Gember - gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Gember is een Aziatische kruidachtige plant waarvan de wortel actief wordt gebruikt voor medicinale doeleinden. Maar ondanks het feit dat de gunstige eigenschappen van de plant al vele eeuwen bekend zijn, is het belangrijk om te begrijpen dat gember ook bepaalde beperkingen en contra-indicaties heeft voor gebruik, waarmee u vertrouwd moet zijn voordat u het als medicijn gebruikt.

Samenstelling en algemene gunstige eigenschappen van gember

De plant is rijk aan sporenelementen en vitamines die nodig zijn voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam. Het is echter de moeite waard om te overwegen dat de wortelstok (de ondergrondse scheut van een bloem die ten onrechte als de wortel van de plant wordt beschouwd) de meest nuttige samenstelling heeft.

Het product bevat:

• etherische oliën;
• harsachtige verbindingen;
• zetmeel;
• suiker;
• lipiden;
• vetten;
• niacine;
• onverzadigde vetzuren;
• asparagine;
• tsingiberen;
• gingerol;
• phellandreen;
• choline;
• campheen;
• essentiële aminozuren;
• sporenelementen (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr en Al);
• vitamine A, C, K en groep B.

De wortelstok van de bloem heeft een slijmoplossend, verwarmend, pijnstillend, antibacterieel, ontstekingsremmend, windafdrijvend, diaforetisch, immunostimulerend, beschermend en mild kalmerend effect. De unieke samenstelling van de plant maakt het mogelijk om te worden gebruikt voor de behandeling en preventie van een groot aantal ziekten en pathologische aandoeningen:

1. Gember herstelt de hormonale achtergrond, ongeacht het geslacht van de persoon. Het nemen van wortelstokken helpt de symptomen van menstruatie bij vrouwen te verlichten en stimuleert ook de potentie bij mannen. De ondergrondse scheuten van planten worden actief gebruikt om vrouwelijke onvruchtbaarheid te behandelen.
2. Harsachtige stoffen in de wortel hebben een desinfecterende werking en versnellen het herstelproces van beschadigde weefsels.
3. Bovendien verbetert de plant de spijsvertering door de maagafscheiding te normaliseren, waardoor de symptomen van indigestie en winderigheid worden weggenomen.

   

4. De plant wordt actief gebruikt voor de behandeling van acute virale infecties van de luchtwegen, dankzij zijn slijmoplossend, antimicrobieel, diaforetisch en immunostimulerend effect.
5. Gemberwortel verwijdert misselijkheid, waardoor het wordt gebruikt voor de preventie van bewegingsziekte syndroom en toxicose in de vroege zwangerschap.
6. Het vermogen van een plant om de vitale activiteit van parasieten te remmen, wordt gebruikt voor helminthische invasies.
7. Regelmatig gebruik van de plant helpt de vaatwand te versterken en "slechte" cholesterol uit het lichaam te verwijderen.
8. Door de wortelstok van de bloem na elke maaltijd te kauwen, kunt u de onaangename geur uit de mondholte verwijderen en de kwaliteit van de tanden verbeteren.
9. Essentiële oliën van de plant hebben een kalmerende werking op het menselijk zenuwstelsel.

   

10. Vanwege het vermogen van planten om het metabolisme te versnellen, is het een onmisbaar hulpmiddel voor gewichtsverlies.
11. De plant wordt gebruikt voor vergiftiging, omdat het helpt om gif en andere schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen.
12. Bovendien werd het gunstige effect van de plant op de cognitieve vaardigheden van een persoon en zijn fysieke prestaties opgemerkt.

Contra-indicaties en schade aan gember voor het lichaam

Ondanks het aantal geneeskrachtige eigenschappen dat de wortelstok van de plant bezit, is voorzichtigheid geboden bij het nemen ervan.

