Pepper is een zeldzame gast van moestuinen en tuinbouwkavels in Rusland. De kleine populariteit van deze groente wordt geassocieerd met zijn grilligheid: de plant groeit slecht in de gematigde zone en sterft vaak tijdens nachtkoeling. Het is bijna onmogelijk om een groot gewas met een goede smaak te bereiken zonder het gebruik van een kas.
Voor liefhebbers van groenteteelt werd het ras "Bison Yellow" echter gefokt door selectie. Dit type peper bestaat goed in de zuidelijke regio's van Rusland in de zomer, en in andere banden kan het in een kas worden gekweekt zonder complexe zorgmaatregelen. Met deze plant moet rekening worden gehouden door thuiskoks en eigenaars van hun eigen restaurants.
inhoud
Algemene kenmerken van de variëteit: kleur, lengte, gewicht van fruit
De stengels van "Bison" zijn lang, met parameters van 90 tot 100 cm. Dit is het hoogste percentage van andere soorten peper.
Bladeren groeien over de gehele hoogte van de stengel; ze worden bevestigd met takken met meerdere bladeren tegelijk. Aan de voet van de stam kunnen bladeren vanzelf groeien. Dergelijke folders moeten in de nier zelf worden gesneden, zodat de voedingsstoffen geen onnodige delen gaan vormen. Met de juiste snoei worden de vruchten sappiger en knapperiger.
Kenmerken van groeien in Russische omstandigheden
"Bison" is geschikt voor gratis landen in de zuidelijke regio's, waar de nachttemperaturen in de zomer niet onder de min 12-15 graden komen. De minimale dagelijkse temperatuur is 20 graden. Bij lagere snelheden daalt de opbrengst. Tuinders uit andere regio's, meer noordelijk, moeten de plant voorzien van een kas of ander verwarmd gebied.
In Russische omstandigheden moeten de struiken periodiek worden bevochtigd om oververhitting en zonnebrand te voorkomen. Bevochtiging kan worden gedaan met behulp van speciale apparaten of een slang met een kleine dispenser.
Data van zaaien en planten van zaailingen
Paprika's kunnen eind februari in een mestrijke grond worden geplant. Je kunt zaden niet rechtstreeks in de grond gieten, waar ze in de zomer zullen groeien. Eerst moet u verschillende cassettes voorbereiden voor het kweken van zaailingen in huis- of kasomstandigheden.
In cassettes moeten planten worden bewaard tot ze opwarmen. Landing vindt meestal eind mei plaats. Op dit moment begint de groente al te harden. Het bestuift zelf, daarom zijn geen aanvullende bestuivingsmaatregelen nodig.
Voor het planten is het noodzakelijk om planten niet alleen voor speciale inkepingen die met kunstmest zijn bestrooid, voor te bereiden, maar ook voor ondersteunende elementen. Voor kleine struiken zijn twijgen tot 70 cm hoog geschikt, verder kunnen de toppen worden vastgebonden aan een gemeenschappelijk trellis-systeem.
Productiviteit en rijpingsdata
"Bison" - een vroege rijpe peper. De eerste vruchten verschijnen al in 85-100 dagen na het planten van zaden. Tegelijkertijd is de vruchtperiode zeer lang en duurt deze onder gunstige omstandigheden tot laat in de herfst.
De plantaardige opbrengst is hoog. De hele stengel van de eerste vork is bezaaid met peperkorrels. Het gewicht van één vrucht reikt tot 200 gram - een uitstekende indicator voor peper. De dikte van de pepermuur is 0,5 cm Fruit bevat veel water, maar de smaak is verzadigd. Fruit is knapperig en bereikt zijn maximale bruikbaarheid tegen juli. In de zuidelijke regio's van Rusland kunnen de eerste peperkorrels al half mei rijpen, en in de gematigde zone, zelfs wanneer ze in kassen worden bewaard, begint de rijping van fruit eind juni.
Algemene zorgregels
Om de gezondheid en een hoge mate van plantontwikkeling te behouden, volstaat het om standaard zorgprocedures te volgen. Dit is vooral water geven en overtollige bladeren snoeien. Watergift wordt regelmatig uitgevoerd, de frequentie van watergift moet worden bepaald afhankelijk van de droogsnelheid van de grond.
Terwijl de plant groeit, moet je de kouseband van de struik opnieuw geleiden, zodat deze niet onder zijn eigen gewicht of door de invloed van luchtstromen breekt.
