Zoete en bittere paprika's zijn geliefd in bijna elk gezin. Ze worden vers gebruikt, voor de bereiding van salades, ingeblikt, gevuld, bevroren. Naast de gebruikelijke variëteiten, vaker wel dan niet in botanische tuinen en niet op tentoonstellingen van fokkers, maar op de meest gewone tuinpercelen vindt u peper met een verbazingwekkende kleur en vorm.
Naast esthetisch plezier, verschillen ongewone soorten paprika's in hun oorspronkelijke smaak en aroma, dus probeer het zeker. En welke soorten het populairst zijn en waar aandacht aan moet worden besteed bij het kweken ervan, zullen we verder overwegen.
inhoud
Beschrijving en kenmerken van zeldzame soorten peper
De meeste ongebruikelijke soorten peper zijn zeer veeleisend van natuurlijke omstandigheden. Voor het planten moet je het meest verlichte gebied kiezen, maar probeer tegelijkertijd te voorkomen dat direct zonlicht op de struiken valt, anders kan er een brandwond ontstaan. Het is ook noodzakelijk om aanplant te beschermen tegen tocht, als er geen lange struiken in de buurt zijn die deze taak kunnen vervullen, moet u van tevoren voor de schuilplaats zorgen, een speciaal schaduwrooster gebruiken om tegen de zon te beschermen.
Bodemsamenstelling is erg belangrijk. Het moet niet alleen vruchtbaar zijn, maar ook los. Bereid het voor in de herfst. Verwijder voorzichtig de resten van het gewas, graaf het met mest of humus en vul het met een dikke laag afgevallen bladeren. In de winter kruist ze en wordt een uitstekende topdressing voor de grond. In het voorjaar blijft het alleen om het bed los te maken en zaailingen te planten.
Het wordt gekweekt volgens het standaardschema. Zaden worden eind februari en begin maart in afzonderlijke containers geplant. Tijdens de teelt worden 2 topverbanden (één biologisch, één mineraal) uitgevoerd. Voordat ze in de grond of een kas worden getransplanteerd, worden ze geblust. Dit zijn algemene regels, maar na het kiezen van een specifieke ongebruikelijke variëteit, is het beter om de informatie hierover gedetailleerder te bestuderen. Agrarische technologie kan aanzienlijk variëren.
Ongewone Hot Peppers
Hete pepers kunnen een andere scherpte hebben. Sommige soorten zijn gewoon onmogelijk om vers te eten, en sommige hebben een nogal milde smaak.
Zwarte olijf
De naam van deze variëteit aan peper kreeg zijn geweldige uiterlijk. Het lijkt inderdaad erg op olijven. De peperkorrels zijn klein, ovaal zwart en als ze rijp zijn, worden ze rood. Struiken zijn weelderig, laag (55-65 cm). De bladeren zijn donkerpaars, elegante decoratieve vorm, die verder de originaliteit van de vrucht benadrukken.
Zeer scherp en brandend. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van warme marinades, sauzen en ketchups. Heeft geen speciale vereisten voor teelt en omgevingscondities.
Filius blauw
Een zeer aantrekkelijke plant. De struik is laag, meer dan 45-50 cm groeit niet. Maar het is vrij weelderig en uitgestrekt, en blijft zich ontwikkelen, zelfs tijdens het vruchtlichamen. Om ten volle van de schoonheid te genieten, moet je zaailingen planten op een afstand van 80-90 cm.
De bladeren aan de struik zijn paars met prominente aderen. De vruchten zelf hebben eerst een paarse kleur, veranderen deze vervolgens geleidelijk in geel, vervolgens donkeroranje en worden helderrood op het moment van biologische rijpheid. Gezien het feit dat ze niet tegelijkertijd volwassen worden, maar geleidelijk, is het decoratieve effect verbluffend.
Als je een paarse peperkorrel kiest, is het vanwege de sterke verbranding onmogelijk om het op te eten, maar als je de rode kleur nadert, verdwijnt de scherpte, verzacht het.
Chilly Willy
Deze peper heeft een zeer originele vorm. De cultuur is vrij duur en zeldzaam. Opgemerkt moet worden dat veel paprika's van deze variëteit uitsluitend voor decoratieve doeleinden groeien en zich niet eens realiseren dat de vruchten kunnen worden gegeten.
Het kan zowel in de kas als in de open grond groeien en het hele jaar door thuis op de vensterbank. Maar in het laatste geval moet u eenmaal per anderhalf jaar klaar zijn om te oogsten.
De kleur van de vrucht kan groen en geel en rood zijn. De huid is dicht, glanzend. De ernst is matig. Ze worden zowel vers als gedroogd gebruikt, evenals bevroren en ingeblikt.
Gele paddestoel
Deze peper komt vrij veel voor bij fans van ongewone planten en kwekers. Het verschilt in rijke gele kleur en de oorspronkelijke vorm van het fruit, lijkt op een paddestoel in vorm. De grootte kan 3 tot 6 cm zijn, de scherpte is matig.
De struik is laag, decoratief van vorm, maar zeer weelderig. De variëteit wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit, maar stelt veel eisen aan warmte en licht.
Ongewone paprika
Zorg ervoor dat u de meest geschikte paprika-variëteit hieronder kiest. De originele vorm van het fruit, de aangename smaak en het ongewone aroma zijn hiervoor je beste beloning.
Ingrid (Ingrid)
De hybride van het middenseizoen met rijke chocoladekleur trekt meteen de aandacht. De vorm is kubusvormig, het gewicht van één vrucht is ongeveer 220 g. De muren zijn dik, tot een centimeter. De pulp is sappig, zoet, met een lange afdronk.
