Het is zeldzaam dat een tuinman, die kleurrijke zakken met zaden van verschillende paprika's in een winkel heeft gezien, wordt terughoudend om niet opnieuw een soort variëteit of hybride te kopen.
Tegenwoordig is de keuze erg groot, maar je moet weten op welke eigenschappen van paprika's je moet letten, zodat het werk niet wordt verspild en een uitstekende oogst werd verkregen.
Onder de favorieten hebben veel ondermaatse pepers, die misschien niet zo productief zijn als hun lange tegenhangers, maar meer pretentieloos in hun zorg. Over hen zal ons verhaal zijn.
inhoud
Beschrijving en kenmerken van ondermaatse soorten peper
Net als tomaten worden paprika's niet alleen gedeeld door volwassenheid, vorm en kleur van het fruit, maar ook door de hoogte van de planten. Bepalende (ondermaatse) variëteiten en hybriden van peper zijn uitstekende opties voor diegenen die net de basis van het tuinieren beheersen, evenals voor zomerbewoners van de noordelijke regio's. Hoewel de "kinderen" met succes en bereidwillig worden gekweekt in alle regio's van Rusland, ontvangen ze vroege oogsten van heerlijk sappig fruit.
Paprika's (determinant) zijn niet erg groot en in een bepaalde fase van hun ontwikkeling stoppen ze helemaal met groeien. Gewoonlijk is de hoogte van de struiken 40-60 cm, op de plant wordt een beperkt aantal eierstokken gevormd. Veel paprika's van deze groep zijn standaard, met een compacte groeiwijze en niet groot.
eigenschappen
Voor het grootste deel zijn bepalende paprika's vroegrijpe variëteiten en hybriden (en sommige zelfs ultrarijpe soorten), die een verscheidenheid aan vruchten hebben in vorm, grootte en gewicht. Deze categorie omvat paprika's, waarvan de eerste vruchten na 90-105 dagen kunnen worden verwijderd (bijvoorbeeld het Rode Plein), evenals variëteiten en hybriden uit het middenseizoen.
De vormen en maten van paprikavruchten zijn heel anders, en in de groep van bepalende planten vind je "blokjes", prisma's, kegels, "bocata", perfect platte of geribbelde vruchten.
In een staat van technische volwassenheid hebben alle paprika's een groene kleur (verzadiging kan anders zijn), maar al op het moment van volledige volwassenheid (biologische volwassenheid) zie je het volledige kleurengamma: rood, scharlaken, oranje, geel, crème en zelfs donkerpaars.
Er zijn variëteiten van korte huid pepers met dikke huid fruit, die geweldig zijn voor het maken van lecho, vulling. Er zijn variëteiten met dunne pericarp ontwikkeld, die meestal vers en voor conservering worden gebruikt. Productiviteit is ook anders, maar vergeet niet dat deze indicator in veel opzichten afhankelijk is van de juiste zorg.
Vanwege de vroege rijping en de lage hoogte van de struik, worden vruchten op deze paprika's snel gevormd. Gemiddeld kunnen van de meeste variëteiten de eerste vruchten na 100-110 dagen worden verwijderd (in de fase van technische rijpheid), met een minimale inspanning aan verzorging en voeding. Bij lange paprika's werkt deze optie niet, omdat ze moeten groeien en de eerste vruchten later terugkeren.
Natuurlijk zijn de vruchten van variëteiten en hybriden van bepalende pepers qua smaak waarschijnlijk inferieur aan indets. Maar ten eerste worden tegenwoordig veel uitstekende soorten pepers, fruithybriden gekweekt die zich onderscheiden door uitstekende smaakkwaliteiten. Ten tweede wordt het op de site (in de bedden, in de kas) aanbevolen om verschillende soorten pepers (ondermaatse, indices) te planten om het hele seizoen door een oogst te krijgen.
