Heerlijke zoete ingelegde tomaten met knoflook

Om te beginnen wasten ze, gesteriliseerde glazen potten en metalen deksels, legden ze kruiden (pimenterwten) en gewassen greens op de bodem. Vervang verse groenten kunnen takken van pittige kruiden drogen.

We wassen de tomaten grondig, drogen ze, indien gewenst, kunt u de vruchten met kokend water verbranden en de schil verwijderen. Vul een pot tomaten tot het niveau van de bovenrand. Kies voor het beitsen hele tomaten zonder rot en scheuren. Hoe dichter het fruit, hoe beter de rol wordt opgeslagen.

Top de gepelde teentjes knoflook. Tomaten worden scherper en hartiger als u extra chilipepers en uienringen toevoegt. Je kunt ook een beetje gemalen paprika of rode peper gieten. De snack is ongebruikelijk als je de ingrediënten in lagen legt: kruiden en specerijen, tomaten, gehakte knoflook, specerijen.

Gekookt water in een pan, giet tomaten met kruiden naar boven, afgedekt met een deksel en 15 minuten laten stomen. Giet daarna gedurende 15 minuten kokend water en giet af. Daarna goten ze het water in de pan, bereidden de marinade: ze voegden suiker, groot tafelzout, zwarte peperkorrels, goten tafelazijnessentie met een concentratie van 9%.

Roer de pekel met een lepel en breng aan de kook, giet vervolgens een pot tomaten naar de bovenkant. De pot zal niet barsten als er hete marinade in wordt gegoten, langzaam over een lepel.

Rol vervolgens het deksel van de pot op en laat afkoelen, ondersteboven en gewikkeld in een bontjas / warme sprei. Gemarineerde tomaten kunnen niet alleen voor de winter oprollen, maar ook het deksel sluiten, in de koelkast zetten en met uw favoriete gerechten eten. Gevoelige tomaten zijn binnen 1-2 maanden klaar om te eten.

Eet smakelijk!