Geweldige koolsalade met tomaten en paprika voor de winter
Dit is een universeel snackrecept, dat kan worden bereid en er vervolgens het hele winterseizoen van smullen. Het bereiden van een koolsalade met tomaten en paprika's voor de winter volgens het recept op de foto is eenvoudig, maar op tijd moet je een beetje sleutelen. Het is niet nodig om zich strikt aan het recept te houden, u kunt wijzigingen aanbrengen op basis van uw smaakvoorkeuren. Je kunt bijvoorbeeld een paar teentjes knoflook aan een salade toevoegen, een paar gedroogde laurierblaadjes doen of je favoriete kruiden toevoegen.
Ingrediënten voor Salade:
- kool - de helft van het hoofd;
- Bulgaarse peper - 3-5 stuks;
- hete peper - naar smaak;
- wortelen - 2 stks;
- ui - 2 stks;
- tomaten - 5 stks;
- plantaardige olie - 120 ml;
- water - 0,5 st;
- kristalsuiker - 3-4 st;
- zout - 2 theelepel;
- tafelazijn - 120 ml;
- favoriete kruiden - naar smaak;
- greens - naar smaak.
Kokende salade van kool en tomaten
Groenten bereiden is het langste deel van de hele bereiding. We wassen al het fruit, maken het schoon en hakken het dan af. Snipper de dunne rietjes van de kool. Hiervoor kunt u een speciale groentesnijder gebruiken.
Drie wortelen op een speciale rasp voor "Koreaanse" wortelen. Het zal er mooi uitzien in een salade. Als je er geen hebt, kun je het op een gewone grote rasp wrijven.
Bulgaarse paprika in dunne plakjes gesneden. Hete peper wordt verpletterd met willekeurige stukken. Ui hakken dunne halve ringen. Groenen fijn versnipperen.
Snijd tomaten in grote stukken.
Combineer alle groenten in één pot en bestrooi alles met suiker en keukenzout. Hier voegen we ook tafelazijn, zonnebloemolie en water toe.
Meng de salade grondig. Voeg desgewenst uw favoriete kruiden toe.
We vergeten de salade twee of drie uur, zodat de groenten vrienden met elkaar worden, zout ze en laat de vloeistof. Bereid de salade (samen met het sap) goed voor. Vul de steriele potten stevig en stuur ze om te worden gesteriliseerd in een pan, met een afgedekte bodem. Potten van een halve liter worden een half uur gesteriliseerd en literminuten zijn 50.
Nu kunt u de slacovers oprollen.
Eet smakelijk.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
