Beschrijving en foto's van populaire soorten aspergebonen

Asperges haricot is een van de soorten van het type geslacht van de peulvruchtenfamilie. Vanwege de afwezigheid van een perkamentlaag in de bladeren zijn alle delen van de pod eetbaar. Dergelijke kenmerken van het ras maakten het zeer populair bij boeren in verschillende agroklimatische zones. Bovendien kun je met de variëteit aan asperges in grote gebieden telen.

Beschrijving en eigenschappen van de plant

Na het verschijnen van groenten in Europa, werkten veredelingsinstituten aan het verkrijgen van soorten die geen perkamentlaag in de schouderbladen vormden. Tegenwoordig worden langwerpige dieetvruchten met een cilindrische vorm verzameld uit aspergesstruiken, die lange tijd de sappigheid van de bladeren behouden.

kenmerken

De naam is te danken aan de smaak, die doet denken aan jonge scheuten van asperges. Het belangrijkste kenmerk dat aspergebonen onderscheidt van gewone bonen is de afwezigheid van film en harde vezels op de schouderbladen. Ook onderscheidt de vorm van de pod het uitzicht: ze zijn langwerpig en smal.

Cultuur kent drie soorten structuren:

1. Bush - 30-50 cm.
2. Half krullend - ongeveer 2 m.
3. Krullend - 2-5 m.

En de peulen en scheuten kunnen in verschillende kleuren worden geverfd - van sperziebonen tot paars. De blaadjes van sommige Aziatische variëteiten bereiken een lengte van 120 cm. Onder de variëteit aan hybriden zijn er schaduwtolerante die goed groeien in de buurt van bomen en structuren.

De voor- en nadelen van aspergebonen

Aspergebonen hebben veel gunstige eigenschappen en een hoge voedingswaarde. De chemische samenstelling van de bonen is rijk aan koolhydraten, eiwitten, vezels en vitaminecomplexen, waardoor ze onmisbaar zijn wanneer ze in het dieet worden opgenomen zonder het cijfer te schaden.

Belangrijke eigenschappen van asperges - waarom is het zo nuttig:

• draagt ​​bij aan de actieve strijd tegen gastro-intestinale infecties en stabiliseert zijn werk;
• verrijkt cellen met zuurstof;
• normaliseert hormonale niveaus;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel.

Boon, die Keniaans wordt genoemd vanwege het grote aandeel van de export van deze soort uit Kenia, kan alleen schade berokkenen bij een enorme consumptie van bonen. Voor ziekten van het maagdarmkanaal, moet u een voedingsdeskundige raadplegen over het menu met de opname van een groente. De enige contra-indicatie is individuele intolerantie voor de componenten van de samenstelling.

Rangclassificatie

De mening dat de variëteiten van aspergebonen alleen verschillen in de kleur van de bonen (geel, groen) klopt niet. De verscheidenheid aan plantaardige hybriden wordt voor het gemak geclassificeerd door de volgende parameters:

U bent misschien geïnteresseerd in:

Witte en rode bonen: die lekkerder en gezonder zijnSnijbonen: hoe te groeien, timing en plantpatroonDe gezondheidsvoordelen en nadelen van bonen voor diabetes: wat voordeliger is

• de lengte van de peulen en het aantal bonen erin;
• zaadvorm - met een ellipsvormige of ronde dwarsdoorsnede;
• type ontwikkeling - bossig of klimmend;
• rijpingstijd - vroege, middelste en late rijping;
• gewasopbrengst;
• Toepassing - universeel, voor conservering, alleen voor vers voedsel.

De meest voorkomende classificatie is naar volwassenheid. Dankzij deze specifieke parameter zijn variëteiten gemakkelijker te selecteren voor verschillende regio's.Iedereen is geschikt voor het zuiden, maar vroeg rijp voor het noorden. Later kunnen worden gekweekt, maar alleen door zaailingen of binnenshuis.

De beste en populairste soorten aspergebonen

Het verkrijgen van een goede oogst is het resultaat van lang werk, dat begint met de keuze van de variëteit. Als u gekrulde aspergebonen plant, komt de oogsttijd later, in vergelijking met struik. Voor de landbouwproductie is het de moeite waard om het zaad van hoogproductieve hybriden te zaaien. U kunt kennis maken met de kenmerken van elk door de verpakking te bekijken, waar zowel een foto als een beschrijving aanwezig is.

