Tomaten voor de winter zonder azijn en sterilisatie - een zeer smakelijk recept
Een eenvoudig recept voor het inblikken van tomaten voor de winter zonder azijn en sterilisatie is een geweldige manier om persoonlijke tijd te besparen bij het naaien. Tomaten zonder azijn hebben een smaak die lijkt op de bereiding 'tomaten in hun eigen sap'.
Bereidingstijd: 45 minuten. Porties: 1 blik van 0,5 l.
Producten voor het conserven van tomaten:
- rode tomaat - 650 g;
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- knoflook - hoofd;
- dille - een bos;
- peterselie - bos;
- suikerzand - 50 gr. op 1 l. marinade;
- grof zout - 50 gr. op 1 l. marinade;
- laurier - 2 stks;
- zwarte peper erwten - 10 stks.
Hoe tomaten te koken zonder azijn en sterilisatie
We hebben ze van tevoren gewassen, de containers gesteriliseerd, laurierblaadjes, zwarte erwten op de bodem gelegd, grote stukken zoete paprika. Vergeet niet om de zaaddoos en partities van paprika te snijden. Daarnaast kun je voor het aroma wortelplakken, een handvol onrijpe druiven, kersenpruimen, kruisbessen, rode / zwarte bessen, basilicum en muntblaadjes leggen.
Geschilde uien en knoflook in ringen gesneden en leg de volgende laag in een pot.
De tomaat werd gewassen, uitgedroogd met vocht, strak in een pot gelegd tot de bovenkant. We raden het gebruik van kleine tomaten aan voor het conserveren, vingervarianten. Zorg ervoor dat je een tandenstokerfruit hakt zodat ze bij het stomen met kokend water de huid niet barsten. Groenen toevoegen.
Giet water in een pan, breng aan de kook en giet de groenten in een pot. Dek af met een deksel en laat 15 minuten stomen. Tap vervolgens af en vul opnieuw met kokend water. De laatste keer voegen we zout en kristalsuiker toe aan de pan met water. Zet de pekel op een klein vuur, kook, giet de pot tot het niveau van de bovenkant. Om tomaten en paprika's een ongewone smaak te laten krijgen, moet je er wodka, alcohol, cognac of wijn in gieten.
Het blijft om de pot met gebrand metalen deksel op te rollen, ondersteboven te houden en op lekkage te controleren. Na het wikkelen in een bontjas en laten afkoelen.
(1 beoordelingen, gemiddeld: 5,00 vanaf 5)
Bezig met laden ...
