Beschrijving en beschrijving van variëteiten van rode paprika

Ervaren actieve tuiniers zullen altijd een plek vinden om iets nieuws en ongewoons te kweken. Dit geldt ook voor de teelt van rode paprika, die niet alleen verschilt in de vorm van de vrucht en de kenmerken van de teelt, maar ook in zijn speciale kruidige smaak, waarvan de mogelijkheden voor verder gebruik afhangen.

Beschrijving en karakteristiek

Capsicum behoort tot de categorie nachtschadegewassen, wat betekent dat de meeste aandacht moet worden besteed aan de ontwikkeling van een sterk wortelstelsel, voldoende losheid van de grond en tijdig water geven. De plant is thermofiel, daarom moet de optimale luchttemperatuur voor een succesvolle groei tussen 18 - 25 graden Celsius zijn. In dit geval is het noodzakelijk om de volledige hydratatie van vruchtbare grond te observeren en de wortels periodiek te voeden. Het is deze variëteit aan paprika's die het meest geschikt is voor het kweken in bloempotten op de vensterbanken van appartementen en balkons. Dit komt door de kleine hoogte en compactheid van de struiken.

De naam "chili" kenmerkt de vorm van rijpende vruchten, die verschillen in vlezige zachte wanden zonder veel kraken. Het is gebruikelijk om de hele categorie rode pepers in groepen te verdelen, afhankelijk van de ernst, vorm en mogelijkheden voor verder gebruik van het geoogste gewas.

voordeel

Het nut van het gebruik van paprika zit allereerst in de gunstige vitamines en micro-elementen die in hun samenstelling beschikbaar zijn. Dit betreft voornamelijk eiwitten en gezonde suikers, veel vitamine C, P en groep B, evenals caroteen, etherische oliën en flavonoïden. Negeer de verzadiging van de pulp niet met nuttige minerale componenten zoals ijzer, zink, fosfor, calcium, kalium en koper.

Het is belangrijk om te overwegen dat sommige soorten hete rode peper zo brandend zijn dat ernstige irritatie kan worden verkregen, zelfs door de vruchten aan te raken. Bij het gebruik van dit soort paprika's, bijvoorbeeld voor het koken van stoofschotels of gefrituurde gerechten, moeten rubberen handschoenen worden bewaard. Naast de frisse look kunnen chili's worden gedroogd, ingevroren, in blik of gebruikt als ingrediënt in pittige smaakmakers voor toekomstige smakelijke gerechten. Paprika's zijn bijzonder acuut vanwege de aanwezigheid van capsaïcine, wat ook de versterking van de immuniteit van het lichaam tegen verschillende virale en infectieziekten veroorzaakt.

Het gebruik van peper in de voeding wordt niet aanbevolen voor mensen met nier-, maag- en twaalfvingerige darmziekten. De acute foetus is ook gecontra-indiceerd bij ziekten van hepatitis, aambeien, pancreatitis en hyperzuur gastritis.

Soorten rode chilipepers

Bij de selectie van geschikte variëteiten rode peper is het de moeite waard om de optimale omstandigheden voor hun teelt te overwegen, evenals de noodzaak om in kasomstandigheden of op open grond te groeien. Een van de bijzonderheden van het kweken van hete peperstruiken betreft het ver groeien van andere nachtschaduwgewassen, omdat de niet-succesvolle bestuiving van bloemen kan leiden tot het feit dat de vruchten van andere planten bitter van smaak zullen worden. Dit geldt met name voor paprikastruiken en verschillende soorten tomaten.

kwal

De variëteit behoort tot de categorie van vroege rijpende planten, omdat het rijpen van fruit al op 72 dagen vanaf het moment van verschijnen van de eerste zaailingen plaatsvindt. Een belangrijk voordeel van de variëteit is de kleine hoogte en compactheid van de struiken zelf, die niet meer dan 30 - 32 cm ontkiemen en een diameter van ongeveer 20 - 22 cm hebben. Hierdoor kan elke individuele plant worden gekweekt in gewone potten op vensterbanken. Met deze manier van telen is het de moeite waard om voor voldoende verlichting in de kamer en met name paprikastruiken te zorgen.

