Peterseliewortel: voordelen en nadelen, gebruik in de geneeskunde

Gewoonlijk wordt peterselie in de keuken gebruikt als specerij en als vitaminesupplement bij verschillende gerechten. Naast het groene deel van de plant, is een dicht vlezig wortelgewas van wortelrassen betrokken bij zijn aangename smaak en aroma. Peterselie wordt niet alleen gewaardeerd om zijn smaak en aromatische eigenschappen. Dit product is zeer gunstig voor het lichaam. De geneeskrachtige eigenschappen van peterseliewortel, rekening houdend met contra-indicaties, maken het mogelijk om dit product te gebruiken voor genezing van ziekten van de urogenitale bol, voor het reinigen van het lichaam, het verbeteren van de conditie van de huid en in sommige andere omstandigheden.

Peterseliewortel: voordelen en nadelen

de wortelrassen van peterselie bevat veel nuttige elementen:

• organische zuren;
• olie-esters;
• plantaardige vezels;
• tannines;
• flavonoïden;
• foliumzuur;
• micro- en macro-elementen;
• B-vitamines, rutine, ascorbinezuur, tocoferol.

Vezel, die deel uitmaakt van het wortelgewas, stimuleert de spijsvertering, verbetert de darmfunctie en normaliseert de ontlasting. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines, bij regelmatig gebruik van dit product, verbetert de toestand van het immuunsysteem van het lichaam, veroudering gerelateerde veranderingen vertragen. Een persoon reageert minder op de negatieve impact van externe irriterende factoren. Huismiddeltjes op basis van peterseliewortel versnellen metabolische processen in het lichaam, helpen overtollig gewicht kwijt te raken.

Calcium en fosfor in het wortelgewas verbeteren de conditie van botweefsel, voorkomen tandziekten en tandbederf. Kalium is nuttig voor het normaal functioneren van de hartspier en de genezing van bloedvaten. Magnesium verbetert de hersenfunctie en de toestand van het zenuwstelsel. Jodium is noodzakelijk voor het normaal functioneren van de organen van het endocriene systeem.

Nuttige eigenschappen van peterseliewortel worden gebruikt voor de behandeling van:

• ontstekingsprocessen in de nieren en blaas;
• ziekten van de prostaat en prostaatklier;
• menstruele onregelmatigheden;
• gynaecologische aandoeningen;
• maagziekten met verhoogde zuurgraad;
• gewrichtsziekten;
• hart- en vaatziekten;
• ziekten van de lever en galwegen;
• schildklierziekte;
• allergische uitslag.

Recepten voor behandeling

Naast het gebruik van peterseliewortel bij het koken voor het bereiden van verschillende gerechten, worden nuttige aftreksels en infusies gemaakt van dit product. Voor hen zijn gedroogde of verse wortelgewassen geschikt.

aftreksel

Voor dit recept wordt het wortelgewas voorgemalen. Als het gedroogd is, maal het dan met een koffiemolen. Vers product wordt op een rasp gemalen.

ingrediënten:

• 1 el. l. geraspte wortel;
• 200 ml gekookt water.

Hoe koken:

Plantmateriaal wordt met kokend water gegoten en 30 minuten met rust gelaten, waarbij het deksel wordt gesloten. Filter vervolgens de drank door verschillende lagen gaas. Neem deze infusie van 100 ml vóór de hoofdmaaltijd.

Dezelfde infusie kan worden bereid in koud water.

ingrediënten:

• 1 snufje gemalen wortel;
• 1 kop gekookt, gekoeld water.

Hoe koken:

De ingrediënten worden gemengd en 15 uur laten trekken. Na het filteren wordt de drank verdeeld in 4 delen en 3 ervan worden gedronken gedurende de dag vóór de hoofdmaaltijden.

afkooksel

Het gebruik van een aftreksel van peterseliewortels is nuttig voor het verwijderen van onnodige pigmentatie. Ze wrijven de huid na het wassen elke dag in de ochtend en voor het slapengaan.

ingrediënten:

• 2 el. l. gehakte peterseliewortel;
• 1 glas water;
• sap van een citroen.

Hoe koken:

De gemalen wortel wordt met water gegoten en op een klein vuur gezet. Wanneer de vloeistof kookt, wordt de verwarming uitgeschakeld. Na afkoeling wordt de bouillon gefilterd door verschillende lagen gaas en gemengd met vers citroensap.

thee

U bent misschien geïnteresseerd in:

Wanneer ivan thee voor thee te verzamelenMierikswortel met voordeel: we gebruiken wortels en tipsSophora Japans - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Zo'n drankje is nuttig voor het elimineren van verhoogde gasvorming, het oplossen van stenen en zand in de blaas en nieren en het verlichten van ontstekingen bij prostatitis. Bovendien wordt het gebruikt om de huid te verbeteren.

ingrediënten:

• 2 el. l. gehakte peterseliewortel;
• 500 ml gekookt water.