De voordelen van ondermaatse rassen
Peper is thermofiel en nogal grillig, en hoewel de landbouwtechnologie niet bijzonder ingewikkeld is, slaagt niet iedereen erin om een goede oogst te verkrijgen in de barre omstandigheden van veel Russische regio's. Laaggroeiende variëteiten zijn goed omdat ze een minimum aan verzorging nodig hebben, terwijl ze geen struiken hoeven te vormen. Voor veel tuiniers is het de vorming van planten die bepaalde problemen veroorzaakt, en bij het kweken van onbepaalde variëteiten moet al deze 'wetenschap' bekend zijn.
Met bepalende pepers is veel eenvoudiger, omdat hun lage struiken hieronder een niet-vertakkende stengel hebben, en dit vergemakkelijkt de zorg aanzienlijk. De voordelen omvatten ook:
- compactheid van planten;
- het vermogen om een groot aantal struiken op een vierkante meter te planten;
- koude weerstand;
- ziekteresistentie.
Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze paprika's is de kleine hoogte van de planten, waardoor het mogelijk is om ze in open grond, verschillende tunnels, kassen te laten groeien. Tegenwoordig wordt de selectie in een groep paprika's van een bepalend type uitgevoerd met de nadruk op het verkrijgen van grootfruitvruchten, een gestandaardiseerd type struiken. Ook proberen fokkers het assortiment kleuren en vruchten van dergelijke paprika's uit te breiden en natuurlijk de productiviteit te verhogen.
De variëteit en hybriden van achtergebleven paprika's met grote dikwandige vruchten, een groot aantal vruchten aan de struik zijn niet langer verrast. Vanwege de eigenaardigheden van de planten zelf, is het onmogelijk om een oogst te krijgen van dergelijke paprika's, zoals indets (de hoogte van de struik laat zich voelen), omdat de borstels kleiner zijn, is de vruchtperiode korter.
Maar aan de andere kant kun je met dergelijke variëteiten in een korte zomer lekker fruit krijgen (wat belangrijk is voor Russische tuiniers). Veel zomerbewoners hebben hele kleine gebieden, maar ik wil veel groeien. En hier zijn compacte bepalende variëteiten van paprika een uitstekende keuze, temeer voor hen kun je altijd beschutting op het bed bouwen (bogen met een film of niet-geweven materiaal).
Hybriden en variëteiten van achtergebleven paprika's
In één review is het onmogelijk om paprika's van alle hybriden en variëteiten van een bepalende soort te beschrijven, dus we merken de meest populaire van hen op. Ze toonden zich goed in verschillende regio's, verschillen in productiviteit, heerlijk fruit. Vergeet niet dat de kenmerken van een bepaalde variëteit of hybride zoals aangegeven in de beschrijvingen zich alleen zullen manifesteren met competente en juiste zorg voor het gewas.
Eroshka
De variëteit met de ondeugende naam Eroshka zal tevreden zijn met grote "eicaps" -vruchten van oranjerode kleur. Zijn struik is erg klein, meestal niet meer dan 40 cm, halfbladig.
Het hoeft niet te worden gevormd en geknepen; tijdens de rijpingsperiode is een kousenband noodzakelijk. Dit is een standaardkwaliteit, zeer compact.
Op een plant met goede zorg kun je tot 16 vruchten krijgen. Paprika's kunnen na 95 dagen worden verwijderd (technische rijpheid), na ongeveer 135 dagen vindt volledige rijping plaats.
Eroshka geeft betere gewassen met een strakke aanplant, terwijl tot 10-12 planten per vierkante meter kunnen worden geplant.
Veel tuiniers kweken het in grote kassen en planten het tussen hoge pepers of tomaten. Maar met deze optie moet speciale aandacht worden besteed aan topdressing.
