De gezondheidsvoordelen en nadelen van bonen voor diabetes: wat voordeliger is

Mensen met een tekort aan insuline in het lichaam moeten zich houden aan een dieet dat een balans van suikerindicatoren bijhoudt. Bonen voor diabetici van het eerste en tweede type zijn een voedzaam product. Dit is een eenjarige boonfamilie, gebruikt voor kook- en medicinale doeleinden. Het voedingsgehalte van verschillende vitamines vermindert de bloedsuikerspiegel. Bonen bij diabetes zijn niet alleen gunstig, maar ook schadelijk. Het is noodzakelijk om elk type plant in detail te behandelen, omdat er veel variëteiten van dit product zijn.

Chemische samenstelling en voedingswaarde in verschillende soorten bonen

Peulvruchten zijn een gezond product dat grote hoeveelheden plantaardige eiwitten bevat.

species	Calorie inhoud	vitaminen	Essentiële aminozuren (tijdens normaal metabolisme)	Essentiële aminozuren (alleen ingenomen met voedsel)	Verzadigde vetzuren
graan	Koolhydraten - 50 g, vetten - 3 g, water 15 g, eiwitten - 20 g.	B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B5 - 1,4 mg, B6 - 10, ascorbinezuur - 5 mg, vitamine E - 0,7 mg.	Serine - 1,23 g, alanine - 0,90 g, glycine - 0,85 g, asparaginezuur - 2,50 g, cystine - 0,21 g.	Valine - 1,14 g, arginine - 1,14 g, lysine - 1,60 g, threonine - 0,90 g, fenylalanine - 1,15 g.	0,17 g
bonen	Koolhydraten - 3,5 g, vetten - 0,4 g, water - 100 g, eiwit - 2,7 g.	Beta-caroteen - 0,5 mg, B1 - 0,2 mg, B2 - 0,2 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,17 mg, ascorbinezuur - 22 mg, vitamine E - 0,4 mg.	Glycine - 0,070 g, serine - 0,101 g, asparaginezuur - 0,030 g, cystine - 0,019 g.	Threonine - 0,080 g, arginine - 0,080 g, fenylalanine - 0,070 g, threonine - 0,083 g, valine - 0,094 g	0,15 g
wit	Koolhydraten - 61 g, vetten - 1,51 g, water - 12,13 g, eiwitten - 23 g.	B1 - 0,9 mg, B2 - 0,3 mg, B3 - 2,3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0,5 mg, vitamine K - 2,6 μg.	Histidine - 301 mg, cystine - 240 mg, serine - 1100 mg, proline - 800 mg, alanine - 1500 mg.	Leucine - 700 mg, Valine - 1120 mg, Fenylalanine - 1000 mg, Threonine - 920 mg	0,17 g
rood	Koolhydraten - 63 g, vetten - 3 g, eiwitten - 23 g, water - 15 g.	Beta-caroteen - 0,03 mg, B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1,4 mg, B9 - 100 μg.	Glycine - 0,90 g, serine -1,23 g, cystine - 0,20 g, ceresine - 0,24 g, alanine - 0,90 g.	Lysine - 2 g, threonine - 0,90 g, fenylalanine - 1,20 g, valine - 1,15 g.	0, 2 g.

De voordelen van bonengerechten voor mensen met type 1 en type 2 diabetes

Bij het gebruik van peulvruchten is het lichaam zeer snel verzadigd, ze onderdrukken het hongergevoel. Voor patiënten met diabetes type 2 die gevoelig zijn voor obesitas, is het erg belangrijk om dit product te consumeren. Als een persoon gewicht verliest, herstelt het gewichtsverlies het bloed en reguleert het de hoeveelheid suiker erin. Om de gezondheid bij diabetes te behouden, moet u een koolhydraatarm dieet volgen.

Voedingsdeskundigen adviseren diabetici om alle 4 soorten bonen te consumeren, dit is een waardevol product voor de ziekte. Bonen voor diabetici hebben voordelen.

Glycemische index

Het vermogen om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Als de indicator laag is, worden koolhydraten langzamer opgenomen, dus suiker stijgt licht. Geen ongemak: misselijkheid, duizeligheid en zwakte. De glycemische index in alle soorten bonen is 80, in rood - 30, in wit - 37 en in groene bonen - 16.Om een ​​koolhydraatarm dieet te behouden, is het goed om dit product te eten. Bonen hebben een laag glycemisch niveau, daarom is dit product noodzakelijk in het dieet voor patiënten met type 1 en type 2 diabetes.

Voedingswaarde

De geschatte berekening van koolhydraten en calorieën in bonen per porties van 100 g:

• rood - 130 kcal, 0,7 g vet, 16 g koolhydraten, 8 g voedingsvezels;
• zwart - 135 kcal, 0,7 g vet, 24 g koolhydraten, 9 g voedingsvezels;
• wit - 137 kcal, 0,60 g vet, 19 g koolhydraten, 6,5 g voedingsvezels.

Houd bij het samenstellen van het menu rekening met deze indicatoren. In verpakte producten worden ze aangegeven op de verpakking.

De verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten

Voor diabetici moet het menu bestaan ​​uit een eiwitdieet. Dit type product bevat slechts 30% eiwit en 4% vet. De chemische samenstelling is afhankelijk van het soort vlees, bijvoorbeeld, als het gerecht is gemaakt van rundvlees, zijn koolhydraten volledig afwezig. Bonen moeten minstens twee keer per week worden geconsumeerd - het kan vlees vervangen.

