Krim-technische druivensoorten hebben veel variëteiten. Onder hen onderscheidt Citron Magaracha zich vooral, geliefd bij wijnbouwers vanwege hun stabiele productiviteit en pretentieloosheid.
Van de bessen krijg je uitstekende tafel- en dessertwijn, met een originele smaak en aroma. Meestal wordt de cultivar in de zuidelijke regio's gekweekt, maar ook midden-tuinders groeien met succes Magaracha.
inhoud
Cijferbeschrijving
Citron is ontwikkeld door wetenschappers van het Magarach Research Institute (Krim) en is sinds 2004 geregistreerd in het rassenregister. Aanbevolen voor gebruik bij het maken van wijn (technische verwerking).
Ouderpaar - vroege Madeleine Anzhevin en Novoukrainsky. Volgens de timing van het verzamelen van bessen, werd een middenrijpende variëteit verkregen, het belangrijkste doel is het bereiden van dessert- en tafelwijnen, champagne.
De jonge wijnstok is groen, de gerijpte scheuten krijgen een bruine en donkerrode kleur. De groeikracht is hoog, de struik groeit snel, dus je moet meteen voor het hekwerk zorgen.
Driebladige bladbladen, met een glad oppervlak, zonder puberteit. In het gebied van de roze bladsteel, een open en zwaar gesneden inkeping. De kleur van de bladeren is heldergroen. Biseksuele bloemen. Citron Magaracha heeft geen herbeplanting van bestuivers nodig.
Fruitbeschrijving
De clusters zijn langwerpig, conisch van vorm. De lengte bereikt 18-22 cm. Meestal worden verschillende vleugels gevormd. Het standaardgewicht is 250-270 gram, sommige exemplaren groeien tot 320-350 gram.
Afgeronde bessen met een dunne, maar sterke schil. De kleur is goud, wanneer rijp - geel barnsteen. 3-4 zaden worden gevormd in dichte pulp. Op basis van het gewicht van de bessen - 3-4 gram, suikergehalte - 25-27%. Zuur - 6-7 g / l.
De smaak is aangenaam, met een uitgesproken aroma van citrus en nootmuskaat.
Wijnrijping is stabiel volgens de indicatoren - 85-90%. Tijdens de oogstperiode wordt 8-9 kg bessen uit een volwassen struik verwijderd.
De variëteit is bescheiden, bestand tegen traditionele ziekten, wordt weinig aangetast door ongedierte en wordt niet aangevallen door wespen. Het verdraagt vorst tot -25 ° C, maar wordt meestal gekweekt als een deksgewas.
De wijn bereid uit Magarachi heeft een voortreffelijk bloemig-citrusaroma, de smaak heeft een muscat-tint.
Het standaard suikergehalte wordt verkregen door druiven die op de Krim worden geteeld. In andere regio's zijn de suikerniveaus lager. In de middelste zone wordt Citron Magaracha gekweekt om te mengen met andere druivensoorten, in het zuiden wordt het gebruikt als een monovariëteit.
Wijnen van bessen worden op een proefschaal gemarkeerd als 7,8 - 7,9 punten op een totaal van 8 punten. Citron Magaracha - de basis van wijnmerken die op internationale tentoonstellingen prijzen hebben gewonnen. Een van de beroemde merken: Muskatel Bely (1998), die prijzen won bij tal van wedstrijden van wijnmakers uit verschillende landen.
Voor- en nadelen
Afgaande op de beoordelingen van wijnbouwers, is Citron Magaracha populair als technische variëteit. Het wordt gewaardeerd om zijn pretentieloosheid, stabiliteit en weerstand tegen ziekten.
voordelen:
- goede smaak;
- uitstekende grondstoffen voor wijnbereiding;
- hoge mate van rijping van scheuten van het eerste jaar;
- dichte structuur van bessen, gebrek aan kraken;
- gemakkelijk in onderhoud.
Druiven - een cultuur die naleving van landbouwtechnologie vereist. Maar deze variëteit is vrij bescheiden, zorgzaam voor het is standaard, rekening houdend met de kenmerken van het terrein en het weer.
Onder de tekortkomingen wordt gemiddelde vorstbestendigheid opgemerkt, omdat het ondanks de aangegeven kenmerken nog steeds noodzakelijk is om de wijnstok te bedekken voor overwintering. Vooral tuiniers in de middelste strook, het noordwesten, moeten aandachtig zijn, omdat in deze gebieden Citron-vruchtvorming plaatsvindt, maar het vereist meer aandacht.
"Cons":
- pi een grote lading is een vertraging in het rijpen van bessen in de borstel;
- de noodzaak om druiven aan de wijnstok te rantsoeneren.
In vergelijking met de "pluspunten" zijn er niet zo veel tekortkomingen.
