Paprika is geen tuin- en gastronomisch hoogtepunt meer. Wie in de 16e eeuw uit Zuid-Amerika naar ons toe kwam, was voor altijd geworteld in vele tuinen en boerderijen van het land. Tegenwoordig kan elke teler een sappig en indrukwekkend gewas telen. Het is noodzakelijk om de juiste variëteit te kiezen. En er is genoeg om uit te kiezen! Tot grote vreugde van de peperliefhebbers biedt het assortiment variëteiten honderden opties van over de hele wereld. Nederlandse rassen ontvingen echter speciale liefde en vertrouwen.
In deze categorie wacht een grote selectie hybride paprika's op de teler. Het verschil tussen het ras en de hybride is dat het ras een product van klassieke selectie is, waarvan de zaden alle kenmerken van de ouderplant behouden. Hybriden - het resultaat van kruising, zijn toegenomen vruchtvorming, maar kunnen hun kenmerken niet doorgeven aan toekomstige generaties. In dit geval is de aankoop van zaad van seizoen tot seizoen een noodzaak, maar als het verzamelen van zaad niet de moeite waard is, dan zijn er praktisch geen tekortkomingen in dergelijke variëteiten. Omdat hoge productiviteit en veel keuze - dit is precies waar veel groentetelers naar streven.
inhoud
Een beetje over het kweken van paprika's
Alvorens in te gaan op specifieke rassen, is het vermeldenswaard dat paprika een extreem warmteminnende plant is. In zijn thuisland duurt het warme seizoen veel langer dan in ons land, dus als je naar de zaden kijkt, moet je speciale aandacht besteden aan de rijpingstijd. Een ideale keuze zou zijn:
- zeer vroege variëteiten;
- vroege cijfers;
- medium vroege variëteiten;
- Middenrijpe variëteiten (alleen geschikt voor warme gebieden).
Het versterkte plantmateriaal wordt pas in de grond geplant nadat een dreiging van vorst is verstreken. Over het algemeen begint de overdracht van een reeds gevormde plant na 80 dagen groei. De plaats voor toekomstige beplanting moet zo zonnig mogelijk zijn.
Een ander belangrijk punt - paprika verdraagt geen droogte. Struiken moeten eenmaal per dag worden bewaterd bij warm weer, bij warm weer wordt het water verdubbeld, de aarde wordt 's morgens vroeg en' s avonds vochtig gemaakt. Het is noodzakelijk om het evenwicht te bewaren en geen peper te gieten, omdat overtollig vocht leidt tot rotting van de wortels.
Langdragende paprika's
De Atlant-variëteit onderscheidt zich door grote rode kegelvormige vruchten met een lengte tot 20 cm en een gewicht tot 400 gram, met een wanddikte van 6 mm. Atlas heeft een gemiddelde dichtheid, zoete smaak en fris aroma.
In open grond kunnen zaailingen worden geplant na 40-50 dagen van groei. Volwassen struiken zijn compact van formaat en hun groei kan oplopen tot 1 meter. De eerste technische rijpheid van het fruit vindt plaats na 120 dagen vanaf de dag van planten. De opbrengst per 1 m2 is 3-5 kg, bij een vroege landing is de tweede golf ook mogelijk, maar deze zal veel slechter zijn.
Heracles-peper behoort tot planten uit het middenseizoen. De rode vrucht lijkt op een kubus, de gemiddelde grootte is 12 cm lang en 11 cm breed, met een gewicht van 200 tot 400 gram. De wanddikte bereikt 7 mm, de pulp is sappig en aromatisch.
Verplanten naar de straat wordt uitgevoerd wanneer de aarde wordt verwarmd tot ten minste 10 ° C. Zaailingen moeten volledig gevormd en voorgehard zijn. De hoogte van volwassen struiken kan 50 cm bereiken, de plant verspreidt zich in zijn structuur. Vanwege de indrukwekkende grootte van het fruit, kan het kouseband nodig hebben en geeft het ook een verhoogde productiviteit van 1 m2 tot 3,5 kg.
Variety Kakadu is een vertegenwoordiger van de middenseizoencategorie. Het heeft langwerpige licht gebogen vruchten van gele, groene of rode kleur, met een lengte tot 30 cm. Het gewicht van gerijpte peper is 500 gram. Wanddikte bereikt 8 mm. De pulp is zoet en aromatisch.
Pepper Kakadu is exclusief geschikt voor aanplant in kassen. De eerste oogst wordt geoogst na 130 dagen na het verschijnen van de spruiten. De struiken zijn uitgestrekt en vereisen ruimte, de hoogte van een volwassen plant bereikt 1,5 meter. Aangenaam met een goed rendement in de vorm van 3 kg paprika uit 1 gezonde struik.
Kardinaal is een gedenkwaardige vroegrijpe paprikavariant met kubusvruchten, met een gemiddeld gewicht van 250 gram. Het hoogtepunt van de kardinaal is de intense paarse kleur van zijn vruchten, die na verloop van tijd bruin kunnen worden. De wanddikte bereikt 8 mm.