De variëteit wordt gekenmerkt door verhoogde productiviteit, omdat je van elke individuele plant minstens 30 - 45 scherpe peulvruchten kunt krijgen. De vorm van de paprika's is lang en dun. Paprika's kunnen 5,5 cm lang worden en een diameter van slechts 1 - 1,5 cm. Tijdens de rijpingsperiode veranderen de vruchten verschillende keren van kleur: eerst worden groene paprika's eerst geel en oranje, en vervolgens, op het moment van volledige biologische volwassenheid, krijgt een rijke rode kleur.

Een van de voorwaarden voor het kweken van een variëteit betreft regelmatig en tegelijkertijd matig bodemvocht, evenals naleving van optimale luchtvochtigheid. Daarom moeten de struiken niet alleen worden bewaterd met warm water onder de wortel, maar ook worden besproeid met vocht met behulp van een spuitpistool.

twinkelen

De vraag naar de variëteit onder ervaren tuiniers wordt bepaald door de mogelijkheid om het te kweken, zowel op open grond als op vensterbanken in kleine potten. Een belangrijk kenmerk van peper is de langdurige vruchtvorming en de midden-vroege periode van volledige rijping. De variëteit is het resultaat van kruising cayennepeper en Chileense pepersoorten. Hierdoor zijn de vruchten bijzonder heet. In dit geval vindt de technische rijpheid van het fruit plaats binnen 120 dagen na het verschijnen van de eerste zaailing. Biologische rijping vindt plaats na nog eens 20 dagen. In het eerste geval worden de vruchten onderscheiden door een verzadigde groene kleur, die geleidelijk verandert in helder rood.

Gekweekt fruit is licht van gewicht, ongeveer 40 g en langwerpig met een lichte buigvorm. De pulp wordt gekenmerkt door een karakteristiek peperaroma met voldoende scherpte. Bij het kweken van struiken zijn bestand tegen mogelijke schade aan bacteriosis. Omdat het ras extreem thermofiel is, wordt het aanbevolen om het in beschermde kasomstandigheden te kweken. Een uitzondering kunnen alleen open gronden zijn van de zuidelijke regio's met een overwegend warm klimaat.

Indische zomer

De naam van het ras is te wijten aan het feit dat de volledige rijping van fel rood fruit met een acute smaak valt in de maand september. Het groeiseizoen duurt ongeveer 100 dagen en het wordt aanbevolen om paprika's te kweken in beschermde kasomstandigheden. In aanwezigheid van een warm klimaat dat kenmerkend is voor de zuidelijke regio's, kunnen planten op open grond worden gekweekt. Ze zijn echter uiterst moeilijk om onverwachte koeling te verdragen.

De struiken zelf zijn compact van formaat, omdat hun hoogte niet meer dan 40 cm is en de stengels bedekt zijn met tal van kleine donkergroene bladeren. Een kenmerk van de variëteit is dat de vruchten afzonderlijk of in paren in de oksels van de bladeren worden gevormd. Fruit verschilt ook in kleine maten. Hun gewicht is niet meer dan 25 g, dus op het moment van biologische rijping ontvangen tuinders kleine decoratieve struiken, overvloedig bezaaid met felrode fruit-bessen.

De opbrengst van het ras wordt gekenmerkt als vrij hoog, omdat ongeveer 0,9 - 1,2 kg van het gewas kan worden geoogst uit een volwassen struik. Een belangrijk voordeel van het ras is de schaduwtolerantie en weerstand tegen verschillende virale ziekten.

