Voordat je begint met het verzamelen van wilgenthee, moet je weten welke tijd het meest geschikt is voor het bereiden van thee, en hoe je op de juiste manier grondstoffen kunt verzamelen en wanneer.
inhoud
Oogsttijd in verschillende regio's van Rusland
Bij het verzamelen van grondstoffen voor het maken van een gezond drankje weten weinigen, maar degenen die in het zuiden van Rusland wonen, in het centrale deel en in de buitenwijken, merken misschien dat de plant begint te bloeien, meestal eind juni en nog een maand duurt. De bladeren worden het meest geschikt geacht voor thee, maar sommigen geven de voorkeur aan oogsten en bloeiwijzen.
U bent misschien geïnteresseerd in:Greens worden aanbevolen om eind juni te worden geoogst, net wanneer ivan thee begint te bloeien. Om de drank milieuvriendelijk te maken, moet u een open plek zo ver mogelijk van de sporen en planten vinden.
Het is beter als er een open plek is in het bos of in de buurt van de landing. Ivan-thee groeit sneller op heldere plekken, dus let op de zonnige randen in het bos.
Bladeren van Ivan-thee hebben alleen tijdens de bloei helende eigenschappen. In de Oeral begint het rond half juli en duurt tot half augustus - begin september. Het is de moeite waard om naar de weersomstandigheden te kijken om het tijdstip te bepalen waarop het tijd is om grondstoffen te verzamelen voor het maken van gezonde thee.
U bent misschien geïnteresseerd in:Wanneer ophalen
De habitats van Ivan-thee - zonnige open plekken, kreupelhout, bosranden, houtkapplaatsen, velden en gedraineerde moerassen - al die hoeken waar veel licht is. Wilgeroosje is een vrij lange plant, het kan 1,5 meter hoog worden. Als de met gras begroeide vertegenwoordiger in een donker bos achterblijft, komt hij langs, omdat dergelijk gras geen nuttige componenten heeft.
Genezing in een vuur is bijna alle elementen - de stengel, bladeren en bloemen. Ivan-theebladeren en -knoppen worden verzameld tijdens de bloei, meestal in juni-juli (in de regio Leningrad wordt deze periode enigszins verschoven naar begin augustus). Wanneer de bloemen vervagen, verschijnt pluizen die niet medicinaal zijn, dus u moet de verzameling van grondstoffen voor thee niet uitstellen.
Grondstoffen moeten vroeg in de ochtend worden geoogst nadat de dauw is opgedroogd. Wanneer de grondstoffen voor medicinale doeleinden worden gebruikt, worden bloeiende toppen samen met de stengel en bovenste bladeren als spaties genomen. Niet minder nuttig en losse bladeren of bloemen.
De resulterende blanco's na het snijden moeten in de schaduw worden geplaatst en vervolgens zorgvuldig naar de plaats van drogen worden getransporteerd.
Hoe te bereiden
De bladeren van het wilgenroosje zijn netjes neergelegd op de zolder, in een geventileerde kamer of op straat onder een baldakijn. Thee heeft geen nuttige eigenschappen verloren, je moet een papieren of katoenen doek leggen en bloemen en bladeren in een dunne laag leggen.
Een oven of oven kan ook geschikt zijn om te drogen, maar de temperatuur mag niet hoger zijn dan 50 ° C. Daarom is het noodzakelijk om de deur open te houden, anders zullen de grondstoffen verslechteren.
Als de bladeren van het wilgenroosje goed gedroogd zijn, verkruimelen ze gemakkelijk. Een teken van stengelbereidheid - knetterend is te horen wanneer ze gebroken zijn. Gedroogde bloemen hebben een aangename honinggeur en een aantrekkelijke lila schaduw.
U bent misschien geïnteresseerd in:De procedure voor de bereiding van grondstoffen voor thee
"Koporye thee" gemaakt van wilgeroosje was erg populair in Rusland en daarbuiten. Het is opmerkelijk dat het recept voor de bereiding ervan tot op de dag van vandaag is bewaard.
