Beschrijving en beschrijving van groene chilipepers

16.02.2018 peper soorten

Niet elke tuinman weet dat het thuisland van chilipepers de prairie van Mexico is. De naam van dit land in het lokale dialect klinkt "chili", wat zich vertaalt als "bitter". Europeanen leerden de brandende smaak van een exotisch fruit kennen nadat Amerika (Mexico) door Europeanen was ontdekt.

De uit het buitenland geïmporteerde cultuur werd genoemd naar deze gelijkenis - chilipeper. Sindsdien is het erg populair geworden. De leiders in de teelt zijn India en Thailand, waar de hoogste opbrengsten aan chili worden verkregen.

inhoud

1 Grade kenmerken
2 Hoe een exotische cultuur te kweken
3 Gewasverzorging openen
4 Kenmerken van het kweken van hete peper
5 Ziekteresistentie
6 Oogsten en opslag
7 Cultuur beoordelingen

Grade kenmerken

Groene peper is een lage (ongeveer 50 cm) spreidende struik met glanzende bladeren. De bloemen zijn wit, grijsachtig paars met lichte druppels, afhankelijk van de variëteit, en de variëteit variëteit van deze cultuur is erg breed. Het is mogelijk om deze variëteit te kweken in elke regio van Rusland, Oekraïne. Fruit, met een gewicht van 100-300 gram, rijpt binnen 3-4 maanden. Hun vorm is anders: lang - langwerpig, miniatuur - bolvormig, breed - halfrond. Om een rijke oogst te krijgen, planten groentetelers 20-26 planten per vierkante meter en twee planten worden in één gat geplaatst. Bovendien worden eenvoudige processen uitgevoerd:

knijpen van elke struik (verwijdering van scheuten uit de sinus van de stengels);
knijpen de bovenkant van de plant;
verwijdering van een deel van de bloemen tijdens zware bloei.

Hoe een exotische cultuur te kweken

Om ervoor te zorgen dat de oogst van de site de eigenaar niet teleurstelt, moet u kiezen voor hoogwaardige chili peperzaden. Veel plantenzaden verzameld in de herfst van hun eigen gewassen. Dit is niet altijd gerechtvaardigd, omdat zaadverzameling vruchten vereist die qua vorm en grootte overeenkomen met de rasstandaarden. Zaadmateriaal kan kieming verliezen als het niet goed wordt gedroogd en opgeslagen. Peperzaden ontkiemen lang, dus het is beter om begin februari de teelt van zaailingen te organiseren:

bevochtigde wattenschijfjes waarop zaden worden gelegd, worden op de bodem van de container geplaatst; de container is bedekt met een vochtige doek of glas zodat het vocht niet verdampt en wordt overgebracht naar een warme plaats;
het bereiden van een grondmengsel van humus, zand en bladaarde, in een verhouding van 2: 1: 1;
gekiemde diensten worden onmiddellijk geplant in kleine kopjes gevuld met voorbereide grond, één in elk; als je in dozen landt, zul je moeten duiken, omdat jonge scheuten elkaar zullen storen;
met het uiterlijk van de eerste bladeren, moeten de containers worden verplaatst naar een zonnige plaats;
na twee weken begint het uitharden, waarvan de duur geleidelijk toeneemt;
zodra de dreiging van meivorst voorbij is, landen de zaailingen op een plek beschermd tegen de wind.

Een andere manier van groeien is interessant: de zaailingstruiken worden op een hoogte van 10-15 cm van de wortel gesneden en getransplanteerd in containers die in de kelder moeten worden neergelaten. Tijdens de overwinteringsperiode is het noodzakelijk om de struik periodiek water te geven zodat de grond eronder niet uitdroogt. Met het begin van het zaaibedrijf worden planten in de volle grond gevoerd en geplant: de ontwikkeling en het uiterlijk van fruit gebeurt veel sneller. Groentetelers beweren dat één struik tot 5 jaar kan groeien.

Gewasverzorging openen

Agronomen zeggen dat de plant voldoende meststoffen nodig heeft die in de grond aanwezig zijn voor ontwikkeling.Het beoefenen van groentetelersobject: deze voorwaarde zal effectief zijn als organische meststoffen in de herfst op de grond worden aangebracht. Anders worden complexe meststoffen onder de struiken aangebracht om de groei en ontwikkeling te verbeteren, meestal vóór het water geven. Als het gewasoppervlak klein is, kunt u voeren met opgeloste en gefermenteerde kippenuitwerpselen. De tweede voorwaarde voor het verkrijgen van een rijke oogst is tijdig water geven. Op warme zomerdagen moeten zaailingen om de andere dag worden bewaterd. Dit kan het beste 's avonds worden gedaan. Als het gebied klein is, is het beter om lauwwarm water te gebruiken zodat het opwarmt en verrijkt met zuurstof. Terwijl het droogt, moet de grond worden losgemaakt.