Zetelselectie en landing
De warmteminnende 'zuiderling' geeft de voorkeur aan zonnig, goed verlicht en beschut tegen de wind. Het is raadzaam om zaailingen in kwekerijen te kopen, met verplichte certificaten. Het heeft de voorkeur om planten met een gesloten wortelstelsel te nemen.
De beste grond in de buurt van Magarachu is zandsteen, met neutrale zuurgraad. Voeg op lemen as, een beetje turf, humus toe. Zure bodems worden veredeld door de toevoeging van limoenpluis of dolomietmeel.
Wanneer ze in de herfst worden geplant, worden kuilen in 2-3 weken bereid; voor het planten in de lente worden kuilen gegraven in september of oktober. Ze brengen een voedzaam grondmengsel (humus, as, elke complexe meststof).
Bij het planten is het toegestaan om de wortelhals te verdiepen tot vijf centimeter. Na het planten worden de zaailingen met hooi, turf of humus gemulleerd. De afstand tussen de kuilen voor Magarachi is 1,8-2 meter.
Agrarische technologie
Naleving van eenvoudige technieken zorgt voor een goede groei van de wijnstok in de vroege jaren, de vorming van vruchtlichamen.
Water geven en voeren
Variety Citron Magaracha is veeleisend op het gebied van water geven. Het is vooral belangrijk om het schema in het eerste jaar van planten te observeren, wanneer de wortels van de zaailing zich niet voorbij de grenzen van de plantkuil uitstrekken.
Irrigeer planten om de 7-10 dagen, gericht op het weer. Het is raadzaam om 's avonds water te geven met water dat in de zon is opgewarmd. Het tweede jaar is het voldoende om elke 10-14 dagen water te geven, en stopt het water tegen de tijd dat de wijnstokken rijpen.
Geschat schema:
- lente water geven wanneer knoppen open;
- na de bloei, met de vorming van bessen;
- het begin van het rijpen van bessen.
Tijdens de periode waarin de druiven in bloei staan, evenals op het hoogtepunt van rijping, worden de planten niet bewaterd. Het is noodzakelijk om de grond goed te bevochtigen, niet beperkt tot oppervlakte-irrigatie.
In de eerste twee jaar hebben druiven geen extra voeding nodig. De plant heeft geen meststoffen in het mengsel in de plantkuil gelegd. Vanaf het derde jaar voeden de wijngaarden zich, gezien de staat van de planten zelf.
rijden:
- Lente dressing, voor bloeiende struiken. Ze brengen organische stof (mest, houtas). Onder de struik is 10-20 liter verdund mullein (1:10) voldoende.
- Topdressing na de bloei, ongeveer 10-12 dagen vóór de vorming van de eierstokken. Gebruik actieve stikstof (ammoniumnitraat - 20 gram), calimag (10 gram). Meststoffen worden gekweekt in water, bewaterd onder de wortel.
- De derde keer dat ze Magarach drie weken voor de oogst voeren. Sluit stikstof uit van bemesting, breng kalium en fosfor aan. Beste optie: 20 gram kaliummeststof en dezelfde hoeveelheid superfosfaat. Dergelijke additieven dragen bij aan het verbeteren van de smaak van druiven, waardoor de massa van bessen toeneemt.
- Herfstdressing wordt niet elk jaar uitgevoerd. Als de wijngaard op vruchtbare grond wordt gebroken, bemest dan de planten in een jaar. Gebruik complexe minerale meststoffen.
Foliar topdressing van Magarachi Citron zorgt voor een snelle opname van voedingsstoffen. opties:
- verwerking van bladeren voor bloeiende druiven, boorzuur (5 gram per emmer water);
- spuiten na de bloei (superfosfaat-extract);
- twee weken voor het plukken van bessen (kalium- of fosfor-supplementen).
Verwerk de bladeren aan de onderkant.
Druivenformatie
Magaracha Citron is gevoelig voor overbelasting, daarom wordt, naast de traditionele vorming van struiken en snoeien, het rantsoeneren van de wijnstok beoefend.
Snoeien van de wijnstok gaat naar 8-10 nieren. Vorm volgens het schema van een mouwwaaier (meestal zijn er nog 4 mouwen over). Bij afwezigheid van rantsoenering zal de wijnstok later rijpen, terwijl de massa van de handen en bessen zal afnemen.
Laat in het eerste jaar niet meer dan twee sterke scheuten achter, de rest breekt uit. Herfst geslagen struiken, stiefzonen verwijderd. Snijd scheuten voor 2-3 ogen, niet meer. In het tweede jaar verschijnen 3-5 sterke shoots, waaruit de vier sterkste worden geselecteerd.
Ze moeten lang, sterk zijn. Elk wordt ingekort met 4 ogen en zorgt ervoor dat de takken niet verder gaan dan het trellis. In het derde jaar zullen er op vier mouwen jonge twijgen (wijnstokken) zijn, waar het heel goed mogelijk is dat de eerste "signalering" (borstels) van Magarachi zal verschijnen.