Bean Harm en bijwerkingen

Ondanks het feit dat de plant positieve eigenschappen heeft, zijn er kenmerken van het lichaam waarin je deze cultuur moet verlaten als onderdeel van een dieet voor diabetes:

• bloedglucose is onder normaal (hypoklemie);
• gastritis, zweren en andere ziekten van het maagdarmkanaal;
• eigenaardigheid en allergie voor peulvruchten;
• zwangerschap en borstvoeding.

Gebruik geen bonen in grote hoeveelheden, het kan schadelijk zijn - winderigheid veroorzaken als het product niet goed is voorbereid en als de plant niet lang genoeg (minder dan 1 uur) is gekookt, kunnen tekenen van vergiftiging verschijnen.

Welke bonen zijn beter voor diabetes - wit of rood

Lichte bonen met diabetes hebben meer de voorkeur dan rode. Ze bevatten minder koolhydraten. De tweede is meer calorierijk vanwege vezels en complexe koolhydraten. Als u van een maaltijd geniet rode bonen, er zal geen sprong in bloedsuiker zijn. De hoeveelheid voedingsstoffen in deze variëteiten is hetzelfde.

rood

Op de tafel, meestal als bijgerecht, wordt ze gevonden. Het gaat goed met verschillende kruiden. Voor hoofdgerechten en salades is een goede basis. Het is een stabilisator van metabole processen, reguleert de spijsvertering en versterkt het immuunsysteem. Het is handig voor mensen met overgewicht, omdat het veel vezels bevat en langdurig een verzadigd gevoel geeft.

wit

De cultuur is ook nuttig voor patiënten met diabetes, dankzij de aangename smaak kan het worden gebruikt als bijgerecht.

Witte bonen bevordert genezing van scheuren en normaliseert bloedsuiker. Bij het gebruik van deze variëteit kun je jezelf niet beperken, omdat het een positief effect heeft bij diabetes:

• voorkomt schommelingen in de bloedsuikerspiegel;
• normaliseert bloeddruk;
• herstelt het cardiovasculaire systeem;
• zorgt voor een antibacterieel effect bij externe wonden.

Alternatieve behandeling van bruine bonen type 1 en type 2

Om een ​​normale bloedsuikerspiegel te handhaven, spelen de componenten in bonen een belangrijke rol:

• eiwitten;
• koolhydraten;
• mineraal;
• aminozuren van plantaardige oorsprong.

Maak van de plant verschillende gerechten die deel uitmaken van dieetvoeding.In de volksgeneeskunde worden recepten uit sperziebonen gebruikt voor diabetes mellitus type 1 en type 2:

1. Mix. Spoel de bonen, de brandnetel en de paardebloemwortel grondig schoon. Doe in een diepe kom en maal. 3 eetlepels van het resulterende mengsel giet 3 kopjes gekookt water en zet op laag vuur. Kook gedurende 20 minuten. Zeef het mengsel, koel en neem 2 keer per dag 1 kopje.
2. Afkooksel van bonen. Maal 2 kopjes en giet 4 kopjes gekookt water. Kook 20 minuten op laag vuur, sta erop 30 minuten, zeef. Consumeer 3 uur per dag een uur voor de maaltijd.
3. Afkooksel voor mensen met diabetes. Boneschillen en bosbessenblad in een verhouding van 1/1 giet 300 ml kokend water, zet op laag vuur, breng aan de kook. Koel en zeef. Neem een ​​aftreksel van 1 kopje 15 minuten voor een maaltijd. De loop van de therapie is 1,5 maanden. Daarna een pauze van 3 weken en herhaal de behandeling.

terugroepen

Irina, Moskou, 42 jaar oud

Bonen zijn een zeer smakelijk product, ik bereid er soepen van, maak salades en gerechten voor de tweede. En het heeft ook genezende eigenschappen voor patiënten met diabetes. Mijn zus is altijd de gezondste en leukste persoon in onze familie geweest. Plots zitten we in de problemen - een sterke verslechtering van haar gezondheid. Ze verloor 15 kg en werd depressief. We hebben haar overgehaald om tests te doen, omdat deze symptomen het vermoeden van diabetes opwekten. Dus het bleek - de diagnose was bevestigd. We begonnen actie te ondernemen, haar op een koolhydraatarm dieet te zetten, artsen voorgeschreven medicijnen - Metformin en Forsigu. De indicatoren begonnen te dalen, van 21 mmol / l tot 16. Ik las alles over de voordelen van bonen bij diabetes, opgenomen in de dagelijkse dieetgerechten met deze plant. Na 3 maanden trad, samen met de pillen en het nieuwe dieet, een cumulatief effect op. De tarieven van mijn zus waren van 7 tot 8 mmol / L.

Onder de producten die worden gebruikt voor patiënten met diabetes, staan ​​peulvruchten in de eerste rij. Bonen bevatten voedingsstoffen die helpen deze ziekte te bestrijden. Als je de cultuur regelmatig eet, kun je gewichtsverlies bereiken door de aanwezigheid van plantaardige eiwitten en het gebrek aan snelle koolhydraten.

De voordelen van bonen zijn duidelijk. Dit is een genezend medicijn dat de natuur heeft gecreëerd, evenals een smakelijk en voedzaam product. Het heeft een breed scala aan nuttige eigenschappen, maar er zijn contra-indicaties. De hoeveelheid geconsumeerde peulvruchten moet worden overwogen om overdosering en ongewenste bijwerkingen te voorkomen.