Squash adjika met tomaten "Yum vingers" pasta
Courgette is zo veelzijdige groente, dat de kok er een breed scala aan gerechten van kan maken - van snacks tot elegant bakken! Vandaag nodig ik je uit om aandacht te besteden aan de courgette adjika met tomatenpuree voor de winter. Het bewaarrecept is heerlijk, je zult gewoon aan je vingers likken, en dankzij de foto en stapsgewijze beschrijving zal alles gemakkelijk en snel zijn, niet slechter dan traditionele tomatenadjika.
Als je deze optie nog nooit hebt geprobeerd, raad ik ten zeerste aan - voor vlees, gevogelte, aardappelen of alleen voor brood - het resultaat is gewoon super!
ingrediënten:
- courgette - 1 kg,
- tomatenpuree - 100 g,
- suiker - 2 el.,
- Azijn 9% - 35 g,
- knoflook - 4 teentjes,
- hete peper - 0,5 peulen,
- paprika - 1 stuk,
- plantaardige olie - 1/3 kopje,
- zout - 0,5 eetlepels,
- gemalen peper - een snuifje.
Hoe courgette adjika te maken met tomatenpuree
Bereid alle ingrediënten, was en snijd onmiddellijk de staarten van courgette aan beide kanten. Snijd courgette in absoluut willekeurige stukken.
Bereid een pittig additief voor onze adzhika - de helft van een pod hete peper is voldoende, voor balans, voeg paprika toe - maak schoon en was, hak willekeurig. Kies een grote knoflook, schilt kruidnagel.
Alle voorbereide ingrediënten liggen in de kom van een blender en malen op hoge snelheid. Wanneer het resultaat een homogene fijnkorrelige massa is, ga dan verder met actie.
Doe de pompoen in een dikwandige pot, voeg tomatenpuree, zout, suiker en peper toe en giet er plantaardige olie in. Kook de adjika ongeveer 1,5-2 uur onder het deksel, af en toe roeren.
Voeg aan het einde van de bereiding 9% azijn toe aan de adjika, meng. Op dit punt moeten steriele potten en deksels klaar zijn.
Pak de adjika in potten voor, rol de deksels op en leg de onderkant naar boven, dek af met een deken en laat een dag rusten. Na een tijdje om het werkstuk in de kelder te verwijderen voor opslag.
Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
