Komkommersoorten ideaal voor beitsen

Komkommers groeien in hun zomerhuisje, op zoek naar een oogst voor de winteropslag. Niet alleen naleving van het recept maakt de groenten lekker en knapperig, maar ook de juiste selectie van groenten is belangrijk.

Selectieregels

Informatie "universeel" op de verpakking met komkommerzaden garandeert niet altijd dat het gewas hierdoor geschikt is voor beitsen en conserveren. Je kunt ervoor zorgen dat komkommers geschikt zijn voor winteropslag, je kunt op uiterlijk en andere tekens.

1. Schil kleur. De kleur van groenten wordt bepaald door het type en de leeftijd. Kies voor spaties groenten donkergroene kleur. Gebruik voor dergelijke doeleinden geen komkommers, die zijn gerijpt en een geelachtige schil hebben. Ze is onbeleefd en heel hard.
2. Stekels en stoten. Spikes-komkommers hebben een zwarte of witte kleur. Voor spaties wordt het aanbevolen om komkommers met donkere doornen te gebruiken, deze passeren de pekel perfect. Maar de variëteiten met witte doornen zijn soorten voor salades. Als ze worden gebruikt voor conserven, zijn ze niet knapperig, omdat de dikke huid pekel niet goed absorbeert.
3. De grootte van elke komkommer. Komkommers met een lengte van meer dan 10 cm worden niet aanbevolen voor gebruik in conserven. Kleine komkommers zijn gemakkelijker in de bank te plaatsen, ze zien er aantrekkelijk uit.
4. De kwaliteit van de schil. Voor spaties, neem geen groenten met een te dunne schil, ze zullen niet kraken. Het is het beste om komkommers te gebruiken, waarvan de schil moeilijk in een vingernagel kan prikken.
5. Het vlees. Het moet dicht zijn, terwijl de zaadkamer niet meer dan 20% mag innemen.

TOP-lijst variëteiten voor conserven en beitsen

Voor zouten en beitsen U kunt verschillende hybriden en soorten gebruiken. Er zijn een aantal populaire soorten komkommers, die meestal voor dergelijke doeleinden worden gebruikt.

Schoonmoeder F1

De vroege rijpe kwaliteit bedoeld voor conservering. Het wordt gekenmerkt door kleine, ronde vruchten, aangename donkere kleuren, zwarte doornen, middelgrote knobbeltjes. Verschillen in uitstekende smaak, goed aroma, zaden klein. De gemiddelde lengte van groenten is 10-12 cm met een gewicht van 100-110 g.

Moderne tuiniers waarderen het voor een goed uithoudingsvermogen, weerstand tegen extreme temperaturen, droogte. Verlies de opbrengst niet in de open lucht.

Vatbeitsen F1

Hybride augurktype, bestoven door bijen. Verschilt in uitstekende productiviteitsindicatoren. Het ras is bestand tegen ziekten, vooral anthracnose. De oogst wordt weergegeven door kleine groene groenten met witte strepen. Stoten op de schil van een groot formaat met zwarte spikes.

Geschikt voor koudbeitsen en alle andere soorten spaties. Op komkommers smaken aangenaam, zonder bitterheid, knapperig. De lengte van elk is van 9 tot 11 cm, het gemiddelde gewicht is 80-95 cm.

Verre Oosten

Een verscheidenheid aan medium veroudering met hoge opbrengsten. Vruchten zijn lichtgroene, middelgrote knobbeltjes met zwarte stekels. De pulp is aromatisch, aangenaam om te proeven zonder tekenen van bitterheid.

De gemiddelde lengte van de vrucht is 11-13 cm met een massa van 120-130 gram. Bij elke knoop worden maximaal 3 komkommers gevormd.

F1 kraan

Vroege rijpende variëteit die vereist is door bijen. Fruit is bedoeld voor oogst en verse consumptie. Je kunt veilig in het open veld planten, onder de filmopvang.Vruchten hebben een brede cilindrische of ovale vorm, tot 6 eierstokken kunnen in een knoop worden gevormd. Vruchten van ongeveer dezelfde grootte (lengte - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Parijse augurk

Een verscheidenheid aan medium rijping, waarbij bestuiving door bijen vereist is. Het groeit goed in kassen of in het open veld, heeft goede opbrengsten. Bestand tegen veel voorkomende ziekten: mozaïekvirus, spotting, cladosporia, enzovoort.

Vruchten van de augurk zijn donkergroen gekleurd, hebben grote knobbeltjes, zwarte doornen. De lengte van de vrucht bereikt 11 cm met een gemiddeld gewicht van 50-120 cm. 1-3 eierstokken worden gevormd in één knoop. Het smaakt goed zonder bitterheid.

Knapperige ingelegde komkommers voor de winter in banken - recept zonder azijnDegenen die niet van conservering met azijnessence houden, moeten weten hoe ze komkommers voor de winter in banken kunnen augurken met behulp van een eenvoudig recept ...

Om in de winter smakelijke en knapperige komkommers uit het blik te halen, is het niet alleen belangrijk om het recept te volgen. Het is noodzakelijk om op verantwoorde wijze de keuze van groenten te overwegen. Ze moeten geschikt zijn voor conserven, marineren, koud beitsen.