Om de wortels te beschermen, is het noodzakelijk om hilling uit te voeren. Het is raadzaam om onkruid dicht bij de plant te verwijderen, niet om de groente dicht bij andere nuttige gewassen te planten. De nabijheid van andere planten zal ertoe leiden dat peper geen voedingsstoffen bevat.
Voor- en nadelen van Bison
De plant onderscheidt zich van andere soorten peper door zijn hoge weerstand tegen koude klimaten. De voorouder van het ras is een thermofiel ras uit Mexico. De Bison vereist echter niet dezelfde warme klimatologische omstandigheden als zijn voorganger. En dit is slechts een van de vele voordelen van de variëteit.
Andere voordelen:
- in de zuidelijke strook van Rusland is geen kas en extra vocht nodig;
- plantenverzorging omvat standaardprocedures; dure meststoffen en geavanceerde technieken zijn niet vereist;
- aankoop en onderhoud van zaailingen zijn goedkoop;
- bij verkoop betaalt het product goed;
- de vruchten zijn groot, zwaar, daarom geschikt voor alle gerechten;
- de variëteit heeft een hoge smakelijkheid.
Maar de "Bizon" heeft ook negatieve aspecten. Het belangrijkste nadeel is de noodzaak om een kas te gebruiken in de noordelijke delen van Rusland en zelfs in de gematigde zone. Peper kan zich niet goed ontwikkelen bij temperaturen onder de 20 graden en in deze gebieden is het zelfs in de zomer koel.
Andere nadelen:
- de plant heeft een grote hoogte struiken die constant moeten worden vastgebonden;
- vanwege de hoogte van de stelen is er een groot risico om ze in de wind te breken, waardoor het gewas verloren gaat.
Het is beter om een plant te kopen voor kwekers en tuiniers met uitgebreide ervaring die hem de nodige voorwaarden kunnen bieden - periodieke bevochtiging en het juiste temperatuurregime. Als je paprika's buiten de kas kweekt, zijn de vruchten onontwikkeld en laten ze na het eten een onaangename, bittere nasmaak achter.
Plant gebruik
"Bison" is geschikt voor thuis en commercieel kweken. Fruit dat geleidelijk rijpt van het late voorjaar tot het late najaar kan in batches worden verkocht. Peper heeft een aantrekkelijk uiterlijk voor de koper - het is geverfd in een heldere gele kleur, groot, sappig. Tegelijkertijd zijn de kosten van zaden minimaal, dus de teelt van "Bison" voor verkoop loont meerdere keren.
Fruit kan worden gebruikt om te koken.De lijst met gerechten die zijn bereid met peper is uitgebreid:
- gevulde pepers;
- groentesalade;
- gebakken peper;
- gebraad;
- gefrituurde pepers;
- gegrilde peper.
Stukken peper die de nodige verwerking hebben ondergaan (grillen is geschikt voor de beste smaak) kunnen worden gebruikt als onderdeel van sandwiches en sandwiches, hamburgers. Geel "Bison" is populair in de horeca, moderne netwerken van de Amerikaanse keuken.
Gardeners beoordelingen
Antonina Semenovna, 56 jaar oud, regio Moskou:
“Ik kweek Bison al drie jaar in een kleine kas. De variëteit is pretentieloos, voor een hoge productiviteit zijn tijdige bewatering en bemesting voldoende. Vorig jaar vergat ik de onderste bladeren te snijden, maar hierdoor merkte ik het verschil in het gewicht van de vruchten niet op. ”
Alexey Petrovich, 40 jaar oud, Perm, particuliere groenteteler:
“Ik heb dit jaar geprobeerd Yellow Bison te laten groeien voor verkoop. De vruchten begonnen in juni te rijpen en ik verkocht ze tot half oktober. Klanten zeggen dat de smaak geweldig is. ”
Anastasia Viktorovna, 62 jaar oud, Krasnodar:
“Ik kweek al heel lang Bison voor het koken en invriezen voor de winter. Ik heb het goed groeit zonder een kas. Heerlijk, de vruchten zijn groot, alleen het binden van de stelen is ongemakkelijk. "
De groente heeft een positieve beoordeling gekregen van tuiniers en is terecht populair in verschillende regio's van Rusland. Bison is een geweldige cultuur voor commercieel en thuisgebruik. Met een kleine hoeveelheid zorg geeft het waardige resultaten.
Caloriepeper gevuld met vlees en rijst - BZHU per 100 gram
Gorky-peper - de beste variëteiten voor volle grond
Peperzaden - de beste variëteiten voor open grond en beoordelingen
Capsicum tinctuur voor haar - hoe te gebruiken en beoordelingen