De struik bereikt een hoogte van een meter of meer, zeer krachtig, verspreidend. Vereist verplichte jarretels.
Om een goed gewas te krijgen, hebt u een stabiele luchttemperatuur, matige luchtvochtigheid, regelmatig loskomen van de grond en frequent gebruik van complexe bemesting nodig.
vlek
Iedereen die zich herinnert wat een vlek is, zal onmiddellijk begrijpen waarom deze variëteit aan peper zo'n naam kreeg. Middenseizoen hybride stelt u in staat om 130-135 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen te oogsten.
De struik is van gemiddelde hoogte. Vruchten zijn sappig paars, zeer aantrekkelijk van uiterlijk, gewicht ongeveer 130-140g. Met een vierkante meter gemiddeld komt er 3,5-4 kg uit.
Het ras heeft een stabiele luchttemperatuur, normale verlichting en vruchtbare grond nodig.
Speculaaspop
Deze paprikavariant is halfstammig. De struik boven 45 cm groeit niet, heeft veel bladeren. De vruchten zijn bijna volledig rond, zeer aantrekkelijk, in een staat van biologische rijpheid van rode kleur. Gewicht tot 170 gr. Van een meter kV kan gemiddeld 5-6 kg peper worden verzameld, maar alleen op voorwaarde van regelmatig voeren, goed water geven en het losmaken van de grond.
Het heeft een rijk aroma, verhoogde weerstand tegen ziekten en plagen.
Witte wolk
Op het eerste gezicht verschilt deze variëteit niet van zijn familieleden, behalve misschien in een kortere en afgeronde vorm. Maar u moet gewoon wachten op de technische rijpheid. Tijdens deze periode wordt het bijna sneeuwwit en verandert geleidelijk van kleur in oranje en vervolgens rood. Het gewicht van een peper is ongeveer 150 g.
Struiken van gemiddelde lengte, maar vanwege het grote aantal vruchten vereist kouseband.
Peper is erg zoet, sappig, de wand is dik, wat de houdbaarheid aanzienlijk verlengt en de weerstand tegen transport verhoogt. Het is niet kieskeurig over de groeiomstandigheden, maar het is beter om in een broeinest te groeien.
Snouvayt (Snowwhite)
Dit is een vroege rijpe hybride. Het ras wordt gekenmerkt door een verhoogde productiviteit, maar kan uitsluitend in kassen worden geteeld. In open grond kunnen gewassen alleen worden verkregen in de zuidelijke regio's met een stabiel warm klimaat, en zelfs dan niet altijd.
Het kreeg zijn naam voor zijn witte kleur ten tijde van technische rijpheid, en pas na verloop van tijd leerden de fokkers dat door biologische rijpheid de peper fel oranje wordt.
De smaak is vol, zoet. Het is bestand tegen ziekten en plagen. Dankzij het weelderige gebladerte helpt het een normale luchtvochtigheid voor het fruit te behouden.
Tamina
Een vroege hybride ontworpen voor binnen- en buitenteelt. De eerste vruchten kunnen al 60-65 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen worden geproefd. De struik is laag, maar vrij krachtig. De vruchten zijn sappig, zoet, soms met een klein stipje. De muren zijn dik tot 8 mm.
Ze onderscheiden zich door hun aantrekkelijke uiterlijk, ze zijn goed opgeslagen en kunnen gemakkelijk transport over lange afstanden vervoeren. Ze worden vers, bevroren en ingeblikt gebruikt.
beoordelingen
Nadezhda Nikolaevna, 57 jaar oud
Paprika is mijn zwakte. Ik kweek heel veel verschillende soorten op mijn site. Ik probeer zo te kiezen dat ze elkaar qua tijd vervangen en er aantrekkelijk uitzien. Een paar jaar geleden zag ik een decoratieve peper op een feestje. De vruchten waren veelkleurig, een weelderige struik. Over het algemeen is deze decoratie niet alleen de vensterbank, maar de hele kamer. Ze vroeg om verschillende soorten fruit, ze maakte er zelf zaden van en probeerde te groeien. Maar er gebeurde niets. Toen vond ik het in de uitverkoop en deze keer bleek alles. Ik heb niet geprobeerd het op het tuinbed te laten groeien, maar op de vensterbank in de winter is het gewoon een wonder.
Natalia, 32 jaar oud
Ik hou erg van hete peper. Vanaf de zomer oogst, bevries en bewaar ik, maar toch is de smaak verloren. Dit jaar heb ik een kameroptie gekocht. Verscheidenheid "Olive". Minder in het kleine formaat van de vrucht, maar de struiken zijn zo chic dat ik er gewoon niet mee kan stoppen er naar te kijken. En het feit dat het hele jaar door mijn favoriete hete peper op mijn vensterbank groeit, is een pluspunt. Ze zeggen dat hij in de tuin kan worden geplant. Het zal nodig zijn om het te proberen.
Vertrekken van tradities, neem een kans en plant op de site zoete en bittere pepers van ongewone variëteiten. Geloof me, na de eerste poging zullen ze permanente bewoners van uw tuin worden.
Caloriepeper gevuld met vlees en rijst - BZHU per 100 gram
Gorky-peper - de beste variëteiten voor volle grond
Peperzaden - de beste variëteiten voor open grond en beoordelingen
Capsicum tinctuur voor haar - hoe te gebruiken en beoordelingen