Hoe koken:

Plantaardig materiaal wordt in een theepot geplaatst en giet kokend water. Sluit de container met een deksel en laat 10 minuten staan. Gebruik driemaal daags 100 ml.

Selectie en opslag

Bij het kopen van wortelgroenten in de winkel, geven ze de voorkeur aan middelgrote peterselie met een lichtbeige tint en donkergroene toppen. Er mogen geen vlekken of tekenen van schade op het fruit zijn. Het groene gedeelte wordt twee tot drie dagen gebruikt en het wortelgewas wordt in de koelkast in het groentecompartiment bewaard en niet langer dan twee weken bewaard.

Je kunt het wortelgewas voor de winter inmaken.

ingrediënten:

• 100 ml azijn met een concentratie van 9%;
• 550 g peterseliewortelgewassen;
• 550 ml water;
• 55 g kristalsuiker;
• 50 g zout;
• 5 teentjes knoflook;
• 2 laurierblaadjes.

Hoe koken:

De wortels worden geschild en geraspt. Giet zout en suiker in kokend water, giet azijn. De geplette wortels worden in een gesteriliseerde pot gelegd en met marinade gegoten. Doe in een pot gepelde knoflook en laurier. Sluit het blik met een tinnen deksel.

Peterseliewortel gebruiken

Voor therapeutische doeleinden wordt het wortelgewas rauw of gedroogd gebruikt. In dit geval is een combinatie van peterselie met andere medicinale planten mogelijk.

Voor de behandeling van jicht wordt een afkooksel gebruikt waarbij het wortelgewas wordt gecombineerd met berkenbladeren, brandnetel en viooltjes. De afgewerkte drank wordt driemaal daags ingenomen vóór de hoofdmaaltijden van 100 ml.

ingrediënten:

• 1 deel brandnetelbladeren;
• 1 deel berkenbladeren;
• 1 deel violette bloemen;
• 1 deel gehakte peterseliewortel;
• 250 ml water.

Hoe koken:

Kruideningrediënten worden samen gemengd en in een glazen pot met een deksel geplaatst. Gescheiden van de totale massa van 1 eetl. l. meng en vul met water. Breng het mengsel aan de kook op laag vuur en kook gedurende 10 minuten. Bedek de schalen vervolgens met een deksel en laat 30 minuten staan.

Voor de behandeling van chronische cystitis wordt een afkooksel van 2 grote wortelgewassen en 1,5 liter water gebruikt. Plantaardig materiaal wordt verpletterd en 30 minuten gekookt. Laat nog 12 uur staan ​​om te brouwen. Neem vervolgens 's morgens 200 ml op een lege maag.

Met prostatitis

Om de aandoening met ontsteking van de prostaat te verlichten, wordt peterselie in verschillende vormen gebruikt: sap wordt uit de wortel geperst, een afkooksel wordt bereid of het is opgenomen in de samenstelling van de medicijnverzameling. Vers wortelsap wordt 2 weken voor het ontbijt in een half glas geconsumeerd.

Om de infusie te bereiden, wordt de verse wortelstok gemalen en met kokend water gegoten. Na tien uur infusie filtert en consumeert u driemaal daags 100 ml.

Ingrediënten voor de voorbereiding van de collectie:

• 1 deel populierenknoppen;
• 1 deel guldenroede;
• 1 deel peterselie wortelstok;
• 1 deel asperges;
• 1 deel moedersoort;
• 1 deel van de tarwegraswortel;
• 750 ml water.

Hoe koken:

Plantaardig materiaal wordt gemalen en gemengd. Gescheiden van de totale massa van 150 g en giet gekookt water. Bedek de borden met een deksel en laat 12 uur staan. Na het persen drinken ze 2 el. l. 6 keer per dag. De duur van de cursus is 1 maand.

Lichaamsreiniging

Met behulp van peterselie-infusie wordt het reinigen uitgevoerd in kuren van 2 weken. Deze procedure verwijdert gifstoffen uit het lichaam, afzettingen van gifstoffen, verwijdert overtollig vocht. Deze procedure is erg handig voor gezonde bloedvaten. Ze worden gereinigd van cholesterolafzettingen.

ingrediënten:

• 150 g verse peterseliewortel;
• 500 ml water.

Hoe koken:

De wortel is geraspt, gevuld met gekookt water. De pan wordt gesloten met een deksel en een kwartier met rust gelaten. Na het filteren wordt de infusie in 4 el gedronken. l. per dag.

Huid genezing

Uiterlijk wordt peterseliewortel gebruikt om de conditie van de huid te verbeteren. Het helpt het vetgehalte te verminderen, elimineert vettige glans en onnodige pigmentatie en vernauwt poriën. Het product wordt gebruikt in de vorm van maskers of home tonic.

Gebruik infusie in hete melk om de huid elastischer te maken, de teint te verbeteren, vettigheid en vergrote poriën te verwijderen. Hiervoor worden 1 snufje rozemarijn, dragon, zuring en gehakte peterseliewortel gemengd. Giet alle gekookte melk en sta erop 30 minuten. Vervolgens vegen ze het gezicht met een melkvloeistof met een wattenstaafje.

