Snack van pita "Gasten in shock" met tomaten - de eerste die de tafel verliet
De gasten zullen echt in een aangename schok zijn over hoe lekker het pitabroodje met tomaten is. Lavash met vulling, gebakken in knapperig beslag wordt heel eenvoudig bereid. Het voorgerecht is erg lekker en verlaat eerst de tafel. Het kan worden gekookt voor het ontbijt of elke vakantie - het blijft nooit op de borden hangen. En je kunt lang en succesvol experimenteren met vullen: gebakken champignons of bruine groenten, groene erwten, maïs in blik, ingelegde komkommers - je kunt bijna alles wat je lekker vindt in pitabroodje.
ingrediënten:
- dun pitabroodje (grote vellen) - 2 stks;
- worst (elk, je kunt verschillende soorten) - 300 g;
- zachte verwerkte kaas - 200 g;
- 1-2 rode tomaten;
- verse groenten - enkele twijgen (optioneel);
- kippeneieren (categorie С-1) - 2 stuks;
- tarwebloem - 1,5 eetl. l .;
- tafelzout - een snuifje;
- zonnebloemolie; reukloos - ongeveer 100 ml (om te frituren).
Hoe maak je een snack van pita
Maak de worst schoon, snijd hem in kleine blokjes. Voor de bereiding van deze snack kunt u elk type worst of gerookt vlees (gevogelte) gebruiken. Een zeer interessante smaak wordt verkregen als je meteen verschillende soorten worst in de vulling doet. In dit recept gebruikte worstjes met kaas en rookworst.
Tomaten worden ook in blokjes gesneden.
Maal voorgewassen greens. Je kunt er een soort van nemen (dille, peterselie, groene uien) of een beetje van alles.
Elk vel pitabroodje gesneden in identieke rechthoeken of vierkanten. Grootte - naar eigen inzicht, zolang de lege plekken op de pan worden geplaatst. Het is handig om pitabroodje te snijden met een keukenschaar of een zeer scherp mes (anders scheurt een dun vel deeg).
De resulterende rechthoeken smeren een dunne laag zacht gesmolten kaas. Als de kaas platgedrukt is, moet deze worden voorgeraspt op een grove rasp of in dunne plakjes worden gesneden. Je kunt Yantar-type kaas gebruiken, het wordt verkocht in plastic bakjes. Wat additieven betreft, wordt een smakelijke snack verkregen met roomkaas en gevulde kaas (champignons, spek, greens, enz.).
Alle componenten van de vulling om in een grote kom te vouwen, voorzichtig mengen.
Doe een beetje vulling op een van de pitabroodjes (in één laag, weg van de randen).
Bedek met de tweede blanco (gesmeerde kant naar boven). Maak nog een 1-2-3 lagen snacks. Alle 'enveloppen' vormen volgens dit schema.
Kook een beslag: doe de eieren in een diepe kom, voeg bloem en wat zout toe.
Klop met een wikke of handklop tot een uniforme, matig viskeuze massa. Het beslag mag niet te dik zijn.
Verhit de plantaardige olie in de pan, dompel het pitabroodje in met beslag en bak. Bak op matig vuur aan beide kanten goudbruin.
Leg de afgewerkte snack op een papieren handdoek, week het vet er bovenop met een tweede servet. Serveer een snack direct na het koken.
Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
