Bourdak-druiven: beschrijving van variëteiten, foto

Alexander Vasilievich Burdak is een amateur-fokker uit de regio Dnipropetrovsk, de maker van vele unieke in hun kenmerken druif hybriden. Zijn creaties zijn niet alleen gewenst door particuliere handelaren, maar ook door industriële boeren die gewassen verbouwen om te verkopen.

Kenmerken van de selectie van A.V. Burdak

De bekende fokker heeft meer dan 300 kruisingen uitgevoerd tussen intervarietale en hybride vormen. Als gevolg daarvan ontving ik een enorm aantal verschillende druivenrassen. Ze worden allemaal gekenmerkt door een buitengewoon vermogen om zich aan te passen in alle klimatologische omstandigheden, een consistent hoge productiviteit, hoge commerciële kwaliteit te tonen. Bovendien is de zorg voor Burdak-druiven eenvoudig, omdat het pretentieloos is qua temperatuur, topdressing en bouillon. Hij wortelt gemakkelijk in elke grond of op een vreemde struik.

Een belangrijk voordeel van Bourdak-rassen is de absolute weerstand van hybride vormen tegen lage temperaturen. Ze verdragen gemakkelijk vorst van -23-25 ​​graden. Deze eigenschap maakt het mogelijk om het gedoe van het beschermen van de wijnstokken voor de winter in het zuiden van het land te voorkomen, omdat druiven helemaal niet nodig zijn.

Populaire variëteiten van Bourdak

Elk ras dat wordt geopend door een autodidact fokker heeft zijn eigen naam en kwaliteitsnormen. Maar alles bij elkaar worden ze variëteiten van Bourdak genoemd. Een grote familie omvat druiven van verschillende vormen, kleuren en rijpende dadels. Maar ze zijn allemaal verenigd door één ding - hoge immuniteit tegen ziekten, vorstbestendigheid en zeer smakelijke bessen, die elk hun eigen hoogtepunt verbergen.

Bruno

De hybride verscheen vanwege de kruising van de Gift door Zaporozhye en de Bourgondische mantel. Het ras is vroeg rijp (110-125 dagen), de eerste druiven zijn al begin juli zichtbaar en tegen het einde van de maand zijn ze volledig klaar voor gebruik. Shoots hebben een snelle groeikracht - in slechts een jaar kunnen de wimpers 4 - 5 meter groeien. Bruno is een zeer productieve variëteit. Bij elke scheut worden 4-5 bloeiwijzen gevormd. De tros heeft de vorm van een kegel. Door de structuur is het enigszins los en absorbeert het tot 50 bessen. De massa van het stel bereikt 1-1,5 kilogram. De bessen zelf zijn groot en wegen tot 14 gram. Ze zijn ovaal van vorm met een licht puntig uiteinde. De kleur is paars of blauwachtig. De pulp is dicht, sappig, rijk aan suiker. De smaak is verfrissend, harmonieus.

Het is goed bestoven in elk klimaat. Het is opmerkelijk dat, zoals vele variëteiten van Bourdak, Bruno perfect een langdurige temperatuurdaling tot -23 graden verdraagt. Als de teelt plaatsvindt in de zuidelijke regio, is het niet nodig om de wimpers voor de winter te beschermen.

Cleopatra

De hybride vorm werd verkregen door onmiddellijk drie bescheiden vorstbestendige variëteiten te selecteren - Sofia, Viva-Hayka en Kishmish Luchisty. Druiven rijpen vroeg. Het wordt gekenmerkt door een speciaal uithoudingsvermogen tegen ongunstige klimatologische factoren en een hoge weerstand tegen ziekten. Zomerbewoners merken op dat dit een van de beste rassen in hun segment is.

Bourgondische bessen met geelachtige vaten zijn groot, vlezig, hebben een iets langwerpige vorm. Knapperige schil van gemiddelde dikte. De pulp is sappig, maar niet waterig, suikerachtig. De smaak is helder, verfrissend, fruitig met een frambozensmaak. De massa bessen bereikt 20 gram. Druiven worden verzameld in bulkclusters van cilinders met een gewicht tot 800 gram. Er wordt opgemerkt dat druivenfruit hoge commerciële kwaliteiten hebben. Ze worden lang bewaard en verslechteren niet tijdens transport.

Cleopatra rijpt 115 dagen na het begin van het groeiseizoen. Bloeit vooral met vrouwelijke bloemen begin juni. Half augustus helemaal klaar om druiven te eten.

