Blue Potato: beschrijving en kenmerken

Meer recent zijn fokkers op zoek naar nieuwe plantaardige groentegewassen. Nieuwe culturen moeten zo handelen dat hun gezondheid verbetert en ze hebben een genezend effect op het hele lichaam.

Het unieke verschil in de variëteit is dat de kleur van de knollen varieert van paars tot rood (zowel interne als externe kleuren).

Beschrijving en kenmerken van paarse aardappelen

Deze staat bekend om zijn violette schil, maar ook paars vlees. De schaduw van de groente is zowel lichtroze als donkerpaars. Ze kregen het zonder genmodificatie, het ras werd ontwikkeld door specialisten volgens de regels van de klassieke selectie. Gewone aardappelen werden gekruist met een Zuid-Amerikaans familielid.

Verschillen met paarse aardappelen:

• langwerpige knollen;
• het vlees verandert niet van kleur en aan het einde van het koken;
• in aardappelen zijn er veel nuttige elementen die de immuniteit verbeteren;
• dikke schil draagt ​​bij aan langdurige opslag van de groente;
• gekookte paarse aardappelen hebben een ongebruikelijke nootachtige smaak, die het ook onderscheidt van de tegenhangers.

Wat trekt paarse aardappelen aan

Allereerst kunt u met deze verscheidenheid aan aardappelen een verscheidenheid aan nieuwe heerlijke gerechten maken die liefhebbers van exotische gerechten aantrekken. De smaak van gekookte aardappelen verschilt niet van gewone knollen, voor het eerst alleen de kleurafscheidingen, waarvan alleen de smaakeigenschappen profiteren.

De paarse groente is interessant geworden voor fokkers, vanwege de aanwezigheid van anthocyanines-pigmenten erin, die zo'n originele kleur geven. Anthocyanen zijn rijk aan helende eigenschappen die lang niet alleen in de traditionele geneeskunde, maar ook in de traditionele traditionele geneeskunde zijn gebruikt. In de regel was de bron van anthocyanen voorheen bosbessen, granaatappels, bramen, zwarte bessen, bieten en ander violetblauw, rood en paars fruit.

Anthocyanen zijn stoffen van glycoside oorsprong, hun kleur bepaalt de pH van het medium. Het zure medium kleurt ze in rode tinten, het alkalische medium kleurt in geelgroene tinten, het neutrale medium kleurt ze in violette tinten. Daarom moeten degenen die besloten hebben deze groente in hun voedsel op te nemen niet verbaasd zijn als, tijdens de toevoeging van sommige zuren (azijn of citroenzuur), de groente dramatisch van kleur verandert. Tegelijkertijd vernietigt een warmtebehandeling al deze stoffen op geen enkele manier, zodat u de groente veilig kunt bakken, koken en bakken.

De voor- en nadelen van paarse aardappelen

Deze unieke groente verdient niet alleen speciale aandacht vanwege de felle kleur. Deze variëteit heeft ook veel helende en gezonde stoffen. Bijvoorbeeld, na het eten van een maaltijd die paarse aardappelen bevat, verlaagt het de bloeddruk. Omdat dergelijke aardappelen schadelijk zijn voor mensen die lijden aan lage bloeddruk, moet dit in uw dieet worden vermeden. Naast de aanwezigheid van antioxidanten in paarse aardappelen zijn er veel vitamine C, vitamine E en carotenoïden. De kleur van de aardappel wordt verkregen door equatoriale rassen en wilde Afrikaanse rassen te kruisen.

Het constante gebruik van paarse aardappel als voedingsmiddel heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen en versterkt de wanden van bloedvaten. En dit helpt om het risico op atherosclerose te verminderen. Bovendien is het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten oncologie aanzienlijk verminderd.Het gebruik van paarse aardappelen wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan:

• diabetes;
• hypertensie;
• atherosclerose;
• vergiftiging;
• zwakke immuniteit;
• ziekten van virale en bacteriële etiologie.

De aanwezigheid van antioxidanten vertraagt ​​het verouderingsproces, vernietigt vrije radicalen die kanker veroorzaken, versterken de bloedvaten.

Weigeren om paarse aardappelen te consumeren is ook de moeite waard voor mensen die er intolerantie voor hebben.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Wanneer, hoeveel en hoe aardappelen goed water te geven: tips en regelsAardappelrijpingstijd van planten tot oogst: rijpingsstadiaEenvoudige voorwaarden voor de winteropslag van aardappelen op het balkon

Samenstelling en caloriegehalte

Paarse aardappelen zijn rijk aan vetzuren, die nodig zijn voor bloedvaten en het hart. Bovendien is het rijk aan macro-micro-elementen, die niet langer in een andere groente zitten.