De vruchten van Eroshka zijn mooi en wegen gemiddeld 150 gram, waarvan sommige tot 180 gram. De smaak is geweldig. Vaak gebruikt voor salades.
licht
Pepper of Light is een klassiek voorbeeld van paprika met vruchten in de vorm van lange kegels. Hun massa bereikt niet meer dan 80 gram, de huid is dicht, met glans. Op het moment van volledige rijping krijgen paprika's een fel oranjegele kleur.
De smaak is erg goed, wat veel tuiniers waarderen.
De variëteit behoort tot bepalende paprika's, groeit tot ongeveer 60 cm.De struik is compact, er zijn weinig bladeren.
Deze variëteit aan peper wordt aanbevolen om te worden gekweekt in filmopvangplaatsen, hij draagt ook fruit zeer goed op richels. Geschikt voor regio's met een korte zomer, slaagt erin om het gewas snel en vriendelijk te geven.Kenmerk van de variëteit: het is zeer resistent tegen een aantal virale peperziekten.
fakir
Veel inwoners van de zomer waardeerden de ondermaatse kwaliteit peper Fakir. Dit is een vroege variëteit, de eerste kleine vruchten kunnen al 90-95 dagen na het opkomen worden verwijderd. Fakir-paprika's zijn bescheiden in gewicht - tot ongeveer 65 gram, maar ze zijn lekker en sappig.
De variëteit is laag, de struiken groeien meestal niet meer dan een halve meter, middenbladig. Fruit is hangende, smalle en lange kegels. Paprika's met een technische rijpheid zijn geelgroen; wanneer ze volledig gerijpt zijn, zijn ze felrood. Pericarpius - tot 4 mm. De eigenaardigheid van de Fakir-variëteit is een verkorte rijpingstijd van technische tot biologische rijpheid van de vrucht. De smaak van paprika is uitstekend.
Momenteel hebben fokkers variëteiten van Fakira gefokt met vruchten van andere kleuren: geel, donkerbruin. Het wordt gebruikt in alle soorten conservering, het is ook geschikt voor salades, alle soorten plakjes, voor de bereiding van bijgerechten.
Agapovsky
Deze variëteit aan peper kan een "veteraan" worden genoemd, omdat het lang is gekweekt en al die jaren geen terrein heeft verloren. Het wordt gewaardeerd om de productiviteit, bescheidenheid, geurige en smakelijke vruchten.
Agapovsky heeft een lage (tot 70 cm) struik, waardoor het mogelijk is om het op richels onder bogen te laten groeien. De plant is zeer bladachtig, bladbladen zijn groot, verzadigd groen.
De grote, tot 120 gram hangende vruchten van het 'prisma' lijken op hun klokken. Paprika's zijn rood, de schil is erg dicht, met glans. De lengte van de paprika's is ongeveer 12-15 cm, de pericarp is maximaal 7 mm. Er is een lichte ribbel, de steel is licht ingedrukt. Kenmerk van de Agapovsky-variëteit: uitstekende smaak van paprika, zeer aangenaam en sterk aroma van fruit.
Het ras is bestand tegen vele peperziekten, tegen temperatuurschommelingen en vermindert de productiviteit niet bij weinig licht. Gemiddeld kan maximaal 10 kg fruit worden verwijderd uit een vierkante meter aanplant.
albatros
Zeer goede opbrengsten op een hybride van peper Albatross F1, gefokt door Nederlandse fokkers. Een korte peper (en de hoogte bereikt meestal 60 cm) zal verrassen met een krachtige gedrongen stengel, sterk gebladerte. Het geeft goede resultaten op ruggen, in tunnels en kassen.
Fruit groeit tot 120 gram in gewicht, vorm in de vorm van kegels, wanddikte - tot 6-7 mm. Paprika's zijn interessant van kleur - eerst witachtig geel, dan begint er een roodachtige tint in te domineren.