Dankzij zijn bescheidenheid en vorstbestendigheid (tot -23 graden), zal Cleopatra uitstekende oogsten produceren, zowel in het zuiden als in de centrale zone van Rusland.

Dixon

Hybride, gebaseerd op Atlant en Angelica-variëteiten. Gefokt in 2014. De bessen zijn groot, met een gewicht tot 23 gram, langwerpig van vorm. De kleur is geel roze. Optimale zoetheid in smaak, pulp-turgor bovenop. De vruchten vertonen zelfs in moeilijke jaren een goede ophoping van suiker. De smaak van Dixon vertoont echter een traditionele, zonder franje, maar harmonieus, met een goede fruitige nasmaak, memorabel.

De groeisnelheid van de scheuten is hoog, in een jaar kunnen de wimpers tot twee of drie meter groeien. Bij elke scheut worden verschillende grote bloeiwijzen gevormd, die in bulk los worden gebonden, met een gewicht van 1000 gram trossen. Ze rijpen op 120-130 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen (eind augustus).

Dikson in de regenachtige zomer kan worden beïnvloed door verschillende rot. De variëteit is pretentieloos in de zorg. Dit geldt echter voor de al vruchtbare wijngaard. In de beginjaren hebben jonge zaailingen constante aandacht nodig. In een land dat arm is aan minerale elementen, stekken stekken met moeite. Bij vaccinatie voelen ze zich een beetje beter en geven ze onmiddellijk 2-3 nieren. Een volwassen wijngaard kan de winter zonder beschutting overleven, omdat hij bestand is tegen lage temperaturen. Boeren merken op dat Dixon-druiven veilig kunnen worden geteeld voor verkoop, omdat clusters en fruit hoge commerciële kenmerken hebben. Ze hangen goed aan de struik, behouden lang hun smaak en uiterlijk.

 

 

Laura

Een van de meest populaire hybride vormen van blauwe druiven. Lorano is een praktische, hoogproductieve, betrouwbare variëteit. De eerste twee jaar na het planten wint de cultuur aan kracht en wordt in de derde zomer afgeschoten met talloze zware trossen bessen. De wijnstokken rijpen goed. Vruchtvorming wordt waargenomen op scheuten vanaf de allereerste knoppen, dat wil zeggen dat Lorano kan werken met kort snoeien. Elke scheut geeft 3-4 clusters dicht opeengepakt met bessen, die gemiddeld 700-800 gram wegen, maar grotere exemplaren worden ook gevonden. De bessen zijn allemaal eendimensionaal, met dichte en sappige suikerachtige pulp hebben een harmonieuze smaak. Het gemiddelde gewicht van druiven bereikt 18 gram. De huid is dun, kraakt wanneer gebeten. Na het verven kunnen de bessen nog een week suiker krijgen. En in de gerijpte vorm hangen ze lang aan een struik, barsten niet en gaan niet achteruit.

 

 

Gordey

Een nieuwe, veelbelovende variëteit met zeer vroege rijping. De oogst is begin augustus al rijp, dat wil zeggen 95 dagen na het begin van het groeiseizoen. Gordey is een lange struik met goede groeikracht. Elke shoot kan een belasting van enkele tientallen kilo's weerstaan. Vruchten van Gordey hebben een neusvormige vorm, hebben een groene kleur met geelheid. De bessen zijn vrij groot, dicht in consistentie, wegen gemiddeld 18-20 gram. De borstels zijn krachtig, matig los en kunnen in de oogstjaren een gewicht bereiken van 2 kilogram. Niet erwten, niet afbrokkelen, niet barsten. Zelfs zonder extra zorg en topdressing kan het gemiddelde gewicht van een bos één kilogram bereiken.

 

 

De hybride verdraagt ​​kou goed, maar dit is niet de meest vorstbestendige kwaliteit van Bourdak. Bij voorjaarsvorst kunnen de eerste knoppen bevriezen, dus u moet het hout na de winter niet te vroeg openen. Het wordt aanbevolen om de variëteit in een zuidelijk gebied te laten groeien. Gordey heeft een hoge immuniteit voor ziekten - rot, oidium en meeldauw en wordt zelden aangetast door ongedierte - bladwormen en phylloxera.Heeft extra bescherming nodig tegen wespen en vogels.

Er is veel vraag naar druiven voor de mogelijkheid van langdurige opslag, transport en esthetiek van rijpe trossen. Het ras heeft een universele focus. Het wordt gebruikt voor de bereiding van sappen, likeuren, desserts, halfzoete wijnen.