Adjika

De variëteit hete peper heeft een goede smaak en is geschikt voor teelt op open grond. In dit geval behoort de plant vroeg tot de categorie medium en wordt deze veel gebruikt in de moderne keuken.De struiken worden groot genoeg, maar een krachtige stengel hoeft niet aan een extra steun te worden gebonden.

Het gemiddelde gewicht van de vrucht is ongeveer 90 g. In het stadium van biologische rijpheid onderscheiden paprika's met een langwerpige conische vorm zich door de donkerrode kleur van de schil en scherp vruchtvlees met een scherpe smaak. In de regel wordt het gekweekte gewas gebruikt als een pittige smaakmaker voor soepen, sauzen, vleesgerechten, evenals in het conserveringsproces.

Van de kenmerken van het kweken van peper moet worden opgemerkt dat leemachtige losse gronden die zuurstof goed passeren het meest geschikt zijn. In dit geval moeten de zaden zelf eerst worden behandeld met een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat (20 - 25 minuten), vervolgens worden gewassen met schoon stromend water en pas daarna in de grond worden geplant. Het eerste plukken van planten is alleen toegestaan ​​na de vorming van 2-3 volle bladeren. Plantstruiken moeten worden uitgevoerd op een afstand van 30 - 35 cm.

Hongaars geel

De variëteit behoort tot de categorie van vroegrijpe planten en heeft een mildere smaak, die tegelijkertijd wordt gekenmerkt als sappig en zoet-kruidig. Struiken worden slechts 25 cm hoog. Dankzij dit worden ze met succes gekweekt, niet alleen in open velden of in beschermde kassen, maar ook in potten voor bloempotten die op de vensterbank worden geplaatst.

De vorm van de vrucht is conisch met een hangende positie. Paprika's krijgen een gele kleur in het stadium van technische rijping, maar worden al met volledige biologische gereedheid, het wordt helderrood. Het gemiddelde gewicht van de vrucht is ongeveer 55-60 g. Het oppervlak van de schil is glanzend. Paprika's worden in de regel gebruikt als een hete smaakmaker voor gerechten en conserven voor de winter.

Voor schoonmoeder

De pepervariëteit behoort tot de categorie van vroegrijpe planten. De vruchten onderscheiden zich door een sterke geur en een nogal kruidige scherpe smaak, evenals een felrode kleur en een conische vorm. Een van de belangrijke voordelen van het ras, is het ook de moeite waard om de hoge productiviteit van de gecultiveerde struiken en het wijdverbreide gebruik van het fruit zelf in de moderne keuken te benadrukken.

Peper is geschikt voor teelt in open velden. De hoogte van de struiken is in de regel niet groter dan 60 cm.De plant hoeft niet te worden geknepen en vastgebonden aan extra steunen. Een volledige vegetatieperiode duurt ongeveer 110 - 120 dagen vanaf het moment dat de eerste zaailingen verschijnen. Tegelijkertijd hebben de paprika's zelf een lengte van ongeveer 10 - 12 cm.

Voor een succesvolle teelt van rassen is het beter om leemachtige ademende bodems en luchttemperatuur te kiezen in het bereik van 20 - 25 graden Celsius. De eerste transplantatie van volwassen zaailingen is alleen toegestaan ​​na het verschijnen van 2-3 volle bladeren op de stengels. Net als de meeste andere nachtschadegewassen heeft het ras regelmatig bodemvocht nodig en verschillende essentiële bodemmeststoffen met minerale of organische complexen. Je kunt alleen op open grond peper planten als het risico van terugkeer van de nachtvorst is verstreken.

Het gekweekte fruit rijpt samen en dankzij de weerstand tegen mogelijke mechanische schade kun je een variëteit kweken voor verdere verkoop, en niet alleen voor eigen gebruik.

koraal

Het belangrijkste verschil tussen de variëteit ligt in de speciale scherpheid van zijn smaak, evenals de hoge opbrengst van elke geplante struik. De variëteit behoort tot de categorie medium vroege planten en wordt vaak gebruikt als decoratieve decoratie in een gezellige huiskeuken. Het is mogelijk om te groeien, zowel in kasomstandigheden als op open terrein.