Het product is gecontra-indiceerd bij:

• individuele intolerantie voor de plant;
• bloeden;
• verwarmen;
• brandwonden;
• maagdarmzweer;
• gastritis;
• galsteen ziekte;
• diverticulitis;
• diverticulose;
• voedselreflux;
• aritmie;
• hartziekte
• hepatitis;
• cirrose;
• tumor neoplasmata.

In het geval van het gebruik van planten met deze pathologieën, kan een verslechtering van het beloop van ziekten worden waargenomen. Op gember gebaseerde medicijnen mogen niet voor het slapengaan worden ingenomen, omdat ze slapeloosheid kunnen veroorzaken.

Overmatige consumptie van gember kan leiden tot het optreden van ongewenste bijwerkingen, waaronder:

1. Visuele beperking.
2. Droge en geïrriteerde huid.
3. Aritmie.
4. Slaapstoornissen
5. Emotionele instabiliteit.
6. Misselijkheid.
7. Braken.
8. Diarree.

Doseringsvormen en voorschriften

Gember is een unieke eetcultuur die al duizenden jaren wordt gebruikt als een pittige smaakmaker voor gerechten, en sap wordt toegevoegd aan sauzen, saladedressings en zelfs drankjes. Gember wordt ook toegevoegd aan thee, gebak, conservering en zelfs alcohol.

thee

Gemberthee is een tonicum dat het lichaam helpt verkouden te worden.

Dranken Ingrediënten:

1. Gemberwortel - 2-3 stukjes.
2. Citroen - 2 plakjes.
3. Honing - 1 theelepel.
4. Kaneel naar smaak.

Gember met citroen wordt met kokend water gegoten en gedurende een half uur toegediend. Honing en kaneel worden toegevoegd aan de geïnfuseerde en licht gekoelde thee.

tinctuur

Om de tinctuur te bereiden:

1. Het is noodzakelijk om 30 g van de bloemwortel geraspt op een grove rasp en 200 ml wodka te nemen.
2. Gember wordt in een container van donker glas geplaatst, gevuld met wodka en goed afgesloten met een deksel voor verdere infusie op een warme en donkere plaats gedurende 2 weken.
3. Schud de tinctuur dagelijks.
4. Voor gebruik wordt de vloeistof gefilterd. Om de smaak van het medicijn te verbeteren, kunnen honing en citroensap aan de tinctuur worden toegevoegd.

Kruiden voor gerechten

Vanwege het uitgesproken aroma en de brandende smaak wordt het product gebruikt als aanvulling op verschillende gerechten en wordt gemberpoeder toegevoegd aan verschillende gecombineerde kruiden.

Voor kruiden, maal gedroogde gember in een koffiemolen tot een poederachtige staat. Dit kruid is een onmisbaar element van de Aziatische keuken en geeft een karakteristiek brandend aroma aan alle gerechten. Spice past goed bij vlees, vis en groenten en vormt een aanvulling op en schaduw van deze voedingsmiddelen.

sap

Plantensap is de hoofdset sauzen en saladedressings. Het kan ook worden toegevoegd aan verschillende verfrissende en tonische dranken. Om het sap te verkrijgen, moet de wortel van de plant worden geraspt en uit de resulterende suspensievloeistof worden geperst.

Ingelegde Gember en Desserts

Ingelegde wortel van de plant wordt actief gebruikt in de keuken in Aziatische landen. Om 250 g gember te pekelen, moet u nemen:

1. Zout - 1 theelepel.
2. Water - 2 el.
3. Suiker - 1 el. l.
4. Bieten - 1 plak.
5. Azijn - 1 eetl. l.

Snijd de wortel in dunne plakjes en giet 1 kop gezouten kokend water. Het product moet 5 minuten in zout water zijn, waarna het water wordt afgevoerd en gember wordt gegoten met 1 kop zoet kokend water.Gember bevindt zich in zoet water totdat het volledig is afgekoeld. Hierna moeten bieten en azijn aan het product worden toegevoegd. Infusietijd is 12 uur.

