Kooltaart smelt in minuten in de mond
Een prachtig stapsgewijs recept voor lekker en gemakkelijk thuis bakken. Hij zal echt helpen als je snel iets lekkers moet vinden dat voldoet aan de tafel, maar zonder franje.
Minuut taart met kool is in enkele minuten gekookt en smelt gewoon in je mond. En u kunt zich met een gerust geweten wijden aan het koken of het bakken van andere gerechten terwijl u in de oven bakt.
ingrediënten:
Voor de test:
- kippeneieren (categorie С-1) - 3 stks;
- zure room - 125 ml (125-150 g);
- mayonaise - 80 g (80-100 ml);
- tarwebloem, de hoogste kwaliteit - 180 g (1 stapel. Met een schuif);
- keukenzout - 0,75 theelepel. (naar smaak);
- bakpoeder voor deeg - 1 theelepel;
- Sesamzaadjes - voor besprenkeling (optioneel).
Voor het vullen:
- witte kool - 400-500 g;
- zout - 0,5 theelepel. (naar smaak);
- boter - 100 g;
- gemalen zwarte peper - snuifje;
- gedroogde dille of andere kruiden - een snuifje.
Hoe een minuuttaart met kool te koken
Het deeg wordt in enkele minuten gemengd en heeft geen tijd nodig om te rijzen, zodat de vulling onmiddellijk kan worden bereid. Smelt de boter in een magnetron of op laag vuur op een fornuis in een pan met dikke bodem, laat het een beetje afkoelen.
Verwijder de bovenste bladeren van de kool, snijd de steel af en hak de rest fijn. Voor het vullen van deze cake is het beter om jonge kool te gebruiken, zonder dikke dichte aderen - de cake wordt zachter en sappiger. Vouw de geraspte groente in een diepe kom, voeg gesmolten boter toe.
Zout en kruid de kool met peper en gedroogde dille. Je kunt andere kruiden gebruiken om te proeven en te begeren. Roer. Kool voor het vullen van de taart is klaar.
Bereid het vuldeeg voor. Drijf eieren in een diepe kom en voeg zout toe.
Leg zure room en mayonaise op dezelfde plaats.
Roer met een garde tot een glad mengsel, zoals op de foto.
Zeef bloem en meng met bakpoeder, giet in een kom.
Roer het deeg. Het wordt uniform, vloeiend, maar relatief dik.
Bereid een bakvorm voor de cake, het is beter om een afneembare te gebruiken - het zal gemakkelijker zijn om het afgewerkte baksel te verwijderen. Bedek de bodem met bakpapier, vet deze en de zijkanten van de vorm in met olie, bestrooi met bloem of gemalen paneermeel. Doe ongeveer een derde van de test.
Leg de vulling erop.
Giet het resterende deeg.
Bestrooi met sesamzaadjes zoals gewenst. Ook voor de decoratie van de top kunt u een gedroogde mix van Provençaalse kruiden of ongezoete papaver gebruiken.
Bak de cake 50-60 minuten op een temperatuur van 180 graden. De oven moet worden voorverwarmd.
De afgewerkte cake wordt bedekt met een knapperige korst en de binnenkant is erg zacht en zacht en smelt letterlijk in je mond. De cake is heerlijk, zowel warm als koud. Dienen als thee en voorgerechten, in plaats van brood. Voor het serveren in partjes snijden.
Eet smakelijk!
(89 beoordelingen, gemiddeld: 3,67 vanaf 5)
Bezig met laden ...
Tatiana
Bedankt voor het recept. Zeer smakelijke cake!
Catherine
En waarom mayonaise ???
Nelia
hoeveel cholesterol !!!!
Natalia
Bereid het vuldeeg voor. Drijf eieren in een diepe kom en voeg zout toe.
Leg zure room en mayonaise op dezelfde plaats.
Valentijn
Doe geen moeite, misschien de cake - er is geen duidelijk beeld van de snee van de cake, en sfotkana alleen mooie blozende korst?
Valentina BORISOVA
Maar daarom hebben de ingrediënten geen boter
Inna Belyaev
Valentina Borisova!
100 gr. De boter wordt aangegeven bij de bereiding van de vulling.
Het is noodzakelijk om het op te warmen en er slak van kool op te gieten.
Lees het recept aandachtiger.
Lana
Koolpastei per minuut ... Waarom zo schrijven, als ...? “Bak de cake 50-60 minuten op een temperatuur van 180 graden. De oven moet worden voorverwarmd. "
Valery
En bereid je goed voor, slechts een paar minuten (50-60?)! Als je je meteen bezig houdt met de kooktijd, is het waarschijnlijk ook smaakvol!
Oksana
"Minuut" is het deeg bereiden en vullen. Baktijd is een apart onderwerp))) Bereid je voor en probeer voordat je conclusies trekt over smaak.
Margot
Ik doe bijna hetzelfde en vind het erg leuk, alleen voeg ik geen mayonaise toe en voeg ik geen kool met wortels en geen boter toe. Het blijkt niet vet, smakelijk en echt snel te zijn en ongeveer 25 minuten gebakken.