Koolsalade Met Paprika

Heel vaak, in de winterperiode, bereid ik een salade van kool met paprika om het lichaam met ten minste enkele vitamines aan te vullen. Het belangrijkste voor mij is dat dit recept heel eenvoudig is, omdat de ingrediënten niet duur zijn en het voldoende is om ze alleen te hakken en op smaak te brengen met azijn en boter en te mengen. De smaak van deze salade is zo lekker en fris dat ik hem onlangs voor alle vakanties begon te koken. En, weet je, de gasten eten het ook met veel plezier.

Voor de bereiding van salade raad ik je aan om witte kool of Peking-kool te kopen. Van Peking-salade blijkt het over het algemeen prachtig en zeer delicaat van smaak te zijn, maar het komt ook uit de witte, niet slechter en nog nuttiger.

Ik bevries de Bulgaarse peper voor de winter in de vriezer, dus voor het bereiden van de salade haal ik hem er eerst uit en ontdooi hem. In de uitverkoop is er natuurlijk Bulgaarse peper, maar deze is niet zo geurig als degene die in de zomer wordt verkocht. En de vitamine erin is niet zozeer, omdat het niet op natuurlijke wijze wordt gekweekt, met de toevoeging van meststoffen en verschillende groeiversnellers. Zie het recept voor het koken van salade met stapsgewijze foto's.

Vereiste producten:

Hoe koolsalade met paprika te koken

Snijd de kool in dunne spaanders op een groot houten bord. Schil de ui, hak deze zoals jij dat wilt. Als je een hele Bulgaarse peper hebt, snijd deze dan doormidden en verwijder de zaadjes. Spoel de groente onder stromend water om de resterende zaden weg te spoelen. Snijd daarna elke halve rietjes. Rasp wortelen. Doe alle groenten in een kom.

Voeg zout, suiker, gemalen peper toe.

Giet de olie erin, azijn. Meng alles nu heel goed met een lepel.

Laat de salade staan ​​en breng hem over in een mooie kom, leg de greens erop.

Eet smakelijk!