Mandarijn - de voordelen en nadelen voor de menselijke gezondheid

De favoriete citrus van volwassenen en kinderen - mandarijn - komt uit China. Later kwam het naar Japan en verspreidde het zich over het Europese deel van het Euraziatische continent. In Europa wordt het relatief recent verbouwd - pas uit de 19e eeuw. Ondanks dit, zijn de schade en voordelen van mandarijn goed bekend bij mensen over de hele wereld.

Soorten die in verschillende regio's groeien, verschillen in uiterlijk, grootte van het fruit, huidskleur, smaakkenmerken. Mandarijn verliest zijn leiderschap niet tussen alle andere citrusvruchten: citroenen zijn zuur, grapefruits zijn bitter en alleen mandarijn is altijd zoet en geurig.

Zo'n dertig jaar geleden was het mogelijk om alleen tijdens de nieuwjaarsvakantie van sappig, geurig fruit te genieten. Tegenwoordig zijn mandarijnen vanwege het brede gebied van de teelt op elk moment van het jaar beschikbaar.

Mandarijne eigenschappen en chemische samenstelling

De vrucht van de groenblijvende ruwe boom heeft een kleine grootte, gemiddeld 5-6 cm in diameter, en de vorm van een bal afgeplat aan beide zijden. Afhankelijk van de variëteit kan de grootte variëren, evenals het uiterlijk van de schil - van glanzend fel oranje tot hobbelig oranjegeel.

Soortendiversiteit impliceert een verschil in smaak. Mandarijnen afkomstig uit Abchazië staan ​​bekend om hun licht sinaasappelschil en zuur-zoete smaak. Turkse vruchten hebben een gele schil en zure smaak, maar ze hebben bijna geen zaden. "Spanjaarden" hebben een huid met grote poriën en verschillen vaak in de aanwezigheid van een groen takje, zoetheid en veel zaden binnenin.

De vrucht bestaat uit plakjes, meestal zijn er ongeveer 10. In sommige soorten is de schil gemakkelijk te pellen, terwijl anderen meer zorgvuldig werk vereisen. In alle gevallen gaat de zuivering van mandarijnen echter gepaard met de aanwezigheid van een onvergelijkbaar aroma in de lucht. De geur van de schil is te danken aan de samenstelling, die rijk is aan etherische oliën, suikers, vitamines en organische zuren.

De vrucht zelf is niet alleen waardevol in smaak en geur. Het onbetwiste voordeel is de onschatbare chemische samenstelling die rijk is aan vitamines, voedingsvezels, organische zuren, sacchariden, pectines, vluchtige en flavonoïden.

De vrucht bevat vitamine PP, A, E, groep B, en de leidende positie, zoals alle citrusvruchten, wordt ingenomen door vitamine C. De kleur van de vrucht is te wijten aan de aanwezigheid van een grote hoeveelheid beta-caroteen, en hoe helderder de schil, hoe meer vitamine.

Een belangrijk element in de samenstelling van de vrucht zijn carotenoïden - luteïne en zeaxanthine. Deze stoffen zijn nodig om de oogfunctie en gezichtsscherpte te behouden.

De reserves aan micronutriënten in de zuidelijke vrucht zijn erg gul: het bevat een overvloed aan calcium, fosfor, ijzer, kalium en natrium.

Gezondheidsvoordelen van Mandarijn

Citrusvruchten, waaronder mandarijnen, zijn een echte schatkamer. Hun gezondheidsvoordelen worden vooral duidelijk in de herfst-winterperiode, wanneer verkoudheid en virale infecties worden geactiveerd. Maar de rest van de tijd is het belang van het gebruik ervan moeilijk te onderschatten.

Algemene nuttige eigenschappen

Een kleine, sappige vrucht is nuttig bij veel ziekten en aandoeningen. De foetus of zijn schil wordt aangegeven als een therapeutisch en profylactisch middel met antiseptische, ontstekingsremmende, herstellende en tonische, krampstillende, antitumorale, reinigende en regenererende effecten:

1. Vermindert pijn en krampen dankzij etherische olie.Het wordt gebruikt bij de productie van pijnstillers die pijn effectief kunnen bestrijden.
2. Dient als een antioxidant, blokkeert ontstekingsprocessen en verwijdert vrije radicalen vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamine C.

