Ingemaakte Komkommers Met Aubergines
Deze snack zal alle liefhebbers van experimenten in de keuken aanspreken, die de gewone ingelegde komkommers en tomaten beu zijn. Alleen door experimenten krijgen we echte culinaire meesterwerken. Geassorteerde komkommers met aubergines voor de winter - een geweldige oplossing voor elk feest. Alle gasten zullen onder de indruk zijn van zo'n heerlijke snack. Het is een perfecte aanvulling op alle hoofdgerechten, vooral vlees en bijgerechten. Recept met een foto stelt u in staat om het werkstuk snel en gemakkelijk te maken, en het resultaat zal tevreden zijn met zijn uniekheid en originaliteit.
Ingrediënten (voor een pot van een halve liter):
- Komkommers - 4 stuks,
- Aubergines - 0,5 st.,
- Dille greens - 0,5 bosje.,
- knoflook - 3 teentjes.,
- Pepererwten - 3 st.,
- gedroogde laurierblaadjes - 2 stuks,
- suiker - 2 el. l.,
- zout grote keuken - 1 eetl. l.,
- azijn 9% - 2 theel.
Hoe komkommers met aubergines te bereiden
Aubergines kiezen rijp, zonder gebreken, en komkommers zijn middelgroot en dicht. Was en snij eerst de blauwe in willekeurige stukken en week ze een half uur in zout water. In plaats daarvan kun je het fruit gewoon besprenkelen met keukenzout en het vervolgens afwassen. Droog de aubergines aan het eind van de tijd met keukenpapier. Potten worden gewassen met zuiveringszout, gedroogd. Bedek enkele minuten in kokend water. Doe in droge en schone potten dille, gepelde knoflookteentjes.
Komkommers snijden staarten en snijden ze in de lengte in vier delen. Als de plakjes komkommer te lang waren, kun je ze in twee delen. Voeg nu komkommers toe, gemengd met dille. Leg van bovenaf gesneden en gedroogde stukjes blauw en het groen dat overbleef.
Giet nu een half uur kokend water op groenten tot het is afgekoeld.
Giet wat koud water in een pan en bereid pekel ervan. Voeg hiervoor geurige peperkorrels, Lavrushka, keukenzout en suiker toe. Nadat het aan de kook is gekomen, giet je azijn.
Dus vul de marinade banken en rol op.
Eet smakelijk.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
