Druiven zijn een warmteminnende cultuur, maar er zijn variëteiten die, met de juiste landbouwtechnologie, tuinders op de middelste rijstrook en naar het noorden zullen plezieren. Kristaldruiven zijn een van deze, gekenmerkt door vroege rijpheid, pretentieloosheid, goede opbrengst.
inhoud
Beschrijving en belangrijkste kenmerken van het ras
Het ras is in 2002 opgenomen in de catalogus van het rijksregister. Specialisten raden aan om het in de Noord-Kaukasus te cultiveren, hoewel het ook in meer noordelijke regio's wordt verspreid. In de middelste rijstrook groeien ze met verplichte beschutting voor de koude periode.
Deze druif werd gekweekt in Hongarije, de basis was de ouderlijke vormen van de Russische variëteit Amursky en Hongaarse Villars Blanc en Challoci Lajosh. Kristal is een technische kwaliteit, dat wil zeggen dat bessen in eerste instantie bedoeld zijn voor het maken van wijn. Maar de optimale verhouding van zuurgraad en suikergehalte-indicatoren maakt Crystal niet alleen waardevol voor wijnmakers, de variëteit is geweldig voor voedsel, gestoofd fruit, sappen.
De struiken zijn middelgroot, de scheuten zijn lichtbruin met een roodachtige tint. Bladeren van donkergroene verzadigde kleur, van verschillende vormen - sterk ontleed of met zwakke sneden.
De scheuten van het eerste jaar zijn roodachtig, later wordt de kleur bruin. Bij het trimmen in de herfst met 3-4 ogen, is de standaardbelasting op de struik meestal ongeveer 58-60 ogen. Struiken zijn krachtige, goede groei. Schiet op rijping - tot 86-90%. Duur - 110-115 dagen, op de middelste rijstrook en meer noordelijke regio's, neemt de rijpingsperiode toe. In het zuiden rijpen de bessen tegen 10 augustus, maar het hangt allemaal af van de weersomstandigheden en van de juistheid van de landbouwtechnologie.
Borstel conische vorm, gemiddelde grootte en dichtheid. Gewicht varieert van 160 tot 200 gram.
De bessen zijn klein, ovaal of afgerond, lichtgroen met een heldere gouden of geelachtige tint. De huid is dicht, barst niet. Gewicht - 1,8-2 gram. Het oppervlak van de bessen is bedekt met een lichte wasachtige coating. Het uiterlijk van de vrucht is niet erg presentabel, maar alles wordt gecompenseerd door de uitstekende smaak en zoetheid van de druiven.
De pulp is zacht, sappig, zoet. Tijdens de periode van volledige rijping worden suikerindicatoren maximaal, de zuurgraad is minimaal. De zaden van de variëteit bevatten een grote hoeveelheid etherische oliën.
De smaak van de pulp is eenvoudig, zonder kruidige tonen, wat de kwaliteit van de bessen niet vermindert. Het percentage suikers is 16-18%, de zuurgraad is 6-7 g / l.
Kristallen bessen zijn lekker, zoet, het bereik van hun toepassingsgebieden is uitgebreid. Basis - grondstoffen voor de productie van droge witte wijnen (op industriële schaal). Wijnbouwers die deze variëteit op hun eigen percelen kweken, maken verschillende soorten wijnen met behulp van mengmethoden.
Bessen zijn geschikt voor verschillende conservering, verwerking. Compotes, sappen, conserven worden ervan verkregen, drogen voor rozijnen. In de middelste baan worden kristallen bessen vers gegeten, gebruikt in desserts.
Voor- en nadelen van het ras
Druiven met de mooie naam Crystal zijn geliefd bij veel tuiniers vanwege hun pretentieloze zorg, zoete bessen en productiviteit.