De struiken groeien tot een hoogte van 40-60 cm. Bovendien zijn de vruchten zelf afgerond met een diameter van 2-3 cm. De smaak van de vrucht blijft onveranderlijk scherp en zelfs brandend. Op het moment van biologische rijping krijgen paprika's een rijke rode kleur.Houd bij het planten van struiken in een gemeenschappelijke grond een afstand tussen gaten van minimaal 40 - 50 cm of niet meer dan 5 - 6 planten per 1 m2 groot gebied.

Vurig boeket

De variëteit is vroeg rijp en naar de smaak van de vrucht onderscheidt hij zich door speciale gierigheid en kruidigheid. Vanwege zijn smaak wordt het veel gebruikt in de moderne keuken. De variëteit is een van de weinige vertegenwoordigers van hete pepers, waarvan de struiken wel 100 - 120 cm spruiten en als onbepaald worden beschouwd.

De vruchten zelf hebben een langwerpige conische vorm en een gemiddeld gewicht van ongeveer 19 - 20 g. Tijdens het rijpen verandert de verzadigde donkergroene kleur in helder rood. In de regel wordt het gewas gebruikt voor de vervaardiging van pittige kruiden of als ingrediënt in conserven voor de winter.

Superchili

De vraag naar de hybride onder ervaren tuiniers is te wijten aan de mogelijkheid om fruit te verkrijgen met een zeer scherpe smaak en een grote maat. Tegelijkertijd onderscheidt peper zich door een verhoogde productiviteit en behoort het tot de categorie van vroege rijpe nachtschaduwgewassen.

Struiken groeien tot 40-60 cm, en vruchten kunnen worden verkregen tot 6-7 cm lang en met een gemiddeld gewicht van ongeveer 15-25 g. Het proces van volledige rijping van vruchten duurt ongeveer 65-70 dagen vanaf het moment van het verplanten van de zaailingen naar een constante plaats van groei. De kleur van de schil op rijp fruit wordt gekenmerkt als kersenrood, terwijl deze in het stadium van technische rijping van groen naar oranje verandert. De enige regel voor het kweken van een hybride is het gebrek aan nabijheid tot andere soorten paprika's, vooral paprika's, omdat niet-succesvolle bestuiving zich kan manifesteren door de veranderde smaak van de gekweekte paprika's.

jalapeno

De variëteit is het meest in trek bij ervaren tuiniers, vanwege de matige mate van smaak, evenals het vermogen om te groeien met het oog op verdere verkoop. Struiken ontspruiten tot 1 m lang en worden gekenmerkt door overvloedige vruchtvorming, maar de plant gooit eenvoudig de meeste bloemen weg.

De gekweekte vruchten verschillen in lengte van ongeveer 7 - 8 cm en in diameter tot 2,5 - 3 cm. Bovendien weegt elke peper ongeveer 50 g. De kleur van het fruit blijft donkergroen in het stadium van technische rijpheid, het wordt donker rood. Omdat de smaak van peper wordt gekenmerkt als medium pittig, worden de vruchten vaak gebruikt bij de bereiding van salades en warme gerechten. De rijkdom van de dikke pulp is uniek voor hete pepersoorten.

Dragon Tong

Het belangrijkste kenmerk van de variëteit is de zeer sterke brandende smaak van de vruchten zelf. Het zijn deze vruchten die het meest worden gebruikt voor het maken van paprika. Het wordt aanbevolen om te groeien in gesloten beschermde kassen.

Het ras behoort tot de categorie middenrijpe planten. In dit geval nemen de vruchten zelf de vorm aan van een dunne lange pod met felrode kleur in het stadium van biologische volwassenheid. De lengte van de vrucht is ongeveer 10 - 12 cm en in diameter worden ze 8 - 10 mm. Het gemiddelde gewicht van paprika's is 14 - 18 g.

