Bulgaarse appeltaartzweep

11.04.2019 Landelijke keuken

We bereiden Bulgaarse appeltaart thuis van eenvoudige en betaalbare producten. Appels voor dit stapsgewijze recept met een foto zijn beter om twee variëteiten te kiezen - half zoet en zuur en half zoet, en zeker sappig! Een deel van het tarwebloem kan worden vervangen door tarwezemelen of instant havermout - het zal ook heerlijk zijn.

Het belangrijkste kenmerk van dit recept - het is niet nodig om het deeg te kneden!

Het duurt 45 minuten om te bereiden, van de ingrediënten die in het recept worden aangegeven, krijgt u 8-10 porties.

ingrediënten:

appels - 1 kg;
griesmeel - 200 g;
kristalsuiker - 160 g;
tarwebloem - 180 g;
bakpoeder deeg - 2 theelepel;
honing - 35 g;
melk - 260 ml;
gemalen kaneel, boter.

Een Bulgaarse taart bakken

We mengen droge ingrediënten - giet tarwebloem in een kom, voeg griesmeel en bakpoeder toe, meng.

Voeg de fijne witte suiker toe, meng de producten opnieuw grondig, weeg en verdeel de inhoud van de kom in drie gelijke delen. Trouwens, witte suiker kan worden vervangen door bruin, waarna de korst van de cake karamel wordt.

Smeer de anti-aanbakvorm (uit één stuk!) Met boter, bestrooi met bloem. Giet in de vorm 1/3 van het droge mengsel, schud het zodat het mengsel in een gelijkmatige laag verkruimelt.

We snijden de appels, verwijderen de kern, wrijven op een grote groenteschaaf. Doe de helft van de geraspte appels in een vorm.

Smelt de honing in een waterbad, giet appels de helft van de honing en bestrooi met gemalen kaneel. Trouwens, als de honing erg dik is, kun je het mengen met verschillende eetlepels warme melk.

Bestrooi in dit stadium appels met een tweede portie van het droge mengsel. Strooi gelijkmatig, schud voorzichtig, zodat het mengsel een beetje wakker wordt in de appellaag.