Een van de voordelen van het ras:
- verhoogde winterhardheid (volgens verschillende referenties variëren ze van 29 ° C tot 32 ° C);
- universaliteit van het gebruik van bessen;
- resistentie van het ras tegen traditionele druivenziekten (oidium, grijze rot, meeldauw);
- lage eisen aan groeiomstandigheden;
- goede opbrengstindicatoren (160-200 kg per hectare aanplant);
- geweldige smaak van bessen;
- zelfbestuiving van het ras.
Volgens het systeem van resistentie van het ras tegen ziekten (een 5-puntsschaal wordt gebruikt), heeft Crystal 2 punten voor meeldauw, 2,5 punten voor oidium.
Met betrekking tot grijze rot heeft het kristal een hoge weerstand op genetisch niveau. De pluspunten omvatten het feit dat de bessen, wanneer ze rijp zijn, niet van de struik vallen, dus een kleine vertraging in de oogst is acceptabel. Tegelijkertijd wordt er rekening mee gehouden dat de bessen aan de onderkant van de handen tijdens overbelichting enigszins verwelken, dus de timing moet nog steeds worden nageleefd.
Kristallen variëteit wordt gekweekt in de middelste baan en zelfs in sommige gebieden van de Oeral, Noord-West. In dergelijke gebieden zal de zorg natuurlijk anders zijn dan in de zuidelijke regio's, zal er onderdak voor de winter nodig zijn, mogelijk planten in kassen. Bovendien heeft het ras geen speciale gebreken.
Tijdens de rijpingsperiode van bessen is het noodzakelijk om de druiven te beschermen tegen "invallen" van vogels en wespen, die erg van rijpende, sap-stromende vruchten houden. Ze gebruiken rammelaars, speciale netten en vallen voor insecten (ze worden verkocht in gespecialiseerde winkels, het is gemakkelijk om ze met je eigen handen te maken).
Druivenverzorgingsfuncties
Variëring landbouwtechnologie is standaard, de basistechnieken worden hieronder beschreven. Opgemerkt moet worden dat bij het cultiveren van het kristal in de middelste baan, beschutting voor het koude seizoen noodzakelijk is, in de zuidelijke regio's wordt aanbevolen om jonge scheuten van planten voor de winter te bedekken
landing
De keuze van de locatie bepaalt de toekomstige opbrengst van de gewassen, de kwaliteit van de bessen. Druiven groeien goed op zonnige, goed verwarmde plaatsen, zonder stagnatie van water. Laaggelegen plaatsen en gebieden met een ondiepe grondwatertafel zijn niet geschikt. In dit geval moet u andere plaatsen kiezen of een hoogwaardig afvoersysteem uitrusten.
In de middelste baan is het raadzaam om in het voorjaar Crystal-zaailingen te planten, in het zuiden oefenen ze in de herfst, naast het voorjaar. De richels worden van tevoren voorbereid: als ze in het voorjaar worden geplant in de herfst, voor het najaar een maand voor het planten.
De diameter van de kuilen is 70-80 cm, aan de onderkant is er een verplichte laag steenslag of kiezelstenen (drainage). Een voedingsstofmengsel wordt vooraf bereid, bestaande uit chernozem (humus), kaliumsulfaat, superfosfaat (kan worden vervangen door as).
Druivenzaailingen worden geplant wanneer warm weer optreedt, de grond warmt op tot + 14 ° C. De afstand tussen de kuilen is 80-90 cm, voor een technische kwaliteit is dat voldoende. Je kunt het planten niet verdikken, omdat de druiven dan geen voeding en verlichting hebben.
zorg
Kristal wordt regelmatig bewaterd, vooral als het warm weer is. Gebrek aan vocht beïnvloedt de kwaliteit van de bes. Het is raadzaam om irrigatiesystemen uit te rusten door groeven, kuilen of speciale druppelcomplexen te maken. Voor jonge struiken worden voorbereidingen voor de ontwikkeling van het wortelstelsel (Kornevin) aan de ode toegevoegd.
Water staat alleen en warm.