Kenmerken van het kweken van hete peper

Peper is een extreem warmteminnende plant die veel zonlicht nodig heeft, dus de zuidelijke regio's zijn de meest geschikte gebieden voor buitenteelt. In de noordelijke regio heeft chili peper niet genoeg warmte en kleur van de zon, dus het moet worden gekweekt in kasomstandigheden, vooral omdat het kan worden gebruikt als voedsel zonder te wachten op volledige rijpheid. Inwoners van de noordelijke regio's verbouwen vaak paprika's op vensterbanken. Struiken opgehangen met lange groene peulen vervullen tegelijkertijd een decoratieve functie. In dit geval moeten verschillende voorwaarden worden nageleefd:

Bloempotten worden geïnstalleerd op vensterbanken aan de zuid- en zuidoostkant, waar de gewassen de juiste hoeveelheid licht ontvangen. Bij bewolkt weer moet u witte of daglichtlampen inschakelen (het aantal lichtbronnen is afhankelijk van het vermogen: een lamp van 150 watt verlicht idealiter 1 vierkante meter oppervlakte). Ze moeten zich op een afstand van 30 - 40 cm van de gewassen bevinden.
Belangrijk is de naleving van het temperatuurregime. Er moet aan worden herinnerd dat het door vorst uit matglazen wordt getrokken, de temperatuur daalt met 3-5 ° C. Bloempotten moeten indien mogelijk naar de rand van de vensterbank worden verplaatst en 's nachts worden verwijderd.
Als de verwarmingsradiatoren zich direct onder de vensterbank bevinden, kan de peper oververhit raken. In dit geval is overvloedig water geven en regelmatig sproeien van bladeren noodzakelijk. U kunt multiplexkleppen over de gehele lengte van het venster installeren, waardoor warme lucht naar de zijkant wordt geleid.
Om water te geven, moet u water op kamertemperatuur gebruiken. Als de kamer koud is, wordt het water verwarmd. In de winter wordt water alleen 's ochtends uitgevoerd.

Ziekteresistentie

Chilipeper is vanwege zijn bacteriedodende eigenschappen resistent tegen plantenziekten en plagen, maar als de landbouwregels niet worden gevolgd, kunnen een aantal problemen worden verwacht:

overmatig water geven veroorzaakt de ontwikkeling van een infectieuze schimmel (populaire naam - "zwarte poot");
bij het kweken van hete peper in kassen door onvoldoende ventilatie en water geven, wordt de activiteit van spint en bladluis geactiveerd.

Experts raden het gebruik van chemische insecticiden niet aan, omdat ze de veroorzakers van bacteriële infecties vernietigen en de smaak van peper verlagen. Biologische en folkremedies helpen planten te genezen en in de toekomst te beschermen:

houtas;
aftreksels van kruiden;
tabak infusie;
sterke oplossing van wasgoed of teerzeep.

Oogsten en opslag

Een van de verbazingwekkende kenmerken van een paprika is dat het gewas geleidelijk rijpt, zodat de peulen onrijp kunnen worden geconsumeerd. Fans van spanning zullen wachten tot ze volledig rijp zijn, want het is op dit moment dat de smaak van op de stengel verzamelde peperzaden bijzonder heet is. Eind augustus kun je een beetje onrijpe chili verzamelen: de vruchten "reiken" thuis. De eierstok wordt opnieuw gevormd op de vrijgegeven scheuten.Net voor de vorst gaat de laatste golf van de oogst.

U kunt groene peper op verschillende manieren bewaren:

fruit drogen

Geregen aan een ruwe draad, drogen de peulen uit en kunnen de hele winter worden bewaard, zonder hun kwaliteiten en aroma te verliezen.

behoud

Groene pods kunnen koud worden bewaard:

Fruit moet samen met de stengels worden gewassen en in lagen in een aardewerken kan worden gelegd, waarbij elke laag met grof zout wordt gegoten; onderdrukking wordt op de laatste rij geplaatst. Na 2-3 weken kan kruiden worden gegeten. Peper in een kan kan enkele maanden staan, maar het vormt niet. Sommige huisvrouwen vullen een container met voorbereide peulen met een sterke zoutoplossing bereid "op een ei" en sluiten het deksel. Ingemaakte paprika's zijn ook heerlijk.

bevriezen

Oogst kan ook worden opgeslagen door droog invriezen. Voordat u de vruchten in de vriezer plaatst, is het raadzaam om ze enkele minuten in kokend water te bewaren.

De groene peulen in elke vorm geven de gerechten een pikante smaak.

Cultuur beoordelingen

Op tuinforums delen veel gebruikers hun ervaringen met het kweken van groene hete pepers:

Een vrouw zegt dat ze jarenlang groene hete pepers heeft geteeld in een zomerhuisje. Pretentieloze cultuur geeft elk jaar een prachtige oogst. De gastvrouw gaf een deel van de oogst aan gasten die uit het noorden kwamen. Peper is perfect bestand tegen langdurig transport.
Een jong meisje meldt dat haar man groene peper verbouwde in een kas. Twee keer per week bewaterde gewassen, gevoed met potasmeststoffen. Het resultaat overtrof de verwachtingen.
Een jonge man, een fan van pittige gerechten, plantte verschillende bosjes peper in bloempotten en legde ze op het balkon. Periodiek de struiken water gegeven, de grond losgemaakt met een kleine schop. Oogst beviel hem. Ik ben van plan volgend jaar landbouwexperimenten voort te zetten.

De teelt van groene paprika is voor iedereen interessant. Oogst is moeilijk te voorspellen, maar het zal in elk geval alle inspanningen en kosten terugbetalen. De gastvrouw kan veel pittige sauzen en kruiden voor verschillende gerechten bereiden. Ervaring neemt geleidelijk toe, eigen methoden voor het cultiveren van een brandend gewas verschijnen, wat interessant zal zijn voor beginnende groentetelers.