Koolstoofpotje Met Varkensvlees
Als je eten kiest voor de lunch in de winkel, mis dan niet de kans om een spits kool te kopen. Hieruit kun je alles koken: soep, vulling voor taarten, of gewoon blussen met de toevoeging van groenten en tomatensap. Vandaag zullen we niet eenvoudige gestoofde kool bereiden, maar met toevoeging van varkensvlees voor verzadiging. Elk deel van varkensvlees is geschikt om te stoven. Welnu, wanneer het vlees een kleine hoeveelheid vet bevat, zal het vet worden gesmolten en zal de kool sappig en geurig zijn.
Bereid koolstoofpot met varkensvlees, je zult begrijpen dat het niet alleen lekker is, maar ook gemakkelijk. Op een andere dag kun je varkensvlees vervangen door een ander soort vlees, bijvoorbeeld meer mager en dieet. U kunt kipfilet of kalkoen als optie gebruiken. In het vastenmenu is het vlees over het algemeen uitgesloten, en neem het in plaats daarvan gemakkelijk om paddestoelen te nemen. Een smakelijk en gezond product zoals champignons zal je altijd helpen, wanneer je om een of andere reden geen vlees eet. De eenvoudigste manier om champignons te gebruiken, omdat ze altijd en overal worden verkocht. Zie stapsgewijs heerlijk recept met foto's.
ingrediënten:
- witte kool - 400 gram;
- varkensvlees (pulp) - 300 gram;
- uien - 80 gram;
- wortel - 80 gram;
- plantaardige olie - 40 gram;
- tomatensap - 150 gram;
- zout, peper - naar smaak.
Hoe koolstoofpot met varkensvlees te koken
Varkensvleespulp gewassen en gedroogd uit water met servetten. Snijd het vlees vervolgens in stukjes, maar niet heel fijn.
Bak het varkensvlees met de toevoeging van plantaardige olie (giet eerst een halve portie en voeg indien nodig toe), breng aan een bruine korst, omdat het vlees wordt gestoofd en niet zo kan braden. Zout de stukjes varkensvlees naar smaak, peper indien gewenst.
Hak de kool in reepjes en voeg toe aan het vlees. Begin te stoven op middelhoog vuur, af en toe roeren. Kool kan worden gestoofd in een koekenpan met hoge kanten, en in een gewone steelpan.
Maal de resterende groenten: uien en wortelen. Uien kunnen in halve ringen of gewone blokjes worden gesneden. En de wortel, zodat ze zich snel voorbereidde, is het beter om op een rasp te wrijven.
Als de kool licht slap is, voeg je de ui en wortel toe. Sudderen onder het deksel gedurende 15-20 minuten gesloten. Giet indien nodig wat olie en water erin.
Gestoofde kool met groenten werd zacht, nu is het nodig om zout en specerijen naar smaak toe te voegen, bijvoorbeeld zwarte gemalen peper.
Voeg tomatensap toe en laat opnieuw ongeveer 10-15 minuten sudderen. Smaak om genoeg te hebben.
Het afgewerkte gerecht wordt het best warm geserveerd. Kool en vlees moeten zacht en smakelijk zijn.
Serveer kool op tafel als een onafhankelijk gerecht, omdat het vlees erin al aanwezig is. Eet smakelijk!
(4 beoordelingen, gemiddeld: 3,50 vanaf 5)
Bezig met laden ...
