Winterpeer: de beste rassen voor de middelste rijstrook en de regio Moskou

Peer is een zoete en gezonde vrucht. Maar als er vroeger al vroeg van warmte werd gehouden - snel bederf van variëteiten die praktisch niet rijpen in de strip in Midden-Rusland, dan was het probleem voor fokkers en telers om resistente soorten tegen koude en vorst te ontwikkelen. Dus verschenen er in het middenseizoen en vervolgens in de winter lang bewaarde perenrassen die hun zoetheid en sappigheid niet voor dagen, weken, maar maanden vasthielden.

Kenmerken en verschillen van een wintervorstbestendige peer

Het belangrijkste kenmerk van peren van winterselectievariëteiten is vorstbestendigheid. Afhankelijk van de houdbaarheid worden winterperen in drie soorten verdeeld:

1. Vroege winter - degenen die de smaak en presenteerbaarheid van de vorm tot januari behouden. Dit omvat rassen met de volgende namen: "Nart" - snelgroeiend, piramidaal, "Kure" - grootfruitig hoogproductief, "Elena" - met grote recordbrekende vruchten, regelmatig vruchtdragende.
2. Midden in de winter - tot februari-maart: een langgroeiende "Saratovka", die geen zoute bodems met langdurig grondwater verdraagt, bodems met een kiezellaag "Olivier de Serre", winterbestendige en vroegrijpe "Kirgizische winter", middelgrote "Pass-Crassan".
3. Late winter - tot april-mei. Het beste voor transport en verkoop. Met gigantische vruchten (tot 700 g) dessert "Deccanum winter" (de tweede naam is "Winter Duchesse"). Middelgroot, kleinfruitig, met geelachtige pulp "Tikhonovka". Skoropodnaya, schurftbestendig, groen-gele "Emerald" (je moet het in oktober verzamelen, maar je kunt het na 15 dagen eten). Oekraïense variëteit, niet vatbaar voor echte meeldauw "Artyomovskaya Zimnyaya" - zoet-sappig, volumineus - tot 160 tot 360 g. Hoge opbrengst (geeft 100 kg of meer per jaar), zoetzure, gewichtsrecordhouder - tot 400 g "Zest van de Krim ". Alle zeven maanden goudgeel op de tafel en op de foto.

Winterrasbomen vereisen niet zo'n grondige opwarming als hun vroegrijpe broeders (behalve die welke specifiek voor de zuidelijke regio's zijn gekweekt), en zijn bestand tegen temperatuurdalingen tot -25 ° C. Er zijn echter die soorten die sterkere vorst kunnen verwerken - meer aangepaste soorten peren voor de grillige regio Moskou. Tot -29-30 ° C weerstaan:

• Concord is een hoogproductieve omgang met schimmelziekten. Vruchten zijn zoet, langwerpig, met een blos in hun gehele gele zijde. In de regel wegen ze 200 g, minder vaak - 350 g. Ze worden tot februari-maart onbeschadigd bewaard;

• "Noyabrskaya" - lang - 5 meter. Skoroplodna - blij met de eerste oogst in 2-3 jaar. Het heeft immuniteit voor schurft, bacteriële verbranding en is enigszins kwetsbaar voor schimmelinfecties. Op een spreidende kroon, een gestippelde groenachtige vrucht (tot 60 kg) met een bruinroestige buik van heterogene grootte: de kleinste met een gewicht tot 70 g, de grootste - tot 350 g. Smakelijk, geurig tot maart, in de koelkast - tot april-mei."November winter" - zelf onvruchtbaar. Ze heeft bestuivers nodig.De meest geschikte variëteiten voor deze rol zijn Goverla, Klappa's Favourite, Conference of Williams Summer.