Het kan in de grond worden geplant, maar bij voorkeur in de kas. Het verdraagt geen temperaturen onder 13 ° C, het is bang voor wind en tocht. De eerste oogst bereikt 90 dagen technische rijpheid. De variëteit onderscheidt zich door een lang groeiseizoen met onafhankelijke kieming van zaden. Struiken hebben een hoogte van ongeveer 1 meter, hebben verplichte kousenband nodig. Onder gunstige omstandigheden wordt een opbrengst van 14 kg per 1 m2 bereikt.
Claudio is lid van de groep van vroege rijpingsrassen, heeft een groot aantal fans onder groentetelers en heeft een grote vruchtbaarheid. Vruchten van rode kleur van een prismatische vorm met een gewicht van 200-250 gram. Het heeft dikke vlezige muren tot 14 mm dik. Het heeft een rijke zoete smaak zonder uitgesproken bitterheid.
De eerste vruchtvorming begint na 70 dagen vanaf het moment van plantmateriaaloverdracht naar open grond. De hoogte van de struiken is maximaal 70 cm, terwijl Claudio zich onderscheidt door een krachtige stengel. Dit is een rechtopstaande plant met een opbrengst tot 4,5 kg per 1 m2.
Verscheidenheid Latino representatief voor paprika's uit het middenseizoen. Het bevalt met vlezige vruchten van 220 gram en sappige wanden tot 1 cm dik. De vorm is kubiek met een totale afmeting van 12x12 cm.
In warme klimaten kan het in de volle grond worden gekweekt. In koude gebieden hebben kassen de voorkeur. Bij lage temperaturen daalt de opbrengst, onder geschikte omstandigheden, geven gezonde en goed verzorgde aanplant 16 kg per 1 m2 met een technische rijpheid van 100 dagen.
Vroege paprika
Variëteit Pinokkio representatief voor vroege rijpe pepers. Vruchten van rode kleur en langwerpige conische vorm, wanddikte niet meer dan 5 mm, gemiddeld gewicht 115 gram. Pinocchio sappige peper, maar rustiek van smaak.
Strooibomen met een hoogte van meer dan 1 meter. Het eerste gewas met technische rijpheid kan na 90 dagen worden geoogst. Opbrengst Pinocchio is 10-13,5 kg per 1 m2.
Eroshka-peper is ideaal voor korte zomers. Dit is een vroegrijpe variëteit die lage temperaturen goed verdraagt. De massa van het rijpe fruit is ongeveer 160 gram, met een wand van 5 mm. De rijpende kleur is oranjerood.
Een volwassen struik strekt zich uit tot 50 cm en verschilt in verhoogde productiviteit tot 2,5 kg van één struik. Deze variëteit is geweldig voor compacte aanplant, dus het aantal vruchten van 1 m2 is geschikt voor elke groenteteler.
Pepper Candy was bij velen geliefd om zijn miniatuurfruit.Paprika's zijn kleine balletjes met een gewicht van niet meer dan 50 gram, met een wand van 7 mm. De zoete smaak en ongebruikelijke vorm is erg populair bij kinderen.
De struiken zelf Snoepjes zijn erg compact, hun hoogte is niet meer dan 60 cm.Het kan op elke manier worden gekweekt, de variëteit is erg populair voor het kweken in potten. Het eerste gewas is al vanaf dag 85 klaar voor de oogst vanaf het planten. Bush peper Sweetie kan tot 1 kg fruit brengen.
Pepper Funtik is bekend bij groentetelers en behoort tot vroege rijpingsrassen. Vruchten in rijpe staat krijgen een rode, langwerpige vorm. Het gewicht van 1 peper bereikt 180 gram, met een muur van 7 mm. Het heeft een uitgesproken pepersmaak.
De hoogte van een volwassen struik is ongeveer 70 cm, het heeft goed ontwikkeld gebladerte. Met de juiste zorg kan 1 struik meer dan 3 kg opleveren.
Chardash-peper heeft een kopvormige fruitvorm met een rijpheidskleurbereik van geeloranje tot verzadigd oranjerood. Het heeft geen uitgesproken bitterheid. De vruchten zijn groot, met een gewicht tot 220 gram, met een wand van maximaal 6 mm.
Tevreden telers met snelle vruchtzetting en rijping. Eén struik levert ongeveer 3 kg op, in vierkante meters, de opbrengst is ongeveer 10 kg.
De beste soorten hete peper
Chileense hitte zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die niet gewend zijn aan sterke scherpte, maar de uitgesproken pepersmaak waarderen. Het ras behoort tot de categorie van vroege rijping. De vruchten zijn langwerpig, driehoekig van vorm, met een felrode kleur en aantrekkelijke glans. De lengte van een peper is 20 cm.
Hongaars - medium hete peper met een gele of rode kleur. De vruchten zijn langwerpig van vorm, met een gewicht van 40 gram en een wanddikte van 4 mm. De struiken zelf zijn compact en groeien niet boven 45 cm.
