Gevulde kool met rijst en gehakt

11.01.2019 Landelijke keuken

Gevulde kool met rijst en gehakt past goed bij elk bijgerecht. Vulling voor gevulde kool in dit recept met een foto gemaakt van kip. Het is beter om witte kool, heel, zonder schade en vlekken te nemen.

Als je nog nooit koolrolletjes hebt gekookt, helpt dit stapsgewijze recept je om ze voor het eerst te bereiden. U zult zeker genieten van het resultaat, en u zult vaak dit heerlijke en bevredigende gerecht bereiden.

Essentiële ingrediënten:

kool - verschillende bladeren;
gehakte kip - 100 gram;
ui - 1 stuk;
wortelen - 1 stuk;
gekookte rijst - 100 gram;
zout naar smaak;
plantaardige olie - om te frituren.

Naast de genoemde ingrediënten kan ook gemalen peper aan de vulling worden toegevoegd. Je hebt ook 2 glazen water nodig om te blussen.

Gevulde kool koken met gehakt en rijst

Als je een heel stuk vlees hebt, draai het dan door een vleesmolen. Een blender is ook geschikt voor dit doel.

Kook de rijst gedurende 15 minuten. Het moet licht gaar zijn. Doe gekookte rijst in een vergiet en spoel het met water. Breng de gewassen rijst over naar het gehakt. Voeg zout en, indien gewenst, gemalen peper toe.

Roer de massa met je hand. Leg de resulterende vulling opzij.

Breng water aan de kook in een grote pan (giet iets minder dan de helft). Doe een koolkop in het water. Kook het letterlijk 1-2 minuten. Verwijder vervolgens voorzichtig de groente uit het water, leg het op de tafel en verwijder de bovenste zachte bladeren, zorg ervoor dat u ze niet scheurt.

Leg gehakt met rijst op een rand van het koolblad. Vouw het koolblad eerst in het midden, vouw vervolgens de randen op en rol het vervolgens op een rol. Doe de rest van de vellen ook.