Ferdinand

Het verschilt van andere hybride vormen, vooral in de grootte van de clusters - ze zijn gewoon enorm. Hun massa kan anderhalve kilogram bereiken. Ze zijn geconcentreerd in hun vorm afgeronde donkerblauwe druiven met een gewicht tot 18 gram. Samen vormen ze een conische losse cluster, die trekt met zijn presentatie. De smaak van bessen is sappig, verfrissend, zoet met een vleugje zuur. De schil is dicht, maar behoorlijk verbruikt.

Ferdinand is ook populair vanwege zijn vroege rijping. Het groeiseizoen is ongeveer 115 dagen. Druiven zijn half augustus klaar voor gebruik. De plant wordt gekenmerkt door de lengte en kracht van scheuten, die elk verschillende zware trossen vormen. Vruchtvorming is uniform, consistent goed, zelfs in regenachtige zomers.

Ferdinand is, zoals vele variëteiten van Alexander Vasilievich, pretentieloos voor de groeiomstandigheden en het klimaat. Hij verdraagt ​​vorst tot -24 graden, wordt zelden ziek en wordt aangetast door ongedierte. Het doel van deze vorm is tafel, dat wil zeggen dat druiven vers kunnen worden gegeten, evenals verschillende dranken, waaronder wijn. Veel boeren kiezen Ferdinand voor hun zomerhuisjes vanwege de overvloedige stabiele oogsten van heerlijke druiven, die ook alle kwaliteiten hebben om het te koop te kweken.

Sen.

De hybride werd enkele jaren geleden gefokt met behulp van twee variëteiten - de Talisman en Arcadia. Op dit moment bevindt het ras zich in de experimentele teeltfase en daarom is het te vroeg om over de opbrengst te praten. Het is bekend dat de Senator behoort tot hybriden met gemiddelde looptijd. De bessen rijpen volledig tegen het einde van de zomer. Rijp, ze hebben een uitstekende ruiljurk en een hoge smaak.

Senator vine is erg lang. Crohn is groot en groeit snel. Elk jaar groeien de mouwen 3-4 meter, goed begroeid met stepons. Het ras heeft een vrouwelijk type bloem, maar is goed bestoven. De clusters zijn groot, conisch van vorm, sterk gericht op het uiteinde en wegen meer dan 1000 gram. De bessen zijn groot, ovaal van vorm, hun afmetingen bereiken 30 * 35 millimeter. Gewicht - 20-23 gram. Op absoluut alle vruchten zijn dezelfde grootte, erwten worden niet gevonden. De vruchtkleur is saai wit. Rijpe druiven worden lichtgeel. De huid is dun maar dicht. De binnenkant is vlezig, sappig, maar niet waterig. Gevoelige smaak met dunne muscat.

In regenachtige zomers vertoont de Senator-variëteit een goede vruchtviscositeit en slechts een kleine verschuiving in rijpingstijd. De hybride is bestand tegen winterse kou (verdraagt ​​een temperatuurdaling tot -24 graden).

 

 

Golitsyn

Combineert de kenmerken van andere Bourdak-variëteiten. Dus de structuur van de struiken en de timing van het rijpen van de oogst Golitsyn kunnen worden verward met Dixon, en de ontwikkelingskenmerken - met het Vaticaan. Inderdaad, deze vormen lijken erg op elkaar, maar Golitsyn heeft zijn eigen kenmerken, waarvoor hij verliefd werd op de wijnbouwers van ons land.

De bessen zijn afgerond en iets kleiner dan die van Dixon. Hun gewicht bereikt nauwelijks 12-13 gram. De kleur van de rijpe druiven is geelgroen glanzend. De binnenkant van de vrucht is sappig, dicht, vlezig, zaadloos.En de smaak is middelmatig, traditioneel voor druiven, maar verfrissend met een aangenaam wijnaroma.

Borstels zijn ook middelgroot, maar dicht, wegen 600-650 gram. De gemiddelde grootte van clusters wordt meer dan gecompenseerd door hun grote aanwezigheid op de struik. De struik is lang, krachtig, met een goed ontwikkeld wortelsysteem. Elk jaar groeien vele scheuten met 2-3 meter. Velen van hen dragen later uitstekend fruit. Golitsyn rijpt in de vroege stadia. Oogsten beginnen half augustus te worden geoogst.