Superchill onderscheidt zich door een uitgesproken pepersmaak en scherpheid. Het kleurenpalet van de variëteit verandert naarmate de peper rijpt van groen naar kers. De lengte van de foetus is 7 cm, met een gewicht van 20 gram.
Korte peper
Atlantic is een tussenseizoen, de vrucht is ongeveer 20 cm lang en weegt 200 gram. De wanddikte is 1 cm, het vlees is knapperig, sappig en zeer dicht. In volwassenheid krijgt het een rode kleur, in het stadium van technische rijping is het donkergroen.
Het kan zowel in open grond als in overdekte kassen worden geplant. De variëteit stelt veel eisen aan de zon en water. Struiken strekken zich uit tot 1 meter hoog en hebben een sterke vertakking. De rijpingsperiode van dergelijke peper is 115 dagen. Onder gunstige omstandigheden voor de variëteit, bevalt de Atlantische Oceaan met een oogst van 10 kg per 1 m2.
Jeepsey is een vertegenwoordiger van de vroegste variëteiten. De vruchten zijn enigszins langwerpig van vorm, met een kleur van lichtgroen tot rood van kleur wanneer ze volledig zijn gerijpt. De grootte van de peper is 10x6 cm, met een wanddikte van 5 mm en een gewicht van 100 gram.
Verschilt in zachtheid van pulp, delicate smaak en aangenaam aroma.
Geschikt voor het kweken in kassen en open grond. De rijpingstijd is 60 dagen. Het ras wordt geteeld zonder voorafgaande pluk, anders wordt de vroege oogst vertraagd.
De Californische wondersoort zal groentetelers verrukken met prachtige vruchten met sappige en vlezige pulp tot 1 cm dik.Het gewicht van rijpe peper varieert van 90 tot 170 gram. Het kleurenpalet bevat groen, dat rood wordt met een lichte roze tint. Er kunnen variaties zijn met gele en oranje kleuren.
De eerste vruchten met technische rijpheid worden na 120 dagen verwijderd. Peper voelt geweldig in grondaanplantingen en kassen.
Corvette - een vroege variëteit onderscheidt zich door kegelvormige vruchten met een gewicht tot 100 gram, heeft wanden tot 6 mm dik. Rijpe paprika's hebben een rijke oranje kleur.De smaak is zoet, zonder bitterheid. De eerste vruchten rijpen op 100 dagen.
Mirage - vroege rijpe peper met vlezige vruchten van een langwerpige conische vorm. De kleur van de foetus verandert naarmate deze rijpt van witachtig geel tot diep oranje. Het gewicht van 1 peper bereikt 160 gram, met een wand van maximaal 1 cm De opbrengst van het ras is 5,3 kg per 1 m2. De struiken verspreiden zich matig, de rijpingsperiode van het eerste gewas duurt 95 dagen vanaf het moment van planten.
Variety Tamara is een vertegenwoordiger van midden-vroege hybriden. Met kegelvormige vruchten, waarvan de gemiddelde lengte ongeveer 16 cm is.Gewicht kan 120 gram bereiken, met een wanddikte van 9 mm. Kleur verandert van lichtgroen naar felrood.
Het eerste gewas rijpt na 60 dagen na het planten van zaailingen in de grond, een volwassen struik heeft een grote hoeveelheid gebladerte, waardoor het gewas van de zon wordt gered.
Uit de praktijk van groentetelers
Als u de beoordelingen bekijkt van mensen die Nederlandse paprikasoorten hebben geprobeerd of verkozen, kunt u ervoor zorgen dat hun experimenten in de meeste gevallen succesvol zijn. Iemand selecteert een variëteit, uitsluitend afhankelijk van de praktijk, anderen raadplegen agronomen in hun regio. Maar iedereen is het over één ding eens: als er een variëteit is gevonden die perfect is voor een bepaald klimaat, dan zal de vreugde van de oogst niet lang duren.
Een andere vraag zijn de kenmerken van de vrucht. De smaakvoorkeuren van mensen zijn net zo divers als het aantal variëteiten. Sommige mensen voelen zich aangetrokken tot vlezige pepers met een wanddikte van 10 mm, terwijl anderen de voorkeur geven aan dunnere pepers. Daarom moet je, geconfronteerd met een negatieve beoordeling dat de peper dun is, kritisch zijn over de informatie en begrijpen of dit echt slecht is.
Groentetelers die hun gewassen verkopen, merken de kwaliteit van het resulterende fruit op. Ze worden lang bewaard en behouden lang een aantrekkelijke presentatie. Wat de toepassing betreft, zijn Nederlandse paprika's ook universeel. Zoete variëteiten zijn perfect voor stoofschotels, salades, plakjes, plantaardige kaviaar, conserven en drogen, en de Atlantische variëteit is vanwege de verhoogde dichtheid een ideale kandidaat voor het grillen van paprika's.
Caloriepeper gevuld met vlees en rijst - BZHU per 100 gram
Gorky-peper - de beste variëteiten voor volle grond
Peperzaden - de beste variëteiten voor open grond en beoordelingen
Capsicum tinctuur voor haar - hoe te gebruiken en beoordelingen