   

3. Het heeft een complex effect op het maagdarmkanaal. Mandarijn wordt gebruikt voor de behandeling van gastritis en diarree, winderigheid en eetluststoornissen. De voedingsvezels waaruit de samenstelling bestaat, hebben een gunstig effect op de werking van de darm, herstellen de microflora en normaliseren de ontlasting.
4. Bestrijdt kanker. In de alternatieve geneeskunde activeren mandarijnetherische olie en het fruit zelf antikankermiddelen en blokkeren de groei van kwaadaardige cellen.
5. Dient als een antiseptisch en antibacterieel middel. Mandarijnen dragen bij aan de strijd tegen sepsis en blokkeren de ontwikkeling van microben in voedsel.
6. Verlicht nerveuze spanning. Essentiële olie van Citrus vermindert angst, gaat depressie tegen, normaliseert de slaap en verhoogt de stressbestendigheid.

   

7. Het verwijdert gifstoffen, urinezuur en zouten, verlaagt cholesterol door pectines en hemicellulose.
8. Het dient als een uitstekend diureticum, verlicht ontstekingen van het urogenitaal systeem en verwijdert zouten en stenen uit de nieren en blaas.
9. Het laat niet alleen toe om ademhalingsaandoeningen te genezen, maar ook om als een profylaxe van hun optreden te fungeren, evenals revalidatie na herstel.
10. Wanneer lokaal toegepast, bestrijdt het schimmelinfecties.
11. Verhoogt de tonus van het lichaam en heeft een gunstig effect op de regeneratie van cellen en weefsels.

Voor het lichaam van een man

Naast het algemene positieve effect op het lichaam, is mandarijn een zeer nuttig product voor het sterkere geslacht. De daarin opgenomen stoffen hebben een gunstig effect op de activiteit van het sperma, verhogen de potentie en het libido. Bovendien verbetert de foetus het uithoudingsvermogen van mannen, stabiliseert het zenuwstelsel en fysieke kracht.

Voor vrouwen

Vooral gunstig gebruik van mandarijn beïnvloedt het vrouwelijk lichaam. Regelmatig gebruik in de voeding van fruit kan de menstruatiecyclus normaliseren en het verloop ervan vergemakkelijken.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Kastanjehoning - nuttige eigenschappen en contra-indicaties, hoe te nemen?Catalpa-boom (foto): planten en verzorgingVijgen - voordelen en schade aan het lichaam, hoeveel moet u eten?

Het gebruik van citrus tijdens de zwangerschap is niet verboden, tenzij er directe medische contra-indicaties zijn. Een paar vruchten per dag helpen het lichaam te verzadigen met ascorbinezuur en nuttige sporenelementen, waardoor zwelling wordt verlicht. Het gunstige effect van het fruit op de huid vermindert het risico op striae. Overmatig gebruik van het product tijdens de draagperiode van het kind en na de bevalling kan allergische reacties bij de baby veroorzaken, dus de belangrijkste voorwaarde is matiging.

Een bijzonder waardevolle eigenschap voor vrouwen is het vermogen van mandarijn om de tekenen van veroudering te bestrijden en de huid te hydrateren. Dit is mogelijk vanwege de hoge concentratie vitamine A en C. Veelvuldig gebruik van fruit maakt de huid glad, elimineert acne, andere huiduitslag, kleine rimpels en beschermt tegen negatieve omgevingsfactoren.

Zo'n onaangenaam fenomeen als spruw, bekend bij velen, kan worden behandeld als u uitwendig vers geperst sap van mandarijn gebruikt.

Fruit is ook nuttig als onderdeel van dieetvoeding. Hiermee kun je overtollig gewicht kwijtraken, maar alleen onderhevig aan fysieke activiteit en de aanwezigheid van eiwitrijk voedsel in het dieet.

Schade en contra-indicaties voor het gebruik van mandarijn

De externe veiligheid van mandarijnen kan misleidend zijn. Het gebruik ervan is gecontra-indiceerd bij bepaalde ziekten en gebruik is alleen toegestaan ​​na overleg met een arts. Dergelijke ziekten omvatten:

• een maagzweer en twaalfvingerige darm in de acute fase. Omdat mandarijnen de zuurgraad verhogen, kunnen ze dienen als een extra irriterend voor ontstoken slijmvliezen;
• jade;
• hepatitis;
• cholecystitis.

