Zoete en heerlijke ingelegde tomaten met komkommers

Was eerst de pot zorgvuldig, steriliseer over stoom. Leg in een droge container teentjes knoflook, takjes groen, erwten met zwarte peper. Bovendien kun je voor het aroma bessenbladeren en kersenbladeren, mosterdzaadjes, mierikswortel / gemberwortel op de bodem leggen.

Week komkommers 2 uur in koud water. Snijd vervolgens de ezel en doe het gedroogde fruit in de helft van de pot. Gebruik dichte komkommers met een stekelige stijve schil.

Was vervolgens de tomaten, droog het vocht af en doe het goed in de pot. Om het fruit heel te houden, breekt de schil niet, je moet ze hakken met een tandenstoker.

Kook water en giet het fruit gedurende 15 minuten in de pot, giet het vervolgens in de pan, kook opnieuw en giet het opnieuw gedurende 15 minuten. Na het gieten van de vloeistof in de pan en begin met het maken van marinade. Voeg suiker, zout, kruidnagel, peper en zoete erwten toe, meng en kook. Giet vervolgens tafelazijn, blijf 2 minuten koken. Hete pekel giet tomaten tot het niveau van de bovenkant.

Onmiddellijk rollen we de pot met gebroeid deksel op, draaien hem ondersteboven, wikkelen hem in een bontjas en laten afkoelen in de kamer. Zorg ervoor dat de pot correct is gefelst: de pekel mag niet lekken. Controleer tijdens opslag regelmatig op uitpuilende potten. Bedorven augurken moeten worden weggegooid.