De methoden voor het bereiden van een wilgeroosje voor het maken van een theedrank verschillen van de manier waarop het is bereid voor medicinale doeleinden:
- De procedure voor het verzamelen van bladeren is dat de bovenkant van de plant voorzichtig met één hand wordt vastgehouden en de vingers van de andere hand, stevig gesloten op de stengel, van boven naar beneden bewegen. Verzameld materiaal blijft in de palm van je hand en de resterende stengel kan blijven groeien en nieuwe bladeren produceren.
- Het resulterende materiaal wordt in grote zakken geplaatst en vervolgens op de plaats van verwerking afgeleverd. Sommigen geloven dat grondstoffen ook moeten worden gewassen om binnendringen van vuil te voorkomen. Samen met water vertrekken er echter ook nuttige bacteriën, die de genezende elementen helpen te overleven. Om extra procedures te voorkomen, is het beter om wilgenthee op een milieuvriendelijke plaats te verzamelen.
- De bladeren van het wilgenroosje moeten lichtjes in de frisse lucht worden gedroogd en vervolgens in een zak van polyethyleen worden geplaatst en gepureerd, zoals met verse kool, zodat het sap geeft. Takken en bladeren van Ivan-thee beginnen ook vloeistof af te scheiden wanneer de oorspronkelijke celstructuur afbreekt.
- In de volgende fase worden worstjes van de bladeren gedraaid. Dit kunt u het beste op een glazen snijplank doen. Als gevolg van het draaien komt er een beetje sap vrij.
- De resulterende worsten worden gestapeld in een pan of vat gemaakt van niet-oxiderend materiaal. Vervolgens worden de bladeren verpletterd door onderdrukking en ongeveer een dag op een warme plaats achtergelaten. Warmte is nodig zodat bacteriën interactie aangaan met zuurstof. Fermentatie vindt plaats als gevolg van deze chemische reactie.
- Het feit dat het gistingsproces is afgelopen, zullen experts weten door geur. Aan het begin van het oogsten van de bladeren is er een karakteristieke kruidengeur, maar naarmate de voorbereiding begint, begint het aroma van fruit met een lichte zuurgraad te verschijnen.
- Gekookte worsten van groene planten worden in rietjes gesneden. De resulterende grondstoffen moeten worden ontleed op een bakplaat of plaat bedekt met perkament. Bakplaten worden in de oven geplaatst en gedroogd bij een temperatuur van 50 ° C, waarbij de deur wordt geopend. Een andere manier om fireweed te drogen is in de open lucht, maar tegelijkertijd moet er geen direct zonlicht op vallen.
- Om toekomstige thee goed te laten drogen, moet deze periodiek worden gemengd.
- Wanneer de meeste bladeren zijn opgedroogd, worden ze uit de oven verwijderd en aan de lucht laten drogen.
Hoe bewaren?
Als de ivan-thee wordt bereid voor behandeling, wordt deze gevouwen in papieren zakken of zakken katoen. Gefermenteerd fireweed wordt goed bewaard in glazen potten, waaruit u de deksels kunt schroeven.
Wanneer u Ivan-thee verzamelt om vitamine-gezonde thee te maken, moet u rekening houden met de regio van het land. In het zuidelijke deel, dit is juni-juli, maar in de Nizhny Novgorod en andere noordelijke regio's wordt het oogstseizoen uitgesteld tot half augustus. Het heeft een koeler klimaat, koude nachten en overdag temperaturen lager dan in de middelste en zuidelijke strook van de Russische Federatie.
Venkel - gunstige eigenschappen en contra-indicaties
Dandelion Root - Voordelen voor de gezondheid en contra-indicaties
Duizendblad - gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor de gezondheid
Zoethout - gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor de gezondheid