Het Vaticaan

De variëteit wordt herinnerd door grote kilogramclusters, een prachtige bordeauxrode schaduw van bessen. Productiviteit is hoog.

Druiven hebben een langwerpige vorm, wegen gemiddeld 18-20 gram. De pulp is sappig, evenwichtig. De smaak is harmonieus, puur druiven. In warme zonnige zomers kan de massa van de borstel 1,5 kilogram bereiken. De wijnstok is krachtig, krachtig. Hij is gemakkelijk bestand tegen een belasting van 40-50 kilogram. De oogst rijpt tegelijkertijd tegen half augustus. Vegetatie is 115 dagen.

Het Vaticaan vereist geen speciale aandacht. Past perfect op voorraden. Goed gewortelde zaailingen beginnen hun vruchten af ​​te werpen in het tweede jaar. Tegen het derde jaar begint het ras zijn hoge productiviteit te vertonen. De plant heeft een goede tolerantie voor voorjaarsvorst met behoud van alle knoppen.

Catalonië

De hybride vorm is verkregen van kruising variëteiten Talisman en Bourgondische Mantel. De optimale kwaliteit voor het houden op een kleine boerderij. De variëteit stelt weinig eisen aan de groeiomstandigheden, de vruchtbaarheid van de bodem. De in de herfst geplante zaailingen beginnen de volgende zomer vruchten af ​​te werpen.

De vruchten van Catalonië zijn klein van formaat, maar tamelijk zwaar, in gewicht bereiken 18-19 gram. Langwerpig van vorm. Dikke schil heeft geen invloed op het proeven van de smaak. De pulp is suikerachtig, vlezig. De smaak is sappige, zure druif. 30-40 bessen, dicht naast elkaar, vormen een zware borstel met een gewicht van 600 tot 1000 gram. Dergelijke trossen vormen één wijnstok tot 5-6 stuks. Hoge struiken zijn gemakkelijk bestand tegen de belasting, barsten niet en vervormen niet.

 

 

De hybride is een super vroege druif. De vegetatie duurt ongeveer drie maanden, waardoor u eind juli - begin augustus kunt genieten van heerlijk fruit.

Catalonië is niet gevoelig voor frequente ziekten en plagen. Zelfs wespen vliegen rond deze variëteit omdat ze de dichte bessenhuid niet kunnen doorboren. Maar de hybride is bang voor verkoudheid. Daarom wordt het aanbevolen om het op zuidelijke plantages te kweken, of om betrouwbaar te schuilen voor de winter, door het in Centraal-Rusland te kweken.

radja

Hybride variëteit, de eigenaar van sterk groeiende krachtige struiken. Vroege rijping, het gewas is al eind augustus klaar om te worden gemaaid. Rijpe bessen zien er goed uit, de schil is geverfd in een prachtige rood-violette kleur. Het gewicht van de bessen bereikt 20 gram. Wat de variëteit aantrekt, is de ongewone vorm van de bessen. Langs de vrucht zijn pruimvormige vernauwingen, die een gelijkenis met Chinese en Japanse druivensoorten veroorzaken. Bossen zijn lange losse cilinders. Hun gemiddelde gewicht in de oogstzomer kan één kilogram bereiken. Maar meestal zijn de borstels minder zwaar - 500 - 700 gram. De pulp in druiven is dicht, maar niet hard, met een optimale hoeveelheid water. De smaak is druif, zonder zuurheid.

Het ras Raja is ideaal te koop vanwege de presentatie van trossen waarin er geen erwten en verwende bessen zijn. Dergelijke druiven behouden gedurende lange tijd de kwaliteit van de soort en smaak gedurende 7-10 dagen. Bovendien zijn de vruchten gemakkelijk te vervoeren, omdat de dichte schil bestand is tegen aanzienlijke belastingen en niet barst. Raja overleeft vorst goed tot -23 graden.

 

 

Dominique

Een van de laatste veredelingsrassen van Bourdak. Het heeft ultra-vroege rijpende bessen. De vruchten beginnen al midden juli te kleuren en de druiven zijn aan het einde van de maand helemaal klaar om te eten. De druiven zijn druppelvormig, enigszins langwerpig. Wanneer ze rijp zijn, wordt de schil zwart. De bessen zijn van gemiddelde grootte, zeer strak, zelfs in rijpe vorm, met moeite om zich van de stengel los te trekken. De pulp is stevig, dicht, kraakt wanneer gebeten. De smaak is helder, vergelijkbaar met pruim met een lichte zuurgraad. De hoeveelheid suiker is 15-16 Brix.

