Salade Met Gekookt Rundvlees En Paprika

13.01.2019 Landelijke keuken

Vandaag brengen wij u onder de aandacht een heerlijke salade met gekookt rundvlees en paprika. Natuurlijk speelt vlees de doorslaggevende en hoofdrol. Voor dit recept met een foto hebben we een stuk vlees van hoge kwaliteit nodig en het is belangrijk om te bedenken dat voor de salade de meest zachte pulp nodig is, het is het beste om jong kalfsvlees te kopen. Zo'n onderdeel als een noot of een appel is perfect.

Op het eerste gezicht lijkt de salade eenvoudig, zelfs dieet, maar we durven u te verzekeren dat het gerecht stevig en voedzaam is. Dit komt allemaal door rundvlees. Ze past een normale groentesalade aan, dus als je zo'n gerecht bereidt, weet je zeker dat niemand honger zal hebben. Bovendien zal een salade met gekookt rundvlees en paprika erg populair zijn bij mannen die vaak groentegerechten weigeren. Hier, integendeel, iedereen wil een ongewoon gerecht proberen.

ingrediënten:

rundvleespulp - 350 g;
rode paprika - 80 g;
rode ui - 50 g;
verse komkommer - 100 g;
tomaten - 100 g;
olijfolie - 50 g;
citroensap - 1,5-2 eetlepels;
zout, peper - naar smaak.

Een salade koken met gekookt rundvlees en paprika

Allereerst moet je het rundvlees koken: giet koud water en kook gedurende 40-50 minuten tot het zacht is. Zout het vlees tijdens het koken naar smaak. Koel het vlees en snijd het in grote stukken. Trouwens, rundvlees is beter gesneden als het goed is afgekoeld, bij voorkeur in de koelkast.

Voor de salade hebben we sappige tomaten en zoete rode uien nodig. We hebben cherrytomaten. Snijd de tomaten in grote plakjes en snijd de ui in dunne halve ringen, het is helder en smakelijk.

Schil zoete rode peper en snijd ze willekeurig, je kunt blokjes of strepen. Paprika's kunnen zowel rood als geel worden ingenomen, de kleur heeft geen invloed op de smaak, het belangrijkste is dat de groenten vers en geurig zijn.

Snijd geurige verse komkommer in grote blokjes. Als je een salade met zomerkomkommers bereidt, controleer dan of de schil bitter is. Als het bitter is, moet het worden afgesneden.

Combineer verse groenten in een kom en meng ze met vlees. Giet olijfolie royaal en bestrooi de ingrediënten met citroensap. Zout de salade naar smaak en gemalen zwarte peper kan worden toegevoegd.

Laat de salade 15-20 minuten in de koelkast staan, alle producten zijn verzadigd met aroma's, sappen en worden ook dezelfde temperatuur, wat de smaak positief beïnvloedt. Serveer het gerecht op tafel. Eet smakelijk!