden tot diarree of vergiftiging van de baby.
- De beperking in de kindertijd tot 3 jaar geldt niet alleen voor de steen, maar ook voor de vrucht zelf.
Wat kan er nog meer gedaan worden met het bot?
In de wereld zijn de helende eigenschappen van het zaad al lang bekend. Veel recepten hebben tot op de dag van vandaag overleefd, wat nu kan worden gedaan. Avocadokern wordt gebruikt als een schoonheidsproduct en als een helende agent.
Toepassing in cosmetica
Fruitolie is een veelgebruikt ingrediënt in veel cosmetische producten. Het wordt gebruikt om de huid van het gezicht, lichaam en haar te verzorgen.
Omdat het een bron van collageen is, heeft poeder uit avocadokorrels ook zijn toepassing gevonden in industriële cosmetologie. Het is een belangrijk onderdeel van crèmes voor de rijpe en verouderende huid.
In cosmetica voor thuis zijn er veel voorbeelden van het gebruik van avocado-zaden - als onderdeel van maskers, scrubs, haargezondheidsproducten:
- Gebruik een scrub gemaakt van poeder en gemalen koffiebonen om de dode huidlaag te exfoliëren. De producten worden gemengd met zeezout en de resulterende samenstelling wordt met masserende bewegingen op de huid aangebracht. Na het afwassen wordt de huid zacht en krijgt een licht gouden tint.
- Een masker van poeder en cosmetische klei heeft goed gewerkt. De producten worden gemengd, verdund met water tot een dikke zure room en op het gezicht aangebracht. Ga 15 minuten op het gezicht staan en spoel met warm water. Na het aanbrengen van een vochtinbrengende crème. Een dergelijk hulpmiddel zal de huid niet alleen verzadigen met voedingsstoffen, maar ook reinigen.
Avocado masker - Acne en acne kunnen worden behandeld met gemalen bot, water en tea tree olie. De ingrediënten worden gemengd tot de toestand van slurry en gespot op de plaats van ontsteking. 5 minuten laten staan en afspoelen.
- Om cellulitis kwijt te raken, wordt vers gemalen bot gecombineerd met amandel- of lijnolie en op probleemgebieden aangebracht. De manifestaties van de "sinaasappelschil" zullen binnen een maand merkbaar afnemen.
- Glad en glanzend haar wordt een realiteit als je gehakte ruwe kern en klisolie gebruikt. Na het mengen van de componenten blijven ze een dag infuseren en worden ze vervolgens op de hoofdhuid aangebracht. Het is raadzaam om je hoofd met een handdoek of film te wikkelen - dit creëert een extra thermisch effect. Weersta het gereedschap gedurende een uur op het haar en spoel met water.
Gebruik in traditionele geneeskunde
Met recepten uit de traditionele geneeskunde kunt u afkooksels en infusies uit de kern van de avocado gebruiken voor veel ziekten:
- Het alcoholische extract van de fruitpit helpt bij hoofdpijn en migraine. Ze wrijven de ontstoken gewrichten om pijn te verlichten. Infusie op alcohol vecht ook met hielspoor.
- Pigmentvlekken zullen merkbaar afnemen als u de gemalen kern met ricinusolie mengt, en met de toevoeging van tea tree olie kan huidontsteking verdwijnen.
Het gebruik van bot in de traditionele geneeskunde - De bouillon is dankzij de aanwezigheid van tannines perfect bestand tegen spijsverteringsstoornissen en elimineert diarree.
- Het extract van avocado-zaden wordt veel gebruikt om schimmelziekten te bestrijden, waaronder candidiasis. Regelmatige consumptie van kleine porties afkooksel of thee met behulp van de fruitpit produceert een algemeen versterkend effect, het onderdrukken van pathogene virussen en bacteriën.
knutselen
Creatieve mensen vinden hun toepassing op zaden. Het grote formaat, de gladde textuur en de afgeronde vorm bieden veel verbeeldingskracht en stellen u in staat het materiaal voor verschillende doeleinden te gebruiken.
Eigenaren van apparatuur kunnen dierbaren behagen met kleine figuren of personen die uit de kern zijn gesneden.
De grondlegger van deze creativiteit is Jen Campbell, die de collectie 'Stone faces from avocado's' heeft gemaakt.
Door verschillende botten te verzamelen, kun je er ongebruikelijke kerstboomversieringen van maken. Ze zijn verpakt in folie of helder papier, hebben een lus bevestigd - en verrassen kinderen aan de vooravond van het nieuwe jaar.
Fans van handgemaakte sieraden vinden het gebruik van de kern van avocado's bij het maken van prachtige hangers, hangers, sleutelhangers. Zo'n ornament ziet er origineel uit en bestaat in één exemplaar.
In plaats van traditioneel hout wordt de kern van avocado's gebruikt om warme onderzetters te maken. Ze dienen lang en zien er ongewoon uit.
Veelgestelde vragen
De schijnbaar nutteloze kern is beladen met zoveel interessant en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Koken, medicijnen, cosmetica, creativiteit - iedereen kiest de meest geschikte optie voor zichzelf.