Om sproeten of ouderdomsvlekken lichter te maken, wordt gemalen verse wortel gemengd met 2 el. l. gestremd. Het masker wordt op het gezicht aangebracht en 20 minuten gelaten.

Om de aandoening met PMS te verlichten

Peterselie kalmeert het zenuwstelsel, normaliseert de vrouwelijke cyclus en verlicht pijn tijdens de menstruatie. Neem hiervoor regelmatig een aftreksel van peterseliezaden.

ingrediënten:

• 3 el. l. peterselie zaden;
• 1 kopje water.

Hoe koken:

Het water wordt aan de kook gebracht en peterseliezaden worden ermee gegoten. Breng het mengsel aan de kook op laag vuur en kook gedurende 15 minuten. Na afkoeling wordt de bouillon gefilterd en maximaal 7 keer per dag gedurende 1 eetl opgenomen. l.

Voor profylaxe

Vanwege het feit dat peterseliewortel veel medicinale en gunstige eigenschappen heeft, is het toegestaan ​​om het bij afwezigheid van contra-indicaties elke dag te gebruiken. Het wordt aanbevolen om vers te eten of als onderdeel van culinaire gerechten. Deze tool voorkomt stagnatie van vocht in het lichaam, beschermt tegen infectieziekten, normaliseert de spijsvertering en maakt de ademhaling verser.

Voor gewichtsverlies

Met de juiste voorbereiding helpt een aftreksel op basis van peterseliewortels bij het afvallen. Wanneer het lichaam wordt gereinigd, worden metabolische reacties versneld en worden gifstoffen, zouten en onnodige vloeistoffen verwijderd. Het wortelgewas verwijdert gifstoffen uit de lever en bloedvaten, vermindert de eetlust.

Om het gewicht te verminderen en de stofwisseling te versnellen, wordt het wortelgewas apart of door opname in een salade met andere groenten vers geconsumeerd. U kunt een aftreksel voorbereiden en op verschillende manieren gebruiken. Het effect van het gebruik van het afkooksel is alleen als u het dieet verandert en sport beoefent.

Kooktoepassing

Peterseliewortel heeft een aangenaam aroma en een uitgesproken nootachtige smaak. Vanwege deze eigenschappen was hij geliefd bij vele vooraanstaande culinaire specialisten. Het product wordt gebruikt voor het koken van gestoofde groente- of vleesgerechten, gebakken in paneermeel, gebakken en gekookt. In Europese restaurants zijn gerechten bij hem erg populair.

Het wortelgewas combineert harmonieus met vis en gevogelte, benadrukt de smaak van champignons en aardappelen. In een rijst- of linzenbijgerecht is het een leuke toevoeging. Vers, het is goed in groente- en fruitsalades.

Een succesvolle combinatie van peterselievormen met verschillende soorten kaas, amandelen, appels en boter. De combinatie van dit product met vlees geeft de laatste een originele smaak. In soepen wordt dit product onafhankelijk gebruikt of wordt het vervangen door peterselie, selderij. Als additief worden wortelgewassen gebruikt bij de bereiding van stoofpot of aardappelpuree.

Mogelijk letsel en contra-indicaties

Hoewel peterseliewortel geneeskrachtige eigenschappen heeft, heeft het ook contra-indicaties. Peterselie wordt niet gegeven aan kinderen jonger dan één jaar. Een obstakel is een hoge gevoeligheid voor componenten en een neiging tot een allergische reactie.

Kan niet worden geconsumeerd peterselie voor vrouwen tijdens de zwangerschap op elk moment. Omdat dit product een miskraam kan veroorzaken. Peterselie mag niet worden gebruikt door mensen die lijden aan epilepsie en een verminderd calciummetabolisme.

Voor mensen met urolithiasis of nierstenen, is het raadzaam om uw arts te raadplegen voordat u peterselie gebruikt. Soms brengt dergelijke ziekten misbruik met zich mee schade aan de gezondheid.

beoordelingen

Marina, 26 jaar oud

Peterseliewortel heeft me echt geholpen ouderdomsvlekken aan te pakken. Om dit te doen, heb ik er elke maand een masker van gemaakt. Als gevolg hiervan werd de huid lichter en bleef er niets over van lelijke plekken.

Alena, 30 jaar oud

Peterseliebouillon is een uitstekend middel om af te vallen. Het verwijdert alle overtollige vloeistof, zwelling verdwijnt en het gewicht neemt licht af. Dit is een uitstekend hulpmiddel als u dringend 1-2 pond moet gooien.

Een bij velen bekend wortelgewas helpt veel in de strijd tegen bepaalde ziekten. Het wordt aanbevolen om te worden gebruikt om onvolkomenheden van de huid te bestrijden en voor een slank figuur. Bovendien kunnen producten op basis daarvan worden gemaakt van verse of droge grondstoffen.