Maar er zijn die soorten die uitstekend vrucht dragen bij -38 ° C. Dergelijke perenrassen zijn geschikt voor de Centraal-Russische strip en voor meer noordelijke regio's:

• Hera is een middellange boom met een nette, compacte kroon, die al in het vierde levensjaar vrucht kan dragen. Productiviteit - tot 40 kg. Gemiddeld resistent tegen ziekten. Geelgroen, met een roze vatvrucht, bereikend de technische (noodzakelijk voor het oogsten) van gemiddelde grootte met een gewicht van 250 g. Ze behouden dichtheid en smaakhelderheid tot 5 maanden, beginnen dan donker te worden, rot;

• Nika is een maximale hoogte van 4 m. Levert alleen fruit vanaf het 5e en zelfs vanaf het 6e jaar. Roodzijdige vruchten zijn niet groot - 150-200 g, maar er zijn er veel - tot 80 kg per seizoen, en ze zijn boterachtig zoet, met een aangenaam fijnkorrelige pulp, zonder astringency - alle 3-4 maanden opslag.

Soorten Harvest Pears - Champions

Naast de langdurige opslag van amateurtuiniers, zijn boeren en ondernemers geïnteresseerd in de seizoensgebonden productiviteit van fruitbomen. Hoogproductief, in staat om 50 kg te produceren uit jonge dieren en 100-250 kg en zelfs 400 kg uit een volwassen peer, omvatten:

• "Cure" - krachtig. Fruit overvloedig in het derde jaar - tot 50 kg. Van 25-jarige peren kunt u 300-400 kg 250 gram fruit verzamelen. Lichtgroene kleur wanneer rijp in de winkel verandert in geel met donkere vlekken. Tegen de tweede maand wordt de zoetzure hartige kleur rood, het aroma verdwijnt. Als het wordt blootgesteld van koud naar warm, zal het volledig verslechteren op de derde dag;

• "Saratovka" - een gouden delicatesse van 200 gram voor zoetekauw, zonder smaakhelderheid gedurende maximaal zes maanden. Norm - 100 kg productiviteit. Maar er is een minpuntje: met zijn karakteristieke vorstbestendigheid, weerstand tegen meeldauwziekten - het is gevoelig voor droogte;

• "Lira" - je moet het eten tot december. Regulier vruchtverslag - 70 kg. Stabiel en productief. Expressief sappig, aromatisch rijk, 200 g solide zoetheid;

• Lage opbrengst in het zevende levensjaar - slechts tot 22 kg en overvloedige opbrengst na 15-20 jaar (tot 220 kg), bij uitstek geschikt voor de "Yakovleva's favoriet" in Moskou met kweepeer smaak. Na de eerste vorst in november kan het aan takken hangen zonder afbreuk te doen aan smaak en commerciële kwaliteit. Vervoerbaar tot de lente. Het vereist een buurt van bestuivers ("Summer Duchess" is de beste assistent). Ze geeft de voorkeur aan leem en zwarte aarde;

• "Winter Michurina Coast" - zelf vruchtbaar. Hij houdt van verlichte, weinig opgeblazen plaatsen. Het verdraagt ​​geen stagnatie van vocht aan de wortels. Het verliest zijn dikke natheid en scherpte pas in januari-februari. Klein - tot 140 g (ideaal voor conserven). Een kwartcenter is de gebruikelijke opbrengst voor een tienjarige tuin. Verandert de kleur van de salade bij het oogsten naar bijna kanarie met laterale blos als ze ouder worden. Uitstekende grondstoffen voor compotes, gekonfijt fruit, drogen en jam;

• "Miracle" - piramidaal, 5 meter, met dunne takken. De kleur is vergelijkbaar met kruisbessen, maar zonder strepen en met een stipje, enigszins langwerpig. 60-80 kg per seizoen is niet de limiet. Tot vorst kunt u niet verwijderen zonder kwaliteit in te leveren.