Banketbakkers voegen vaak gedroogde of verse gember toe aan verschillende gebakjes, broodjes, peperkoekkoekjes en muffins. Gemberstroop wordt gebruikt om snoep en jam te maken.

Hoe gember te nemen

De keuze van de doseringsvorm van gember hangt direct af van het type ziekte of pathologische aandoening.

Voor gewichtsverlies

Het toevoegen van het product aan het dieet helpt het metabolisme te versnellen, wat helpt om gewicht te verliezen, omdat vrij vaak de oorzaak van obesitas een onjuist metabolisme is. Voor gewichtsverlies wordt aanbevolen om verse gemberwortel of als specerij te gebruiken.

Gemberthee met citroen, honing en kaneel wordt ook gebruikt voor gewichtsverlies. Het wordt aanbevolen om het drankje 's morgens 30-60 minuten voor een maaltijd te drinken.

Met diabetes

Vers gebruik van het product veroorzaakt niet alleen de metabolische processen van het lichaam, maar verlaagt ook de bloedsuikerspiegel, wat vooral belangrijk is voor mensen met diabetes.

Deze beperking is te wijten aan het vermogen van het product om het effect van deze medicijnen te verbeteren, wat zal leiden tot een kritische afname van de bloedsuikerspiegel.

Voordelen voor vrouwen

De wortel van de bloem verlicht de symptomen van pijnlijke menstruatie en menopauze. Ook wordt de plant gebruikt om onvruchtbaarheid te behandelen, omdat het gebruik ervan de vrouwelijke hormonale achtergrond normaliseert. Vrouwen wordt aanbevolen om 2 kopjes gemberthee per dag te drinken.

Voordelen voor mannen

Sinds het oude India wordt gember beschouwd als een krachtig afrodisiacum en wordt het actief gebruikt als een middel om het seksuele verlangen te vergroten. Spice stimuleert de potentie door de bloedcirculatie in intieme gebieden te verbeteren.

Om de potentie te vergroten, is het voldoende om 30 g verse wortel voor het slapengaan gedurende 30 dagen te nemen. Het is beter om de wortel te drinken met warme groene thee met suiker. Therapie zal ook een gunstig effect hebben op de hormonale achtergrond van een man. Als afrodisiacum wordt het product ook aanbevolen om 60 minuten vóór het begin van geslachtsgemeenschap vers te worden ingenomen.

Normalisatie van de spijsvertering

Spice helpt de spijsvertering te normaliseren door de secretie van maagsap te verbeteren en metabolische processen te versnellen. Om de spijsvertering te normaliseren, kunt u het product in verse of gedroogde vorm gebruiken. Gemberthee heeft ook gunstige effecten op de spijsvertering.

Voor hoest, verkoudheid, keelpijn

Thee van gember, honing en citroen helpt bij het wegwerken van hoest en andere verkoudheidssymptomen. Het drinken van een warme drank is noodzakelijk tot volledig herstel. De maximale dagelijkse dosis is 2 liter. Een zere keel zal helpen bij het verlichten van gembersap, met de toevoeging van zout.

Het is voldoende om 2 el te nemen. eetlepels van dit mengsel 3 keer per dag gedurende een half uur voor de maaltijd. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat het product een verwarmend effect op het lichaam heeft. De aanwezigheid van hoge temperaturen is een reden om gemberthee te verlaten.

Immuniteit verhogen

Zowel een vers product als daarop gebaseerde medicijnen, zoals thee of alcoholtinctuur, verbeteren de immuniteit. Tinctuur moet gedurende 1 uur worden ingenomen. lepel 14 dagen per keer. Veelvoud van toegang - 3 keer per dag.

Preventie van kanker

Er wordt aangenomen dat de regelmatige toevoeging van kruiden aan het dieet helpt om de kans op het ontwikkelen van kanker te minimaliseren.