Vroege Aspergebonen

Planten worden beschouwd als rijpend, waaruit gewassen al 40-60 dagen na het kiemen kunnen worden geoogst. De meest voorkomende:

1. "Blue Lake" - kruipers van bonen bereiken een hoogte van 3 m. Blauwachtige peulen tot 16 cm lang worden gevormd op de scheuten en het oogsten van het blad kan 50 dagen na het opkomen beginnen. Productiviteit van een plant - 700 g.
2. "Laura" is een groente met zachte suikerbonen. Vriendelijk rijpen. Cilindrische peulen van gele kleur groeien niet meer dan 12 cm.
3. Allure is een vroege vertegenwoordiger van bush asperges bonen. Vanwege zijn compactheid wordt het vaak in de gangpaden geplaatst. Productiviteit is hoog - tot 3 kg / m2. De bonen zijn wit. De peulen zijn groen.

Gemiddelde rijping

Planten met een groeiseizoen van 60-75 dagen (vóór de oogst) worden in het middenseizoen variëteiten van sperziebonen genoemd. Onder hen zijn de volgende:

1. Variety "Sissy" - gekrulde aspergebonen met gele bonen, waarvan de smaak overeenkomt met de naam. Planthoogte - 3,5 m. Van 1 m2 landingen, kunt u ongeveer 1,5 kg verzamelen.
2. "Gele nek" - bonenstruiken tot 40 cm hoog. Peulen van gemiddelde grootte - tot 12 cm. Groenten worden gewaardeerd om hun hoge voedingswaarde en uitstekende smaak.
3. "Gouden ketting" - de plant geeft voedzame bonen die zich ontwikkelen op scheuten die tot 2 m hoog worden. Tijdens de teelt is ondersteuning nodig.

Late cijfers

Omdat de vegetatieperiode van laatrijpe vertegenwoordigers van sperziebonen schommelt rond 80-100 dagen, worden ze voornamelijk in de zuidelijke regio's gekweekt.

1. "Beronia" is een groene boon waarvan de bladeren witte zaden verbergen. Het planten van hoge struiken met 1 m2 geeft ongeveer 2 kg.
2. "Xera" - het resultaat van het werk van Nederlandse fokkers is geweldig voor grootschalige teelt vanwege de ondermaatse struiken: ze zijn geweldig voor mechanisch oogsten.
3. "Hope" - de late hybride kreeg de hoogste score van proevers voor smaak. Productiviteit - 2,2 kg / m2. Geschikt voor gebruik binnen en buiten.

Soorten asperges die geschikt zijn om in te vriezen

Boongewassen worden vaak ingevroren bewaard zonder ze aan een warmtebehandeling te onderwerpen. De volgende soorten zijn het meest geschikt om lang naar de vriezer te sturen:

1. "The Snow Queen" is een van de meest geschikte hybriden voor invriezen, waarvan de naam overeenkomt met het doel van de teelt. 14 cm lange vruchten behouden het hele jaar door hun voedingswaarde in de vriezer.
2. "Amber" - witte bonen, vrij grote maten, goed geschikt om in te vriezen. Na verwijdering uit de vriezer gaat de smaak niet verloren.
3. "Mauritaans" - dit is de naam die de groente kreeg voor de zwarte kleur van bonen. Middenseizoen cijfer. Pods kunnen worden verzameld tot de vorst, maar de schouderbladen behouden die sappigheid niet.

De beste variëteiten asperges (siliculose) bonen zonder vezels

Sjerpen zonder perkamentlaag worden gebruikt voor de bereiding van veel bijgerechten en hapjes. Recepten van deze laatste zorgen voor de aanwezigheid in de samenstelling van de messen, zelfs vers.