Deze paprika's onderscheiden zich door een zeer hoge smakelijkheid, het is niet zonder reden dat ze worden aanbevolen om vers te worden gebruikt om alle vitamines zoveel mogelijk te behouden. Hybride albatros is waardevol vanwege zijn houdbaarheid en transporteerbaarheid.
chanterelle
De grondlegger van de hybride van cantharelpeper is het bekende landbouwbedrijf "Gavrish". Determinant peper groeit tot 60 cm, een kleine struik. Klein van formaat en gewicht en de vruchten van cantharellen - fel oranje "kegels", 25-40 gram. Maar deze "kruimels" hebben een zeer aangename smaak met een kruidig aroma van kruiden, enigszins ongebruikelijk voor dit soort peper. De pericarp van het fruit is maximaal 6 mm, de wanden zijn vlezig, sappig. Peperschil is glad, glanzend.
Want de plant vereist niet de vorming van een struik, wat de verzorging aanzienlijk vereenvoudigt. Kousenband is nodig om het fruit vast te houden. Uit één struik variëteiten kunnen worden verwijderd tot 1-1,2 kg pepers.
Hybride cantharel is bestand tegen verschillende ziekten, draagt goed fruit in de volle grond en kan worden gekweekt in strakke aanplant.
Boneta
Een andere bepalende peper, Boneta, staat bekend om zijn uitstekende smaak. De vruchten in romige rijpheid hebben een crèmekleur, in biologisch - rood-oranje.
De struik is laag, ongeveer een halve meter, weinig bladeren. Hij groeit goed in kassen, op ruggen onder bogen. De Boneta-variëteit verdraagt een lichte verduistering, is bestand tegen extreme temperaturen.
Paprika's zijn prismatisch, vlezig, groot en wegen tot 300-400 gram. Boneta variëteit behoort tot dikwandige paprika's, pericarp - tot 7 mm. De vruchten zijn geschikt voor vulling, kooklecho, verschillende eerste en tweede gangen. Boneta-paprika's zijn ook vers.
In termen van rijping - een van de vroege rassen, duurt het ongeveer 90 dagen vanaf het ontkiemen tot het oogsten van de eerste vruchten. Van een vierkante meter wordt verzameld (afhankelijk van alle landbouwpraktijken) tot 3,1-3,3 kg pepers.
Timoshka
Je kunt de vruchten van de Timoshka-variëteit na 100 dagen oogsten, dus als je geïnteresseerd bent in vroege variëteiten, raden we aan om op deze peper te letten.
Groot, tot 150 gram fruit groeit op een struik tot 70-80 cm lang. De "kegels" van Timoshka onderscheiden zich door hun sappigheid, dikke wanden (6-8 mm) en uitstekende smaak. De schil van de hangende vruchten is dicht, met een sterke glans, de kleur is donkerrood (in het stadium van biologische volwassenheid). Fruit heeft meestal twee nesten, weinig zaden.
Deze variëteit wordt gekweekt door veel tuiniers in de Oeral, in Siberië, omdat Timoshka beroemd is om de vriendelijke terugkeer van het gewas, de hoge smaakkwaliteiten van de vruchten. De opbrengsten zijn ook erg goed, met maximaal 4-4,5 kg paprika verwijderd van een vierkante meter.
Tweelingen
De Nederlandse bepalende peper van Gemini behoort tot F1 hybriden, dus je kunt er geen zaden van krijgen. En veel tuiniers vinden het leuk, dus als je Gemini elk seizoen wilt kweken, moet je ervoor zorgen dat je zaden van tevoren koopt.
De hybride is vruchtbaar, pretentieloos, met smakelijke sappige vruchten. De struik groeit laag, tot 60 cm, blad is gemiddeld, bladbladen zijn donkergroen, gerimpeld. "Kubussen" van fruit met technische rijpheid hebben een diepgroene verzadigde tint, in biologische rijpheid worden ze heldergeel. De massa paprika's is ongeveer 200 gram, in kassen kun je fruit tot 300 gram kweken.
De steel is enigszins depressief, de huid is dicht, glanzend. Gemini's paprika's zijn uitgelijnd, heel mooi. Gebruikt voor lecho, vulling, salades, verschillende culinaire gerechten.