Dominic verdient de aandacht van de inwoners van de zomer van absoluut alle regio's van het land. Hij is uiterst bescheiden, immuun voor ziekten. Bossen hebben een chique presentatie. Dankzij de dikke schil worden de vruchten lang bewaard, barsten ze niet en worden ze niet beschadigd door wespen.

Natalya Rostova

Hybride formulier ontvangen van het ouderpaar Atlant en Nieuw geschenk Zaporizhia. De druivenstruiken hebben een enorme groeikracht, tijdens het seizoen groeien de scheuten 5-7 meter, de bessen rijpen volledig. Ziekten worden niet waargenomen. Rijpe bessen kunnen lang aan de struik hangen, niet afbrokkelen en niet verwelken. De smaak van het fruit is aangenaam, traditioneel druif, zuurvrij, met een nootmuskaatsmaak. De hoeveelheid suiker is 18,8 Brix. De binnenkant van de vrucht is dicht, matig sappig, knapperig.

De bloemen van Natalia Rostova zijn biseksueel. Bloei en bestuiving verloopt probleemloos, zelfs bij koud weer. Bij elke scheut worden 2-3 bloeiwijzen gevormd. Eierstokken zijn uniform, erwten bestaan ​​niet. De trossen zijn dicht en verzamelen ongeveer 30 middelgrote vruchten van elk 15 gram. Het gewicht van de borstel is 700 gram.

Natalya Rostova - druiven van vroege vruchtvorming. Rijpe bessen worden groengeel. Ze worden half augustus schoongemaakt.

beoordelingen

jachthaven

Ze is goed bekend met het werk van Alexander Burdak. Veel van zijn hybride variëteiten zijn opvallend in de smaak van fruit en grootfruitig. De laatste die ik plantte was Senator. Dit jaar is de struik al goed geworteld, heeft hij lange scheuten gegroeid. Het wordt krachtig, tot nu toe op een tak is er een bos, dus er was geen noodzaak om te normaliseren. De vruchten zijn nog niet rijp, maar het vooruitzicht is al zichtbaar. Zuur neemt geleidelijk de plaats in van snoep. De pulp is dicht, vlezig. Hoewel de wijngaard is gerangschikt op een site met een dicht voorkomen van grondwater, zie ik geen enkele uitbarsting van bessen. Ik geloof dat de Senator een van de meest succesvolle rassen van Bourdak is.

 

Alexander

Ik heb verschillende soorten Bourdak geprobeerd. Tot nu toe vond ik Dixon en Nicole leuk. De eerste bes heeft een grote, ongewone vorm. De kleur is lichtroze. De clusters zijn groot, zwaar. De wijngaard heeft een vrij late rijpingstijd, maar het kan bij mij zijn, omdat het grootste deel van de cultuur in de schaduw ligt, kan het daarom langer duren dan normaal om kleur te krijgen. Nicole rijpt goed, de afgewerkte bes is zoet, vlezig. Niet slecht in onze koude en regenachtige zomer toont zich jaar na jaar door Lorano. Het is goed bestoven, clusters van 800-1000 gram. De bessen zijn groot, eendimensionaal.

 

Inga

Van alle rassen was ik het meest onder de indruk van de Cleopatra-hybride. Dit is een relatief nieuwe selectie, er is weinig informatie over. Maar ik experimenteer graag, dus ik ben ingeënt. Scheuten hebben een goede groeikracht, gedurende een jaar groeit de struik een aanzienlijk deel van de wijnstok. De rijping vindt eind augustus plaats. Ik beschouw het als een vroege druif. Rijpende clusters zijn gewoon enorm, met een gewicht tot 800 gram. De bessen zelf zijn langwerpig cilindrisch van vorm, allemaal even groot. Rijp fruit heeft een bordeauxrode kleur, weegt 18 gram. Wat je nog meer leuk vindt aan dit ras is de vorstbestendigheid. Het kan gemakkelijk worden gekweekt, zelfs in Siberië, omdat het extreme vorst goed verdraagt.

conclusie

Elk jaar presenteert de folkfokker zijn fans met nieuwe hybride vormen. Sommige hiervan zijn Nicole, Nelson, Zarina en anderen.Het is te vroeg om over hen te praten, omdat hun productiviteit en weerstand tegen de groeiomstandigheden nog maar weinig zijn onderzocht en zich in het experimentele stadium bevinden.