Met vitamines is het iets erger, in voldoende hoeveelheden zit alleen foliumzuur en ascorbinezuur. Daarom zullen naast dit product groenten zoals bieten, kool, wortelen zijn.

Groeiende regels

Je kunt deze variëteit aan aardappelen op de volgende manieren planten: gewoon planten met knollen en planten met zaden. Voor het planten van zaden worden ze onmiddellijk ontkiemd, vervolgens worden zaailingen geplant en worden zaailingen al overgebracht naar de straat. Zaden worden geplant in april, in open grond tegen het einde van mei. Als de zaailingen correct werden gekweekt, zullen de aardappelen snel groeien met uniforme scheuten en het vroeg binden van knollen.

Knollen worden op dezelfde manier geplant als aardappelen die we kennen. Bij het kiezen van een landingsdatum wordt aanbevolen om rekening te houden met het weer en de klimatologische kenmerken van de landingsplaats. Je moet wachten tot de nachtvorst stopt.

Waar wordt gekweekt

Onlangs wordt deze variëteit aan aardappelen steeds populairder. Het wordt geteeld in Canada, en in Schotland, en in de Verenigde Staten en in Zuid-Korea. Dit ras is gratis verkrijgbaar bij verkooppunten van de bovengenoemde landen. Het succes van de violette aardappel werd gebracht door een tentoonstelling in 2007.

Koreanen hebben met deze groente een universeel dieet ontwikkeld. Daarnaast worden paarse aardappelen ook actief gebruikt door wereldcosmetologen. Ze produceren verschillende maskers en zepen, die zich onderscheiden door een delicate structuur. Amerikanen produceren ook paarse chips met deze variëteit. Russen zijn sinds 2011 gefascineerd door het planten van deze groente. Het begin van de teelt in ons land vergt paarse aardappelen in Siberië. In 2007 ontving een van de medewerkers van het Siberian Research Institute een unieke aardappel als geschenk van Koreaanse kwekers.

Volgens het laatste nieuws worden paarse aardappelen ook geteeld in onze Oeral, maar voor persoonlijke doeleinden, zonder handel. Maar heel binnenkort zullen verstokte tuinders ons behagen met de massateelt van deze tuincultuur.

De landingsplaats voorbereiden

De grond voor het planten van aardappelen moet licht en vruchtbaar worden gekozen. Ze moet goed gevoed worden met zuurstof. De meest optimale optie is neutrale zandige leem, sod-podzolische bodems. Voor de eerste nachtvorst is het noodzakelijk om de aarde eerst te graven. Tijdens het begin van de vorst zullen het ongedierte dat in de opgegraven aarde was, sterven. Aardappelplanten kan beginnen bij een bodemtemperatuur van minimaal 5 graden. Daarvoor is het noodzakelijk om de grond opnieuw te graven, de gaten voor te bereiden waarin het hout al is gevuld. De optimale afstand tussen de rijen moet ongeveer 50 cm zijn en tussen de gaten moet deze ongeveer 30 cm zijn.

landing

Wanneer u paarse aardappelen plant, moet u ervoor zorgen dat de planten voldoende licht en lucht ontvangen, wat betekent dat u de groente niet naast elkaar moet planten om ruimte te besparen, u moet de plantaanbevelingen volgen.

zorg

Als de geselecteerde grond droog is, moet deze minimaal drie keer water worden gegeven: de eerste keer, zodra de eerste scheuten verschijnen, de tweede keer wanneer deze begint te bloeien, de derde keer direct na de bloei. Als er lange tijd geen regen is, moet je de aardappelen minstens één keer per week water geven. Als er veel vocht is, begint de groente "ziek te worden" met schimmelziekten, en als het vocht laag is, zal het fruit uitdrogen. Nadat de eerste scheuten verschijnen, worden aardappelen aanbevolen bij regelmatig wieden van onkruid. Als er een korst op de grond verschijnt, moet deze noodzakelijkerwijs worden losgemaakt.

beoordelingen

Beoordelingen van mensen die er al in geslaagd zijn om van zo'n ongewone vrucht te genieten, zijn divers. Iemand is opgetogen, iemand houdt er niet van. Het is goed mogelijk dat dit ras in de loop van de tijd populairder zal worden in ons land en dat iedereen de voordelen van paarse aardappelen zal kunnen waarderen.