De lekkerste tomaten met pruimen voor de winter
Om je planken in de bijkeuken te diversifiëren, staat voor je een eenvoudig recept met een foto van het beitsen van een tomaat met rijpe pruimen voor de winter "Yum-vingers". Tomaten zijn zoet en zuur, en pruimen zijn zoet en zeer kruidig.
Dit voorgerecht zal niet alleen u en uw gasten verrassen met zijn smaak, maar het zal een uitstekende decoratie zijn voor uw feestelijke feest. Om te koken, moet u een verscheidenheid aan roomtomaten nemen. Een pruim past strak en dicht, maar altijd rijp. Een verscheidenheid aan Hongaars is bijvoorbeeld perfect voor dit werkstuk.
ingrediënten:
- Tomaten - 1000,
- pruimen - 500 g,
- knoflook - 6 teentjes,
- zwarte peper-erwten - 6-7 erwten in elke pot,
- zout - 2 el. l.,
- suiker - 1 el. l.,
- Tafelazijn - 2 el. l.,
- plantaardige olie - 1 el. l.,
- water - 500 ml.,
- peterselie - 5-6 twijgen.
Tomaten marineren met likvingers
We wassen tomaten en pruimen. Pruimen zijn verdeeld in twee delen, ontdaan van kuilen. Doe greens en tomaten in schone potten. We proberen het zo nauwkeurig mogelijk, maar voorzichtig te doen. Vul iets minder dan de helft. Leg vervolgens een kom met gepelde pruimen en dan weer tomaten.
We doen het eerste kokende water gedurende 20 minuten. Kokend water is strikt gecentreerd op de groenten, zodat de oevers niet barsten door de effecten van kokend water.
Giet het afgekoelde water terug in de pot / stoofpan, voeg twee eetlepels kookzout, een eetlepel kristalsuiker, een eetlepel olie en twee eetlepels azijn (9%) toe. Roer de marinade en breng aan de kook.
Doe op dit moment in een pot borden met knoflook en peper-erwten.
Vul de geassorteerde tomaat met pruim met hete augurk en kurk met steriele gestoomde deksels. De resulterende conservering wordt ondersteboven op een vlak oppervlak geplaatst totdat deze is afgekoeld.
Eet smakelijk.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
