Ingemaakte Komkommers "Voor Snacks"
Ik stel voor om komkommers voor de winter te augurken, die tijdens elk feest niet kunnen worden vervangen en favoriete snack zijn. Door stapsgewijze foto's in een recept te gebruiken, kunt u het marineringsproces eenvoudig herhalen.
In onze familie is geen feest compleet zonder een, en soms twee potten van dergelijke komkommers. Onder high-hoek drankjes eten mannen ze op voor beide wangen en vragen altijd om supplementen (ik heb het over komkommers).
Het recept van ingelegde komkommers is niet moeilijk. Degenen die ervaring hebben met conserven zullen zo'n gerecht gemakkelijk bereiden, en ik ben er zeker van dat ze tevreden zullen zijn met het resultaat van hun werk. Producten om te koken zijn redelijk betaalbaar en in het seizoen van bewaring zijn ze ook duur.
ingrediënten:
- komkommers (grond) - 1,5 kg.,
- mosterd (met granen) - 10 g,
- piment (erwten) - 5-7 stuks,
- anjer (sterretjes) - 2 stuks,
- 3-4 laurierblaadjes,
- zout (1 l. marinade) - 2 el. l.,
- suiker (1 l. marinade) - 2 el. l.,
- Azijn (9%) (per liter marinade) - 1 el. l.
Ingemaakte komkommers koken voor de winter
Komkommer zorgvuldig wassen in koud water en vervolgens afdrogen met een handdoek.
Verspreid sterretjes, piment, laurierblaadjes en mosterd op de bodem van de voorbereide schone blikken. Verspreid de kruiden gelijkmatig.
Verspreid dikke komkommers.
En vul ze met kokend water tot de bovenkant. We staan ongeveer 15 minuten.
Giet het water terug in de pan, stuur meer zout en suiker. We zetten het fornuis op, wachtend op kokend water en gieten dan de azijn in. Roer en blijf op het fornuis tot al het zout en suiker zijn opgelost.
Giet nu onze augurken op onze marinade.
We sturen onze potten voor sterilisatie, we besteden er vijf tot zeven minuten aan na het koken.
Sluit de oevers goed en laat zo gezouten komkommers, gewikkeld in een deken of plaid, tot ze volledig zijn afgekoeld.
Vervolgens verwijderen we de potten met een snack op een koele plaats (ik heb een kast). In de winter eten we met plezier en in goed gezelschap. Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