Het wordt aanbevolen om niet meer dan 3-4 planten per vierkante meter te planten, wat te wijten is aan de vraag van de hybride naar goede voeding. Oogst geeft samen, de eerste vruchten kunnen na 90-100 dagen worden verwijderd. Op één plant worden tegelijkertijd tot 10 vruchten gevormd. In de context van risicovolle landbouwgebieden wordt aanbevolen om de Gemini-hybride binnenshuis te kweken.
Ilya Muromets
Echte sterke mannen en helden zijn de vruchten van peper Ilya Muromets, een variëteit die zijn naam volledig waarmaakt. Dit is een peper uit het middenseizoen, die ongeveer 125 dagen verstrijkt voordat de eerste vruchten worden geoogst.
Ze kweken het in kassen, broeinesten, onder bogen in de richels en recht onder de blote hemel. De struik is laag, standaard. De vorm van paprika's lijkt op kleine prisma's, de massa van elk fruit is tot 180-200 gram. In gesloten grond, met de juiste landbouwtechnologie, groeien vruchten tot 300 gram. Paprika's hebben een gladde glanzende schil, pericarp - tot 5 mm. De pulp is erg sappig, smakelijk, maar het aroma wordt zwak uitgedrukt.
De variëteit wordt gekenmerkt door productiviteit, het is ook vrij bescheiden, maar met alle technieken en goede zorg nemen de productiviteitsindicatoren toe. Gemiddeld wordt tot 5 kg fruit geoogst vanaf één vierkante meter.
De eigenaardigheid van de variëteit: ziekteresistentie, vooral de resistentie van peper Ilya Muromets tegen verticillose.
beoordelingen
Elena, Oblast Vologda
Ik wilde echt proberen gele peper te kweken. Gemini adviseerde me, ik heb het voor het derde jaar gekweekt en ben niet dolblij! Peper is goed voor iedereen: lekker, sappig, geurig. Heerlijk in marinade, in lecho. Gevulde paprika's in onze familie eten niet erg goed, maar ze houden erg van lecho, dus ik neem alleen Gemini voor hem.
Elina, St. Petersburg
Ik kocht cantharelpeperzaden, ik vond de foto op de tas leuk. De struik werd klein, werd in mijn kas geplant, in mei geplant. De eerste vruchten gingen eind juli en heel snel begonnen ze van groen naar oranje te veranderen.De plant had ongeveer 10 vruchten, sappig, kruidig.
Voor grote hoeveelheden is dit ras niet geschikt, maar ik gebruikte het in salades, op rollen met andere rassen. Het bleek goed te zijn in de opslag, in de koelkast in de lade eronder vervaagt het niet erg lang.
Katerina, Ekaterinburg
Ik koos voor fakir peper vanwege de vroege dadels. De zaden waren van het bedrijf “Search, maar na drie maanden (zoals de fabrikant beloofde) konden de vruchten nog steeds niet worden verwijderd. Het kan te wijten zijn aan ons klimaat, maar andere rassen slagen erin om me een genereuzer gewas te geven.
Maar deze variëteit proeven is gewoonweg fantastisch! En de vruchten zijn mooi - lang, vlezig wanneer ze rijp zijn - donkerrood. Voor het behoud is deze variëteit ideaal! De banken zien er erg mooi en erg lekker uit. Ik heb ook gevulde gemaakt, de vorm is zeer comfortabel. Ik raad aan dat alleen de rijpingsdatums in aanmerking worden genomen, zodat de vruchten de tijd hebben om te rijpen.
Caloriepeper gevuld met vlees en rijst - BZHU per 100 gram
Gorky-peper - de beste variëteiten voor volle grond
Peperzaden - de beste variëteiten voor open grond en beoordelingen
Capsicum tinctuur voor haar - hoe te gebruiken en beoordelingen