Voor gewrichtspijn en reuma

Een kompres van de geplette wortel van de plant tot een poeder zal helpen de pijn in de gewrichten te verwijderen. Het poeder moet worden gemengd met een kleine hoeveelheid warm water om een ​​pasta-achtige consistentie te verkrijgen. De pasta wordt op het probleemgebied aangebracht, bedekt met polyethyleen en gefixeerd met een doek of verband. Het kompres blijft 8 uur op het probleemgebied staan. De duur van de therapie is 14 dagen.

kiespijn

Het product kan kiespijn snel stoppen. Om dit te doen, wordt de wortel gemalen tot een toestand van drijfmest en wordt deze rechtstreeks op de tand aangebracht of in de holte gelegd. De pasta moet 30 minuten op de tand blijven liggen om het gewenste effect te consolideren. In de eerste minuten na het aanbrengen van de slurry kan de pijn toenemen, maar in de regel verdwijnt het pijnsyndroom in de regel volledig.

In cosmetica

Spice wordt gebruikt om de gladheid van de huid te herstellen en verschillende huidontstekingen (acne, zweren, kookt, abcessen) te elimineren. Om een ​​acne-tonicum te bereiden, moet je het plantensap in gelijke hoeveelheden met water mengen. U kunt irritatie of huidzweren verwijderen met een wattenschijfje gedrenkt in wortelstoksap.

Het is voldoende om een ​​vochtig wattenschijfje gedurende enkele minuten op het beschadigde gebied aan te brengen, zodat de actieve bestanddelen van het sap een lokaal effect hebben. U kunt de procedure eenmaal per dag herhalen totdat het probleem volledig is verdwenen.

Gebruik tijdens zwangerschap, borstvoeding en in de kindertijd

Gember is een populaire remedie voor de symptomen van toxicose tijdens de zwangerschap. Maar ondanks dit moet het tijdens de zwangerschap met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt en in het derde trimester moet u het volledig weigeren.

Tijdens borstvoeding wordt het niet aanbevolen om kruiden te gebruiken, omdat de werkzame stoffen ervan doordringen in de moedermelk van een vrouw en slaapstoornissen en rusteloos gedrag bij de baby kunnen veroorzaken. Spice wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 2 jaar vanwege het vermogen om het maagslijmvlies te irriteren.

Opslag regels

Het product kan vers, ingevroren en gedroogd worden bewaard. In de koelkast kan het kruid vrij lang worden bewaard, maar er moet rekening mee worden gehouden dat na een week van dergelijke opslag de hoeveelheid voedingsstoffen erin is gehalveerd. Daarom moet het product maximaal 6 dagen in de koelkast worden bewaard. De onderste planken van de koelkast of een speciale afdeling voor groenten zijn perfect als opslagruimte.

Wanneer een product bevroren is, blijven de smaak en medicinale eigenschappen volledig behouden. In de vriezer wordt gember het best bewaard in gemalen vorm en verpakt in een plastic zak. Een dergelijke opslag maakt het mogelijk om de benodigde hoeveelheid af te breken indien nodig, zonder de noodzaak om het hele product te ontdooien. Bevroren wortelstokken kunnen maximaal 3 maanden worden bewaard.

Een andere manier om de bruikbaarheid en smakelijkheid van een product te behouden, is door het te drogen. In dunne plakjes gesneden en gedroogd product kan langer dan 6 maanden in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Spice kan ook worden opgeslagen in combinatie met honing, omdat het een uitstekend conserveermiddel is. Voor dergelijke opslag is geraspte wortel voldoende om toe te voegen aan hoogwaardige honing.

Veelgestelde vragen

Bij het nemen van een plant met medicinale eigenschappen, rijzen er vragen over het tangentiële effect op het lichaam, en gember is geen uitzondering.

Gember is een nuttige eetcultuur die niet alleen in de keuken wordt gebruikt, maar ook in de traditionele geneeskunde en die al vele jaren wordt gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en te voorkomen.