Populaire variëteiten:

1. "The Oil King" is een vroege boon met gele peulen. Originators in de kenmerken wijzen op weerstand tegen droogte en schadelijke organismen.
2. "Golden Saxon" is een delicate boon waarvan de compacte struiken zijn opgehangen met gele peulen. Vroeg geoogst en gebruikt bij het koken. Saxa-asperges zonder vezels, het wordt gekweekt om heerlijke snacks met verse groenten te maken.
3. 'Second' is een hybride, gezoneerd in verschillende regio's, waaronder gebieden met een ruw klimaat. Verdraagzaam tegen vele ziekten, hoge opbrengst. Groene peulen met volledige rijpheid krijgen een gele tint.

Oogstvariëteiten

Afhankelijk van agrotechnische eisen kan een gemiddelde opbrengst van ongeveer 2 kg / m2 worden verkregen. Er worden echter veel rassen met een opbrengst van 2 keer meer gekweekt:

1. "Gerda" - dankzij witte bonen, waarvan het gewicht 1 g bereikt, bereikt de totale opbrengst van 1 m2 aanplant 4 kg. De hybride is vroeg rijp, krullend.
2. 'Turkse vrouw' is een universele, hoogproductieve variëteit. Als u tijdig een steun bouwt, kan de opbrengst 4,5 kg / m2 bereiken.
3. "Plat" - paarse peulen tot 16 cm lang steken contrastrijk af op de groene scheuten. Ondanks het feit dat dit een struikplant is, is het mogelijk om tot 4 kg te verzamelen vanaf 1 m2.

Soorten asperges Bush bonen

Bonen zijn een plantaardig gewas dat stikstof op de wortels concentreert. Vanwege dit vermogen wordt het vaak in de gangpaden van andere planten geplant. Gemeenschappelijke bush hybriden:

1. Saffier is een asperges paarse bonen van vroege volwassenheid. Hoge opbrengst en ziektetolerantie zijn kenmerkend.
2. "Treasure" - sperziebonen in peulen van 10 cm lang. Niet lange struiken groeien goed, zelfs op redelijk arme grond.
3. Zlata is een universele variëteit die geschikt is voor zowel het bereiden van verse fruitschalen als voor conservering. De kleur van de peulen is geel en de bonen zijn wit.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Hoe bonen thuis te telen: een stapsgewijze handleiding
Om bonen thuis op een raam of balkon te laten groeien, moet je een variëteit kiezen voor thuis kweken. Bloemen bij ...Meer lezen ...

Voor de middelste band

Het teeltgebied wordt niet zonder reden toegeschreven aan risicovolle landbouwzones, omdat de zomers hier heet kunnen zijn en de eerste vorst te vroeg is om aan te komen.

In dergelijke agroklimatische omstandigheden is het beter om dergelijke hybriden te selecteren:

1. "Altviool" - een verscheidenheid aan middellange rijping met gemiddelde opbrengst. De vorm is bossig, compact.
2. "Melody" - vroege rijpe bonen met een karakteristieke smaak voor de soort. Productiviteit is gemiddeld.
3. "Golden Princess" - de plant tijdens vruchtvorming is bedekt met gele peulen, waarbinnen zwarte zaden zijn. De gemiddelde opbrengst is ongeveer 2 kg / m2.

Voor regio Moskou

De regio Moskou is afzonderlijk geïsoleerd vanwege gasvervuiling, een grote hoeveelheid asfalt, die het temperatuurregime beïnvloeden. Nogal wat soorten bonen zijn geschikt voor de regio Moskou, maar overweeg de beste:

1. "Black Opal" - een plant in de vorm van een struik met paarse bloemen en groen fruit. Gewas levert vroeg op binnen 2 kg per 1 m2.
2. "Crane" - bonen zijn resistent tegen bacteriosis en vertonen een consistent goede opbrengst. Waardeer de plantaardige cultuur voor zijn milde smaak.
3. "Snegurochka" - een vruchtbare variëteit aan bonen, perfect om in te vriezen, zoals de naam al doet vermoeden. Zwarte bonen zijn verborgen door de flappen van gele kleur.

De beste variëteiten van het geslacht Vigna

Een apart geslacht van de peulvruchtenfamilie wordt vaak verward met een verscheidenheid aan aspergebonen. Ze hebben een vergelijkbare smaak, maar het zijn verschillende plantaardige gewassen. Vigna is ook bekend als Chinese kouseband.