Lange bewaarde high-yieldleiders

De volgende belangrijke parameter bij de beschrijving van winterharde late rijping is het behoud van hun presentatie en smaak. En hier zijn er favorieten:

• "Wit-Russische late" - vroege rijping, uniform formaat tot 120 breed peervormige, ruwe vruchten - smakelijk en zoet tot februari. Het is gevoelig voor vervaging (vooral in een genereus oogstjaar) en snelle verdikking van de kroon. Vereist frequent garneersel. Niet gelegen aan klei, zandgronden. Tegenstander van stilstaand water. Rijpt eind september. Lekker in rauwe en gebakken vorm, gebruikt voor jam, aardappelpuree, jam en na 8 maanden;

• "May Day" - gemengde vruchtvorming. Compact. Middelgroot - van 140 tot 220 g. Gladde huid met een wasachtige coating.Romig vruchtvlees met lichte granulatie - lijkt op een perzik. Geschikt voor de regio's Central en Black Earth. Het geeft de voorkeur aan lage alkalische grond, twee keer snoeien en topdressing per jaar. Alleen warm water. Wortelrot, schimmelzweren zijn niet bang voor haar, maar bacteriosis vereist preventief spuiten - Bordeaux-oplossing. Rijping september-oktober. Het verslechtert gemiddeld 230 dagen niet;

• "Winter Kubarevidnaya" - droogte tolerant. Bestand tegen extreme temperaturen die van cruciaal belang zijn voor de middenband. Tevreden met de oogst slechts 6-7 jaar, maar geeft jaarlijks 70-100 kg afgeronde, terracotta-zijdige vruchten met ruwe schil. 200 gram massa. Wanneer het wordt gegoten, wordt het geel en wordt het ingenomen door onderhuidse puntjes. Verwijderbare looptijd - eind september - begin oktober, consument - december. Goede consumentenkwaliteiten - en in maart is het ook zeer geurig, sappig verzadigd.

Juiste opslag - duurzaam

Wintersoorten worden niet geplukt wanneer ze zacht worden, maar ook groengeel, hard (het zaad binnenin moet bruinachtig zijn). In september - begin oktober. Ze pakken het in, zetten het in een droge, goed geventileerde ruimte (het is mogelijk op een geïsoleerde, goed geventileerde zolder van een schuur, keuken op de binnenplaats) en raken het gedurende ongeveer een maand niet aan. Gedurende deze tijd bereiken ze, vullend van sappigheid, aroma en zachtheid. Pas daarna kunnen ze worden bewaard, verlaagd in de kelder / kelder, groentewinkel.

Peren houden van een zorgvuldige verzameling: geen hobbels met beschadigde schil en deuken erop. Het is beter om ze te verzamelen nadat de dauw is verdwenen (alleen droog!) - in het stadium van technische volwassenheid (wanneer ze hun groenheid verliezen en geel worden). Elk fruit samen met de stengel (1) moet worden verpakt / gewikkeld met kanselier, schrijfpapier of bruin kraftpapier (de krant is ook acceptabel) en vervolgens in twee lagen worden gelegd (de derde rij is toegestaan, maar ongewenst) met stekken in dozen waarvan de bodem is ontsmet voor rookdesinfectie en bedekt met dik papier of stro. Het kan plastic zijn, maar bij voorkeur natuurlijk een houten container met openingen / openingen tussen de planken.

De rijpingsruimte moet donker, droog en goed geventileerd worden gekozen (natuurlijke, maar niet vochtige tocht is welkom). De temperatuur erin mag niet onder +8 ° C dalen en boven +20 ° C stijgen (standaard - +14 ° C).

U bent misschien geïnteresseerd in:

Winterpeer: de beste rassen voor de middelste rijstrook en de regio MoskouRegels voor het snoeien van peren in de herfst: een schema voor beginnersGids voor het planten van een peer in de herfst

Drie weken per maand (zelden twee) worden ze alleen gecontroleerd, maar niet gegeten. Gedurende deze tijd worden zowel smaak als sappigheid in combinatie met aroma van kracht. Als het nodig is om de periode van volledige rijpheid in te korten, kunnen peren in die papieren zak worden gedaan, waar er nog steeds lichtgroene bananen of rijpe appels zijn. Ze kunnen dus binnen een week worden gegeten.

Waarna ze in de bijkeuken worden neergelaten (het is niet nodig om van papier te bevrijden), de kelder / kelder, op het balkon gelegd (als het is omhuld met isolatie en de temperatuur daar niet daalt tot nul in de winter en niet naar min gaat) en bedekken met dik canvas. Het is raadzaam dat de dozen niet aan aardappelen of kool grenzen en 20 centimeter boven de grond worden geheven of op planken staan.