Trimmen van het derde jaar: selectie langs de takken van sterke scheuten (2 exemplaren), verwijdering van zwakke. Het is raadzaam om een vervangende knoop achter te laten (één scheut snoeien voor 2 ogen).
Hierna wordt elk jaar in de herfst een vruchtbare wijnstok gesneden, een nieuwe gesneden en de onderste wordt vervangen.
Magarach wordt aanbevolen om te groeien op een trellis met twee vlakken.
Herfstsnoei van volwassen struiken:
- verwijdering van oude, zieke takken;
- verwijdering van zwakke scheuten, wijnstokken van vorig jaar,
Na ongeveer 6-8 jaar worden de wijnstokken verjongd en vervangen de verouderde mouwen geleidelijk door jonge takken.
Ziektepreventie, ongediertebestrijding
Citron Magaracha-druiven worden gewaardeerd om hun relatief hoge weerstand tegen infecties. Met de juiste zorg wordt het ras bijna niet beïnvloed door meeldauw, de wortel phylloxera.
Minder weerstand tegen oidium, maar tijdens de preventie en deze tegenslag kan met succes worden voorkomen.
Preventieve maatregelen:
- veerbehandeling van struiken met Nitrafen (beschermende maatregelen zijn verplicht bij het werken);
- vóór de bloei - behandeling met eventuele fungiciden;
- voor profylaxe tegen oidium in juli wordt Magarachu bespoten met behulp van Quadris, Flint;
- in september, na de oogst, worden wijngaarden besproeid met oplossingen van Strobi, Flint.
Als er geen tekenen van ziekten en plagen worden waargenomen, volstaat het preventief spuiten met veren. Hiervoor zijn Bordeaux-vloeistof, colloïdale zwavel en koperchloride geschikt.
Indicatoren voor de weerstand van Citron Magarachi tegen ziekten:
- oidium - maximaal 2 punten;
- meeldauw - tot 3 punten.
Chemische preparaten voor preventief spuiten kunnen worden vervangen door folkremedies (uienschil, bakpoeder, tinctuur van paardenstaart, knoflook).
oogst
De rijptijd van het ras varieert, omdat het afhankelijk is van het weer, de groeiomstandigheden. Op de Krim rijpen bessen eind augustus, in andere regio's met zwaardere omstandigheden - in september.
Ervaren telers houden de bessen aan de struik totdat ze hun maximale suikergehalte bereiken - 24-25%. Op dit moment verwerft de druif zijn inherente originele muskachtige smaak.
Bij overbelichting of, omgekeerd, vroege verzameling, blijven alleen citrustonen over, geen nootmuskaat. Daarom is het voor de bereiding van wijn erg belangrijk om de tijd te weerstaan en het moment van verzamelen niet te missen.
Op industriële schaal worden dessert- en tafelwijnen met bloemen-citron en honingaroma's verkregen uit de bessen van het ras.
Druivenras Citron Magaracha - populair bij tuinders in verschillende regio's. Ondanks het feit dat het wordt aanbevolen voor de zuidelijke regio's, worden industriële druiven met succes geteeld in de meer noordelijke gebieden, met uitstekende opbrengsten.
beoordelingen
Igor, Pavlovsky Posad
Citron Magaracha groeit sinds 2010 op de site. Grote druiven, laat me nooit in de steek. In de eerste drie jaar laat ik geen borstels achter, zelfs in het tweede jaar verwijder ik de signalering. Ik vertrek op de derde helft van de borstel. Dit geeft een goede vorming van het wortelstelsel.De bessen zijn heerlijk, ik maak zelfgemaakte wijn, zelfs fabriekswijnen hebben zo'n smaak niet. Alle familieleden hebben de eer van citronwijn.
Mikhail, Voronezh
Ik prijs Magarach altijd, omdat de variëteit past bij de oogst, de smaak van bessen. Houdt niet echt van overbelasting. Als je te lui bent en niet normaliseert, rijpt de wijnstok in ons gebied niet. Maar zelfs als het rijpt, wordt de nootmuskaat langzaam gelegd, je kunt niet de gewenste smaak van echte Magarachi krijgen. De lading wordt slechts 4 jaar gegeven, ik laat de signalisatie in twee stukken. De druiven zelf zijn heerlijk, verfrissend.
Irina, regio Moskou
Mijn Citron rijpt laat. Daarom haal ik de bessen in ons veranderende weer voor op schema, de smaak is zo-zo, maar dit is begrijpelijk, niet rijp. Misschien zal ik dit ras weigeren; het is gemakkelijker om druiven uit het zuiden naar wijn te brengen. Ik zal eerder andere rassen blijven kweken.
Niet-bedekkende winterharde druivenrassen voor de regio Moskou
Hoe de wijnstok in de winter te houden
Wanneer kan ik druiven in de herfst naar een andere plaats brengen
Hoe druiven te bedekken en voor te bereiden op de winter in de buitenwijken