Populaire variëteiten:

1. Liliana is een hoogproductieve, tussenseizoen hybride van Russische selectie. Van één plant kun je tot 3 kg peulen van 50 cm lang verzamelen.
2. "Mash" - struikplanten beginnen 50 dagen na opkomst vrucht te dragen.Olijfgroene gestoofde bonen kunnen zowel rauw als gestoofd worden geconsumeerd.
3. "Kalancha" is een vroegrijpe vertegenwoordiger van de Vigna-clan, waarvan de peulen een lengte van 86 cm kunnen bereiken. De kleppen verbergen kleine zwarte zaadjes.

Kenmerken van het verbouwen en oogsten van bonen

Wanneer het probleem van zaad is opgelost, kunt u beginnen met veldwerk. Snijbonen zijn pretentieloos en de teelt ervan kost niet veel tijd.

Landingsregels

Zaaien in veel regio's direct in de volle grond, nadat de site eerder is voorbereid. Het moet worden verlicht en beschermd tegen de wind. Als het grondwater dichtbij ligt, moet u een heuvel vinden. Ze graven de aarde in de herfst en verrijken deze met voedingsstoffen. Optimale datums zijn eind mei-begin juni. Als er een kans op koeling is, is het beter om onderdak te regelen. In gebieden met korte zomers worden zaailingen geplant, waardoor u eerder een oogst kunt krijgen dan wanneer u zaden zaait.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Hoe Vigna Aspergezaden te verzamelen
Tegenwoordig, fruit-groeiende asperges haricot - een signaal wint speciale populariteit onder de inwoners van de zomer. Iedereen zou waarschijnlijk graag ...Meer lezen ...

Verzorgingsfuncties

Bonen houden niet van overtollig vocht. Twee irrigaties per week zijn voldoende met een snelheid van 2 liter water onder de struik. Als de grond niet van tevoren is verrijkt, is het tijdens het groeiseizoen de moeite waard om 2-3 keer te voeden. Vooral acuut in voedende planten hebben een fase van ontluiking en de vorming van de eierstok nodig. Superfosfaat, kaliumsulfaat worden gebruikt. Bovendien moeten krullende rassen worden gekoppeld aan een sterke ondersteuning.

oogst

Om smakelijke gerechten met asperges op tafel te serveren, moet je het gewas op tijd van de bedden verzamelen. De optimale fase is melkrijpheid van het fruit. De oogstduur is afhankelijk van het specifieke ras en kan variëren van twee weken tot een maand.

Kenmerken van de bereiding van aspergebonen

Als wordt besloten om de vruchten te koken, moet u eerst de zijvezels verwijderen. Begin met reinigen vanuit het midden van de pods. In gekookte vorm worden ze gekruid met knoflook of zure roomsaus. Met een dieet is het beter om de peulen te stomen, zodat een grotere hoeveelheid voedingsstoffen behouden blijft.

Gebruik een bevroren product voor het bereiden van traktaties. In de vriezer verliezen de vruchten geen nuttige natuurlijke eigenschappen en mineralen. Pods worden in kokend water gegooid zonder voorafgaande ontdooiing, waarbij voeding verloren gaat. Bij het verteren van bonen scheiden ze kankerverwekkende stoffen uit een aspergeboon voor het lichaam af, in plaats van voordeel, is er schade.

beoordelingen

Olga, Kaliningrad

"Ik heb veel soorten sperziebonen geprobeerd, ik hou van Golden Saxon - het is zonder vezels - en de Bluhilda van krullend. Hoewel ze tot voor kort alleen struikvormen waardeerde. Maar toen ze zag hoe de bonencultuur het hek prachtig versiert, begon ze lianoïde hybriden te zaaien. En om langer van smakelijk fruit te genieten, bevries ik de peulen. "

Svetlana, Kazan

“Ik besloot te proberen aspergebonen van de variëteit“ Oil King ”te telen. Het resultaat tevreden. Zaaide droge zaden, verspilde geen tijd aan weken. Kiemkracht - 100%. De oogst was goed en de smaak van het fruit was uitstekend. ”

Kweek Aspergebonen niet veel werk. Het belangrijkste is om een ​​geregionaliseerd ras te selecteren, rekening houdend met de klimatologische kenmerken van het teeltgebied.