Vanwege de hoge opbrengst van het ras, kunt u hierdoor ongeveer 90 - 100 volwaardige vruchten krijgen. Naast het gebruik voor het maken van paprika, wordt het ras met succes gebruikt in sauzen, verschillende pasta's, evenals in conserven en augurken.

Regels voor het kweken van rode paprika

Het belangrijkste verschil tussen de variëteiten van rode peper is de mogelijkheid om ze niet alleen in kassen te kweken, maar ook in bloempotten op vensterbanken. Tegelijkertijd is het uiterst belangrijk om ervoor te zorgen dat de struiken goed verlicht zijn, maar niet toegankelijk voor kinderen en huisdieren. Soorten zijn pretentieloos voor de samenstelling van de grond en veel van hen groeien geduldig op schaduwrijke plaatsen, maar vereisen tegelijkertijd regelmatig en altijd matig water geven.

De optimale grond voor peperteelt is een mengsel van humus, turf, tuin of bladland en zand in een proportionele verhouding van 1: 2: 1: 2.voor volledig gebruik moet de grond grondig worden ontsmet met gewoon kokend water of een kokende felroze oplossing van kaliumpermanganaat. Op de bodem van de container 1/3 wordt eerst de drainage aangelegd en vervolgens de reeds voorbereide en behandelde grond. De onderste laag absorbeert overtollig vocht, wat ongewenste stagnatie van water in de grond en schade aan het wortelstelsel van de zaailingen effectief voorkomt.

Van de verplichte vereisten voor de verzorging van planten moeten worden benadrukt:

• regelmaat van irrigatie met warm bezonken water met een temperatuur van ten minste 26 - 30 graden nadat de toplaag begint uit te drogen;
• bemesting van bodems met minerale of organische meststoffen, vooral ten tijde van bloeiende struiken en de vorming van eierstokken van toekomstige vruchten.

Zaden kunnen worden gezaaid tot een diepte van niet meer dan 1 - 1,5 cm Bovendien moeten containers met grond en zaailingen zich in lichte kamers bevinden met een temperatuurregime van ongeveer 25 - 27 graden Celsius. Soorten hete pepers zijn uiterst gevoelig voor plectrums en transplantaties, dus indien mogelijk moeten de zaden onmiddellijk in afzonderlijke kleine containers worden gezaaid, in de regel worden hiervoor speciale turfpotten gebruikt.

beoordelingen

Andrei Ivanovich, 39 jaar oud

Een van de meest gevaarlijke fouten bij de zorg voor hete peperstruiken is het overmatig water geven van de grond met koud water, omdat deze procedure kan leiden tot het begin van rotting van de wortelsystemen van de struiken, en dus het verlies van de verwachte opbrengst. Het optimale irrigatieregime wordt gekenmerkt als 2 keer per week, maar als er peper op de vensterbank wordt gekweekt, waaronder een inbegrepen verwarmingssysteem, moet het irrigatieregime om de andere dag worden verdeeld tot één irrigatie, omdat onder dergelijke omstandigheden de grond sneller droogt.

 

Vladislav Anatolyevich, 54 jaar oud

Vanwege de smaakkenmerken van paprika's blijven ze bestand tegen de meeste ziekten. Dit geldt met name voor teken en bladluizen, die vanaf de straat het balkon in kunnen vliegen of "leven" in andere aangrenzende planten. Peper is in dit geval een effectief afschrikmiddel voor hen. Vermijd te droge lucht in de kamer en een lange afwezigheid van water om peperschade met een spint te voorkomen. Als behandeling is het beter om met een soda-oplossing (250 g per 7 - 8 liter water) te spuiten met een spuitpistool. Een dergelijke verwerking wordt aanbevolen twee keer uit te voeren met een verplichte wekelijkse pauze.