Overmatige opname in het dieet kan aanhoudende allergische reacties veroorzaken, gepaard gaande met uitslag, jeuk en koorts. Deze aandoening is moeilijk te behandelen en maakt het onmogelijk om verder citrus te gebruiken.

Hypervitaminosis is een ander mogelijk gevolg van misbruik. De wens om een ​​voorraad vitamines te krijgen "voor toekomstig gebruik" kan het werk van het spijsverteringskanaal negatief beïnvloeden, diarree veroorzaken en een afname van hemoglobine.

Voedsel gebruik

Welke nuttige eigenschappen de extracten van de foetus, de schil en de olie ook hebben, mensen waarderen het allereerst vanwege de onvergelijkbare smaak.

Calorie Mandarijn

Mandarijn is een dieetproduct. Het gemiddelde caloriegehalte per honderd gram pulp is ongeveer 45. Natuurlijk kan deze indicator, afhankelijk van de variëteit, variëren, maar hij daalt zelden onder 38 kcal en stijgt niet boven 52 kcal.

De zoete smaak van het fruit contrasteert niet met zijn slanke figuur. Dankzij vezels, voedingsvezels en pectine kun je effectief omgaan met overgewicht. Flavonolen dragen hier ook aan bij - stoffen zijn een effectief wapen tegen obesitas.

De effectiviteit van het product is te wijten aan zijn neutraliteit, omdat citroenzuur niet toelaat dat schadelijke componenten de structuur van de foetus binnendringen.

De meest nuttige recepten

Sappige citrusvruchten zijn goed in verse vorm, en als onderdeel van gerechten, en als saus, en in de vorm van conservering. De volgende recepten zijn vooral nuttig:

1. Volwassenen zullen mandarijn tinctuur op wodka waarderen. Deze gemakkelijk te bereiden drank heeft niet alleen een verwarmend effect, maar ook een helder, aangenaam aroma. Voor de bereiding zijn eerder gewassen en gedroogde vruchtenschillen en wodka van hoge kwaliteit nodig. De huiden worden met alcohol gegoten en staan ​​maximaal twee weken op een donkere plaats.

   

   

   Dit is niet alleen prettige alcohol, het is ook een remedie voor sommige ziekten: als je 25 druppels tinctuur verdunt met water en het driemaal daags inneemt, kun je longontsteking of bronchitis, evenals spijsverterings- en eetlustproblemen oplossen.

2. Mandarijnjam in de schil ziet er erg ongewoon uit en maakt indruk met zijn smaak. Hele mandarijnen moeten grondig worden gewassen en een nacht in koud water worden ondergedompeld om de bitterheid van de schil te elimineren. Doorweekte vruchten moeten op verschillende plaatsen worden doorboord met een scherp voorwerp (een tandenstoker, een vork) en, indien gewenst, kruidnagels in de lekke banden steken.

   

   

   Bereid uit water en suikersiroop giet 's nachts mandarijnen en laat ze brouwen. In de ochtend worden de vruchten, samen met de siroop, 20 minuten gekookt in vuur en laten afkoelen. De kookprocedure wordt 4 opeenvolgende dagen herhaald, gedurende welke tijd de siroop dikker wordt en het fruit donker wordt. Vanaf dit moment wordt jam als klaar om te eten beschouwd.

3. Gekonfijte mandarijnschillen zijn een heerlijke traktatie voor volwassenen en kinderen. Het moet drie dagen in water worden geweekt, waarbij de vloeistof wordt ververst. Snijd de schil en kook ongeveer 10 minuten.Suikerstroop wordt bereid uit 400 ml water en anderhalve tot twee kilo suiker en giet er gedurende een dag korstjes over. Nadat de siroop is afgetapt, opnieuw gekookt en herhaal de procedure 3-4 keer. Kant-en-klare snoepjes moeten worden gedroogd en kunnen als zoete lekkernij worden geconsumeerd.

   

   

Veel voorkomende vragen

Kleine, heldere en sappige mandarijn is al lang geen tekort meer. Tegelijkertijd blijft de aanwezigheid in de schappen het belangrijkste teken van de komende wintervakanties. Heerlijke smaak, aangenaam aroma, veel nuttige eigenschappen zijn de belangrijkste eigenschappen van de meest geliefde citrus van kinderen en volwassenen.