Heerlijke Erwtenpuree - kookgeheimen

Iedereen die gelooft dat erwten alleen geschikt zijn voor het koken van soep of voor het vullen van taarten, vergist zich diep en onderschat het nut en de smaak van dit product. In veel landen wordt er jam van gemaakt en zelfs een feestelijk gerecht gemaakt - pudding.

Erwten bevatten een hoeveelheid eiwit die vergelijkbaar is met de hoeveelheid eiwit in vlees (kalfsvlees), het kan de eetlust stimuleren en het spijsverteringskanaal normaliseren. En er zijn zeer interessante stoffen in erwten - thiamine en vitamine H, waardoor je de jeugd en schoonheid permanent kunt behouden. Daarom is het gebruik van erwten nuttig voor iedereen, maar het is gewoon onmisbaar in het dieet van degenen die vasten of vegetarisme beoefenen.

Wij bieden u de meest delicate, meest heerlijke erwtenpuree aan, die zelfs de belangrijkste culinaire critici, kinderen, met plezier zullen eten. Dit recept met een foto bevat de optimale hoeveelheden water en erwten, zodat het gerecht zo zacht, luchtig en aromatisch wordt.

ingrediënten:

Hoe maak je heerlijke erwtenpuree

U bent misschien geïnteresseerd in:

Zelfgemaakte marmelade met gember en citroen - zoetzure snoepjesSnoepjes van gedroogd fruit en noten in huisstijlSalade "Garde" - voor het reinigen van de darmen en afvallen

Hoe lang de erwten zullen koken, hangt af van of het hele of gemalen product zal worden gebruikt. Maar in elk geval moet je het zeker met water vullen, zodat het niveau veel hoger is dan de erwtlaag. Daarvoor moet je de erwten in verschillende wateren afspoelen om alle stof en puin te verwijderen. Erwten moeten minimaal 6 uur in water liggen, dus het is het handigst om het een nacht te laten weken.

Voordat u de aardappelpuree direct kookt, giet u het water waarin de erwten zwellen en wast u het meerdere keren.

Voeg zout toe.

Giet in geschikte schalen en giet water. We plaatsen de container op laag vuur of in een slowcooker als u erwten erin wilt koken.

We koken erwten tot bijna alle vloeistof is verdampt, het duurt ongeveer 1-1,5 uur. Tegen die tijd moeten de erwten goed koken en beginnen af ​​te brokkelen. In een slowcooker moeten erwten 1 uur en 30 minuten worden gekookt in de modus "Granen, rijst".

Aardappelpuree is nog aromatischer als u kurkuma, komijn (zira), koriander, gember of knoflook toevoegt.

Voor erwten kun je een groentesalade, gerookt vlees, worstjes koken of gewoon aanvullen met kruiden.

Wees gezond en geniet van je maaltijd!