Volledige verbanden worden aangebracht vanaf 3-4 jaar, op voorwaarde dat de grond op de ruggen goed was gevuld met meststoffen en jonge voorraden van dit reservaat voldoende zullen zijn. Ze maken stikstofmeststoffen (in het voorjaar, vóór de bloei), tijdens het groeiseizoen en in de herfst - kalium- en fosforverbindingen. Voor bladtopdressing is het spuiten van druiven op bladeren met superfosfaat of kaliumsulfaat geschikt.
Voor de Crystal wordt een korte snoei gebruikt (2-3 ogen), zodat er maximaal 55-60 knoppen op de struik zijn.Het snoeien van de lente wordt uitgevoerd vóór de zwelling van de knoppen op de struiken, terwijl het noodzakelijk is om goed te snijden zodat er geen "huilen" is.
In de zomer, dunner wordende struiken, het verwijderen van vetmesten en dunne takken. In de herfst wordt het kristal afgesneden twee weken nadat de bladeren volledig zijn gevallen. De scheuten worden verwijderd uit vaste planten, de stiefzonen worden afgesneden op jaarlijkse scheuten en de toppen worden ook geknepen.
Deze druivensoort is bestand tegen ziekten, maar preventie is noodzakelijk. Het is noodzakelijk om de regels van het water geven aan de druiven in acht te nemen, om te voorkomen dat de grond te vochtig wordt, om de struiken uit te dunnen.
Voor de bloei (5-6 dagen), en ook na het oogsten, worden de struiken behandeld met een oplossing van een fungicide preparaat (Topaz, Skor) of kopersulfaat, Bordeaux-vloeistof. Effectieve verwerking van druiven met een oplossing van colloïdale zwavel (drie keer per seizoen), infusie van gewone houtas.
Naleving van landbouwtechnologie stelt u in staat om ziekten te voorkomen, een goede oogst van heerlijke bessen te krijgen.
Kristaldruiven zijn een bescheiden technische variëteit, geliefd bij tuiniers uit verschillende regio's van het land. Het wordt met succes buiten de Oeral gekweekt, in andere regio's van risicovolle landbouw. Met de juiste zorg en naleving van eenvoudige aanbevelingen, dragen druiven overvloedig fruit en bessen onderscheiden zich door een uitstekende smaak en zoetheid.
Beoordelingen over Kristaldruiven
Ivan, Volgograd regio
Een goede degelijke kwaliteit, zij het een technische. Ik maak er geen wijn van, er zijn andere soorten hiervoor. Het groeit al lang op de site (zeker tien jaar), ik verbouw het voor voedsel. We maken het sap, maar zo smaakt het zo fris. Best Crystal komt vers uit de bush. De bessen zitten allemaal in sap, zoet en lekker.
Olga, Moskou
Het is al lange tijd verschillende variëteiten voor zichzelf geselecteerd als wijn. Het kristal onder hen is het belangrijkste (wel, het is nogal een soort voor onze regio). Met een oogst altijd, nooit gefaald. Ik dek voor de winter, maar er is geen speciaal werk. Zorg is nodig, maar als zonder, anders geen bessen, geen wijn.
Ik kweek nog steeds Platovsky, en dus denk ik dat Crystal lekkerder, sappiger en beter is voor wijn.
Igor, Tatarstan
Ik kweek Crystal-variëteit gedurende drie jaar. De trossen zijn goed, ze hangen goed en ze houden van bessen als ze vers zijn. De smaak is eenvoudig, zonder franje, maar de zoetheid weegt zwaarder dan alle gebreken. We maken geen wijn, maar het sap is bijna smaakloos, hoewel de bessen zelf erg zoet zijn. Kortom, we hebben nu deze variëteit - alleen in frisse vorm, ik neem het niet eens op compotes, de kinderen eten zo alles.
Niet-bedekkende winterharde druivenrassen voor de regio Moskou
Hoe de wijnstok in de winter te houden
Wanneer kan ik druiven in de herfst naar een andere plaats brengen
Hoe druiven te bedekken en voor te bereiden op de winter in de buitenwijken