Beoordeling van de beste variëteiten van rode peper

Hete pepers zijn een uitstekende culinaire smaakmaker in de keukens van verschillende landen. Kleine struiken bezaaid met paprika zijn een interessant decorelement.

De plant is niet beperkt tot één variëteit, er zijn verschillende soorten met smaken van verschillende gradaties van ernst.

Cultuur begon 6000 jaar geleden door de mens te worden gebruikt op het grondgebied van het moderne Bolivia. Columbus bracht hete peper naar Europa. De vruchten zijn meestal bolvormig of langwerpig, afhankelijk van de variëteit. Ze hebben een kruidig ​​aroma. De scherpte van de groente is te danken aan zijn zaden en borden. Vervolgens zullen we het hebben over de meest populaire variëteiten van bittere pepertuinders.

Vroege cijfers

Adjika

Peper met lange struiken tot 1,5 m. En grote vruchten met een gewicht van ongeveer 90 gram. Enorme verspreidende planten, hebben een kousenband nodig. De vruchtvlees is vlezig, rood, vergelijkbaar met paprika. De peulen zijn conisch van vorm, ruiken aangenaam en behoorlijk scherp van smaak.

Brandend boeket

Een van de meest vruchtbare hete pepers. Fruit overvloedig zowel in de kas als in de volle grond. De struik heeft een sterke kroon, de hoogte bereikt 0,5 m. De lengte van de peul is ongeveer 12 cm. Een vrucht weegt 25 gram. De pulp heeft een aangename geur, zeer scherp.

Miracle of Moscow Region

De vruchten van deze variëteit zijn niet erg bitter, vergelijkbaar in smaak met paprika. Ze hebben een aangenaam aroma. De pulp heeft een dikte van ongeveer 2 mm. Struiken zijn hoog, medium verspreid, dicht gebladerte. In de regel worden er veel peulen met een lengte tot 25 cm op gevormd.De variëteit wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit: 3,9 kg / m². m.

Gemiddelde cijfers

Astrachan 147

Er is veel vraag naar in de markt. Het is een feit dat het plastic en stabiel is. Perfect voor gebruik buitenshuis. De groente voelt het beste in het zuiden van Rusland, maar zomerplotters van de middelste strook krijgen ook vaak een kwaliteitsgewas. Fruit rijpt 122 dagen, is middelgroot en scherp van smaak.

Ram's hoorn

Peninsula peper. Het maakt goed ingeblikt voedsel. Vaak gekweekt voor verkoop in grote kassen. In de volle grond draagt ​​de variëteit 140-150 dagen fruit. De plant is compact, laag, de vruchten zijn middelgroot.

Cayenne bitter

Wereldberoemde veel voorkomende variëteit. Wijd gebruikt in het koken als kruid. Meestal bedoelen ze, wanneer het over chilipeper gaat, Cayenne. Het is erg brandend, heeft een pikant aroma. De vruchten zijn groot, lang, rijpen vroeg - na 112 dagen.

Late cijfers

vizier

De vruchten van deze peper worden gedurende 150 dagen lang gevormd. Deze variëteit draagt ​​echter goed fruit en wordt als vruchtbaar beschouwd. De vorm van chalmovy-paprika's, het is uiterst zeldzaam. Het ras kan onder normale omstandigheden worden gekweekt, het is bestand tegen de meeste ziekten. De pulp is van gemiddelde ernst. Struiken hebben een kousenband op het latwerk nodig. Paprika's zijn geschikt voor marinade en zijn een goede decoratie op de tafel.

Margelan

Het past zich goed aan de omstandigheden van de middelste band aan. Heeft halfstammige niet erg uitgestrekte struiken, die 60 cm hoog worden. De gerijpte vruchten zijn rood van kleur, hebben een lengte van 14 cm en een gewicht van 10 gram. Ze onderscheiden zich door een lange conische vorm, scherp vlees. Het is een productieve, ziektebestendige variëteit.

tabasco

Hoge plant, struiken bereiken 1,5 meter. Bestand tegen veel voorkomende aandoeningen. Draagt ​​actief fruit, op elke plant worden veel paprika's gevormd. De vrucht is klein van formaat: 5 cm lang en 6 mm. in diameter. Het verandert van kleur afhankelijk van het stadium van rijping.Eerst groen, daarna geel en tenslotte felrood. Peper proeven is niet te scherp. Het heeft een kruidig ​​aroma en rookt. Deze variëteit wordt gebruikt om de bekende Tabasco-saus te maken.

Hoe groeien?

Compacte variëteiten van rode peper kunnen thuis succesvol groeien.

Voor de groente zijn bedden ook geschikt, evenals voor zoete variëteiten. Allereerst worden zaailingen voorbereid. Het is raadzaam om het in februari te doen. Zaden worden geplant op zaailingen tot half maart.

Plantgoed wordt meestal voorbehandeld met een voedingsoplossing, dus het hoeft niet te worden geweekt en gedesinfecteerd. Maar als de zaden niet worden gekocht, kunt u niet zonder deze procedures.

Bij het voorbereiden van zaailingen moet er rekening mee worden gehouden dat alle nachtschadeplanten erg gevoelig zijn voor transplantaties. Het is dus beter om 2 of 3 korrels in afzonderlijke potten te plaatsen. Zodra de scheuten verschijnen, worden de pijnlijke spruiten geëlimineerd.