Nog een paar manieren (nadat ze de gewenste toestand hebben bereikt):

1. Vul de container met droog rivier (gezeefde constructie) zand of naaldhoutzaagsel. Leg de vruchten met de staarten naar boven op 2-3 cm van elkaar en giet elke laag. Alleen stekken mogen uit het zand gluren. Midden in de winter zal genieten van perenaroma en pure smaak.
2. Graaf een gat anderhalve meter diep. Leg onderaan een naaldbord, pallets of grenen / sparren, jeneverbessentakken. Plaats de peren in papieren zakken (papier voor postpakketten) met kleine maar redelijk frequente openingen. Bedek met sparren bord. Bestrooi met aarde.Van de voordelen - versheid blijft bestaan ​​tot de lente. Van de minnen - de gemakkelijke beschikbaarheid van het gewas voor knaagdieren, hoewel de naalden beschermen, maar niet volledig.
3. Maak een van de planken van de koelkast los en leg daarop plastic zakken (met ventilatie-gleuven-kanalen) met peren verpakt in 500-700 g. Extreem lage temperatuur - 3-4 ° C. Appels, wortelen, bieten als buren moeten worden uitgesloten. Van korte duur (maximaal twee maanden), maar handig, vooral als een groot gezin geen koude voorraadkast heeft.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Beste winter appelrassen bewaard tot het voorjaar
Appelbomen zijn de meest voorkomende fruitbomen in ons land. Sappig, zoet of licht zuur fruit ...Meer lezen ...

Fruit voordelen

Peren zijn humeurig maar smakelijk. En erg handig. Vitamine-mineralencomplex - genot, in combinatie met Klondike voor het lichaam:

• De B-groep verhoogt niet alleen de immuniteit, maar laadt ook hersenactiviteit op;
• caroteen - een regulator van het gezichtsvermogen;
• rutine - een medeplichtige van capillaire en vasculaire kracht;
• ijzer - lijnt het niveau van hemoglobine uit;
• een recordgehalte aan heilzaam kalium zal de botten bevrijden van fragiliteit, de hartspier versterken en de waterbalans herstellen;
• E - fixeert de ruwheid van de huid, maakt deze glad en keert elastische elasticiteit terug;
• magnesium, dat geaccumuleerde gifstoffen uit het lichaam verwijdert na virale ziekten.

Voor degenen die niet zonder snacks kunnen leven, maar echt hun figuur willen redden, zullen ze beste vrienden worden - een minimum aan calorieën zal een normaal gewicht behouden, en organische zuren, voedingsvezels stabiliseren het werk van de darmen en lever.

Endrophins in zijn vlees kunnen van langdurige milt verwijderen, spanning overmeesteren en een goed humeur geven. Gebrekkige gluathatie verenigt de neiging tot aambeien.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Pear Just Maria: beoordeling, beoordelingen
Als een tuinman een fruitboom voor zijn perceel wil vinden die koude winters gemakkelijk kan verdragen, misschien ...Meer lezen ...

Homeopaten en aanhangers van natuurlijke geneeskrachtige planten bevelen hen aan voor:

• duizeligheid en vaak terugkerende migraine;
• schending van de urogenitale organen;
• zwangerschap - foliumzuur, vitamine A zijn noodzakelijk voor de normale, systematische ontwikkeling van de foetus;
• onstuimige infectieziekten - het wordt gerangschikt onder lichte antiseptica (sap - een uitstekende spoeling voor de keel) en antivirale jagers.

De logische conclusie: de balans tussen voordelen en voordelen

Winterhybriden van verschillend gesorteerde peren zijn gunstig te vergelijken met tegenrijders die vroeg rijpen: productiviteit, opslagduur en smaakbestendigheid. Ze zijn niet bang voor transport. Stabiele vruchtvorming. Het belangrijkste is om uw eigen variëteit te kiezen - om deze correct te planten en de juiste verzorging te bieden. De dankbaarheid van de boom zal zichzelf niet laten wachten.