Jonge planten worden getransplanteerd in een open nok of kas, ten minste 2 maanden na de vorming van zaailingen. De procedure wordt uitgevoerd volgens het schema dat door de fabrikant is aangegeven, in de regel is deze 25 * 25 cm. Wanneer ze jonge zaailingen in open grond planten, bedekken ze deze 's nachts met een film.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Hoe ik zaden maak van winkelpaprika'sDe beste soorten grote dikwandige paprika's voor open grond en kassenRode peper (zoet, heet, gemalen) - calorieën per 100 gram

Rode peper wordt als volgt verzorgd:

1. Voortdurend bewaterd met warm water. Er mag geen vochtgebrek of overmaat worden toegestaan. Het is het beste om druppelirrigatie te gebruiken.
2. Een of twee keer per maand worden ze gevoed met alle universele formuleringen.

De oogst van hete peper wordt geoogst, afhankelijk van de variëteit, maar meestal niet eerder dan eind juli.

De vruchten uit de struiken worden gesneden zodat de plant niet wordt beschadigd.

Rode peper is een tweejarig gewas, dus je hoeft het niet te verwijderen na het oogsten. Planten worden zorgvuldig gesneden, opgegraven en voor de winter op een koele plaats geplaatst, bijvoorbeeld in de kelder. In de late winter - de vroege lente worden zaailingen gekweekt, die in mei op de hoofdplaats zullen worden geplant.

beoordelingen

En wat zeggen tuiniers, aan welke soorten hete peper geven ze de voorkeur? Laten we eens kijken naar een van de zomerhuisjes:

“Ik ben gewoon een fan van hete pepers. Ze zijn zo lekker! Niet slechter dan zoet. Ik ontmoette ze in 2015 dichterbij en daarvoor plantte ik alles wat ik moest. Meestal kwam ik Astrakhan tegen, dit is een populaire bliksoort, past goed bij komkommers. Onlangs leerde een vriend van me me om kruiden te maken van hete peper. Tegen het einde van het seizoen heb ik een verzameling verzameld van alles wat is gegroeid en gesloten. Ze aten heel snel.

In 2015 kweekte ik al ongeveer 30 struiken van dergelijke variëteiten: Miracle of the Moscow Region, Elephant trunk, Miracle of the Moscow Region. Dit is van de gekochte. Gemaakt van hen 2 kruiden, marinades, augurken. Nu ben ik op zoek naar nieuwe rassen, bij voorkeur licht scherp of semi-scherp, ze zijn aangenaam om te proeven. Ik heb een bestelling gedaan in een online winkel voor 14 pepers, ik kijk er echt naar uit. Ik wil ook de dikke rode vinden, de moedertaal van de schoonmoeder, de lamshoorn, de dubbele overvloed.

Hete pepers zijn een nieuwsgierig iets waarvan je veel interessante dingen kunt maken. Ik denk dat hij zelfs beter is dan lief. Het is gemakkelijk te kweken en te gebruiken ”(Maria);

“Ik was op zoek naar populaire variëteiten van Chili in winkels in St. Petersburg, helaas heb ik elkaar niet ontmoet. Alleen de Falcon Beak en de Chinese draak werden gevonden, één met lange vruchten, de andere met korte. Op de verpakkingen staat dat ze erg scherp zijn. Maar op internet zag ik ook dergelijke informatie: zomerbewoners kopen graag jalapenos en cayennepeper, die, indien nodig, laten rijpen, zaden verzamelen en ze vervolgens verbouwen. Maar in Ribbon zijn paprika's een beetje duur, ik kan me zoiets niet veroorloven ”(Marta)

Waar is Red Chili goed voor?

Stoffen in de groente hebben een positieve invloed op alle systemen van het menselijk lichaam. Het heeft 40 vitamines, 20 mineralen, 20 enzymen, verschillende soorten esters en oliën.

Hete peper vruchten bevatten capsaïcine, een natuurlijke anti-tumor alkaloïde die niet vaak voorkomt in de natuur. Het effect van deze stof is wetenschappelijk bewezen, daarom is het opgenomen in de samenstelling van verschillende medicijnen.

Rode peper is een belangrijk onderdeel van pijnstillers. Het helpt aanvallen te bestrijden als je een groente vers eet. Artsen adviseren het eten van bitter fruit voor aandoeningen van het bewegingsapparaat, het maagdarmkanaal en de borst.

Het helpt ook bij verkoudheid, bloeden, obesitas, verbetert de huidconditie. Het maakt deel uit van de voorbereidingen voor het versterken van het haar en het activeren van hun groei.

Hete rode peper is echter niet aan te raden om vers te gebruiken voor mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Extern gebruik van fondsen inclusief deze component moet een allergische reactie uitsluiten. Om dit te doen, wordt een kleine hoeveelheid van het medicijn op de huid aangebracht. Als er roodheid of verbranding is, is het beter om te stoppen met gebruiken.

Na bestudering van de kenmerken van de beste rode peper, de eigenschappen en de meest populaire variëteiten, kunnen we concluderen: dit is een verbazingwekkende, gemakkelijk toegankelijke groente die op verschillende gebieden van het menselijk leven wordt gebruikt. De voordelen van de applicatie zijn erg hoog, het is niet moeilijk om het te laten groeien.